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Ingredienti • 1 Kg di farina • 100 g burro a temperatura ambiente • 100 g zucchero • 50 g olio d'oliva • 40 g farina di malto • 30 g lievito di birra • 20 g sale • 600 g acqua • Olio e sale grosso prima di...continua
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Le trofie sono gnocchetti preparati con farina ed acqua, attorcigliati ed assottigliati alle estremità. Sono una pasta corta fresca, specialità italiana tipica della Regione Liguria . La ricetta prevede di condirle con il pesto di erbe aromatiche, variante del...continua
mangiare tutti, quindi anche i celiaci, bisogna sapere che ci sono cibi permessi e cibi vietati. I cibi PERMESSI sono: CEREALI : -riso (di tutte le varietà) e tutti i suoi derivati (la sua farina, la crema, i fiocchi) -mais e tutti i derivati (farina,...continua
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Ingredienti per 4 pagnotte : 600 gr di farina 100 ml di latte 200 ml di acqua 25 gr di lievito di birra 20 ml di olio evo 1 cucchiaio di sale rosmarino salvia basilico origano Tempo di preparazione: 30 min Tempo di cottura: 10 min Tempo totale: 40 min + 2 ore...continua
Ingredienti per 15/20 sofficini : 1 tazza di latte 1 tazza di farina 00 1 cucchiaio di burro 1 cucchiaino di sale 200 gr di prosciutto cotto 200 gr di formaggio morbido 100 ml di besciamella 2 uova 100 gr di pangrattato Tempo di preparazione: 20 min Tempo di cottura: 20...continua
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100g farina di mandorle – 20g farina – 3 albumi – 80g zucchero semolato – 150g cioccolato bianco – 150g cioccolato fondente – 400ml panna – 250g di fragole Montare gli albumi con lo zucchero, unire le due farine con una spatola a mano....continua
26-05-2012 400 gr di ricotta; 250 gr di latte; 120 gr di farina; 50 gr di pistacchi, noci, mandorle, nocciole; 10 gr di miele; 2 uova; 1 arancia; liquirizia in polvere; sale Mescolate le uova con la farina, un pizzichino di sale e una punta...continua
Questo controno è facile e nutriente. I filetti di merluzzo si trovano già pronti o potete farveli preparare dal vostro pescivendolo. Ingredienti: 400 grammi di patate 400 grammi di merluzzo in filetti 2 pomodori 1 lime aceto balsamico olio extra vergine d’oliva...continua
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Metodo Bimby Per l'impasto 400 g di farina 170 g di zucchero 200 g di burro morbido 2 uova intere un tuorlo 1 cucchiaino di lievito in polvere scorzetta di un limone 1 pizzico di sale Per il ripieno 300g di ricotta 150 g di zucchero 200 g di amaretti 3 tuorli d'uovo 1/2...continua
Ingredienti : 500 G Carote 1 Scalogno 50 G Burro 50 G Farina 250 G Latte 2 Tuorli D’uovo 1 Uovo Sale Pepe Noce Moscata Preparazione : Tagliate a rondelle le carote e cuocetele con 20 g di burro e lo scalogno finemente tritato per 20 minuti. Salatele, pepatele e...continua
Ebbene sì… mi sono lanciata anche io con i muffins! Ingredienti: 120 g di farina di frumento integrale 60 g di farina di grano saraceno 80 g di zucchero di canna integrale 10 datteri 2 cucchiai di yannoh solubile in polvere (oppure orzo) 1 bustina di...continua
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Pizza con la farina di kamut. Ho fatto spesso il pane, ma non avevo mai provato la pizza con questa farina e, devo dire, è stato un esperimento riuscitissimo. Penso che la rifarò ancora……… ingredienti: Per l’impasto: 210 gr. di acqua...continua
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Ingredienti e dosi 180 g. di farina 150 g. di zucchero 2 uova 125 g. di burro 70 ml. di latte intero 2 cucchiaini di caffè liofilizzato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 cucchiaino abbondante di lievito per dolci 120 g. di gocce di cioccolato fondente Accendete il...continua
Sono tornata con le mani nella farina!! Quanto mi mancava quell'impalpabile polvere bianca che con l'aggiunta di un po' d'acqua e lievito si trasforma magicamente in qualcosa di così bello e profumato. Volevo fare questi panini all'olio da tempo, ma visto che ormai a...continua
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Piadina all'olio d'oliva con farina integrale, senza lievito e senza lattosio La coccola del giorno di oggi è assolutamente un piatto salato. Vi sembrerà strano, ma io la adoro a colazione. All'85% dei casi, preferisco piatti salati durante le mie colazioni,...continua