Silvio Greco

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Presentazione libro di Silvio Greco e Sergio Staino

FONTE: The Lunch Girls

Silvio Greco e Sergio Staino presentano il libro "Il pesce" Martedì 15 settembre, ore 20.30 Ristorante "Zenzero" Eataly Roma, piano 2 Dall'unione tra Silvio Greco, biologo noto per le sue battaglie a difesa della...continua

Silvio Greco il Pesce – Slow food editore

FONTE: Gastrodelirio

Silvio Greco il Pesce Di Serena Manzoni, Non so di voi, ma a me il pesce mette un po’ in crisi… Sarà il suo essere ancestrale e sfuggente, sarà il suo vivere nella meravigliosa dimensione acquatica, nascosta e leggera e profonda, quasi onirica;...continua

Tropea Festival: Nutri-Menti, la cultura del cibo

FONTE: Nutrito Magazine

percorso multi-sensoriale, che porterà alla conoscenza di materie prime come il bergamotto , lavorate e proposte in dolci indimenticabili. Andy Luotto Si parlerà di pesce e consumo ecosostenibile con Silvio Greco, autore del libro Il pesce....continua

Giorno e notte martedì 20 ottobre

FONTE: La Repubblica - Firenze

CENTRALE Alle ore 18.30 nello spazio Sud della pizzeria viene presentato il libro edito da Slow Food “Il pesce” di Silvio Greco e Sergio Staino che ne...continua

Ide{a}ntity, a Cosenza tra innovazione e made in Calabria

FONTE: Il Fatto Quotidiano - Angela Vitaliano

’”uomo che parlava agli olivi”, prodotto nel borgo di Vaccarizzo, nella Calabria arbëreshë, è per Flos Olei 2015 il  miglior extravergine d’oliva bio dell’anno; Silvio Greco , il prof. di Scienze gastronomiche spesso in giacca da Chef,...continua

Pescati tonni mutati geneticamente: torna il rischio contaminazione

FONTE: Vesuvio Live

Calabria , precisamente nelle zone di Fiumefreddo, Campora San Giovanni e Amantea, dove le specie anomale presentavano concentrazioni troppo alte di metalli pesanti e idrocarburi policiclici aromatici , sostanze nocive per l’uomo: “La letteratura scientifica – aveva...continua

Parmigiano Reggiano al Cheese

FONTE: Modena 2000

, Giuseppe Alai, al direttore Riccardo Deserti e a Cathy Strange, interverranno il direttore Comité Interprofessionnel du Gruyére de Comté, Valéry Elisseeff, e il prof. Silvio Greco, docente di Produzioni agroalimentari all’Università di...continua

Amantea, pescati nel Tirreno 14 tonnetti malformati

FONTE: Eco

alletterati che presentavano una malformazione alla lisca che l’ha resa bifida. Anche nel settembre 2013 furono pescati 10 tonnetti con la lisca malformata nei pressi di Fiumefreddo Bruzio, in pratica vicino Campora. La pescata dello scorso anno fu analizzata in un laboratorio...continua

Enti “inutili”: il parere di Silvio Greco

FONTE: Oggi Scienza

POLITICA – Riceviamo questo intervento del biologo marino Silvio Greco, che pubblichiamo volentieri. Stupore, incredulità, amarezza, sono le prime sensazioni che mi provoca la comunicazione da parte di una collega della Stazione Zoologica, della...continua

La vita nuova di Bobo

FONTE: Il Foglio

libro dell’amico e biologo marino Silvio Greco, “uno che nei suoi racconti dell’oceano mi pare Jack London”, dice il vignettista che il libro l’ha illustrato – nomen omen, il volume si chiama “Il pesce”, e vi si descrivono storie,...continua

Slow Fish anima Porto Antico Genova

FONTE: Ansa - Liguria

Pascale presidente di Slow Food. "Dobbiamo rilanciare la pesca italiana tradizionale" ha detto il ministro Maurizio Martina. "La nostra salute dipende dal mare" ha aggiunto il biologo Silvio Greco.continua

Marea Nera: esperto, bomba ecologica

FONTE: ANSA - Mondo

Marea Nera: esperto, bomba ecologica 'Petrolio in Mare del Nord colpisce ecosistema delicatissimo' 16 agosto, 14:27 Indietro Stampa Invia Scrivi alla redazione Suggerisci ( ) (ANSA) - ROMA, 16 AGO - "Incidenti come questo sono delle piccole bombe ecologiche" per gli ecosistemi marini....continua

Avvistate balenottere a Lampedusa

FONTE: iGossip.It

Terra Madre. “La loro presenza è di per sé rilevante – afferma Silvio Greco, presidente del Comitato scientifico di Slow Fish e responsabile area ambiente di Slow Food Italia – in quanto conferma la centralità dell’isola di Lampedusa e...continua

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