Viviana Varese
Sfoglia le notizieLe migliori notizie su Viviana Varese
Taste of Milano 2013
Notizia su andrea bartolini di 18 ore fa da The Big Food
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di limone, mozzarella e bavarese di pomodoro di Viviana Varese (Alice Ristorante), Uovo, guanciale e carbonara liquida al lemon grass preparato da Matteo Torretta (Al V Piano Visconti Palace), Sella di coniglio arrosto ripiena di gamberi...continua
Viviana Varese: «Non c’è creatività senza passione ed esperienza»
Notizia del 22 maggio 2013 da Style.it
Tradizione mediterranea riproposta in chiave moderna, ironica, global quella della chef del ristorante Alice (una stella Michelin) di Milano. Luogo perfetto per un percorso "gastronirico", tra le meraviglie del pesce. Alla ricerca di mood e sapori inediticontinua
Anteprima della Costa Toscana 2013 ci è piaciuta. Vini, non (tutti) pervenuti
Notizia su vito mollica del 10 maggio 2013 da Intravino
food show con protagonisti Vito Mollica, Paola Budel, Viviana Varese, lo stesso Scabin. E poi, per i vini, la possibilità di fare l’assaggio delle annate in commercio ai tavolini con i produttori. In una sala riservata, per i giornalisti, era...continua
Serata a Milano Food & Design con Viviana Varese e Matteo Torretta
Notizia su matteo torretta del 19 aprile 2013 da La Fattoria di Nonna Paperina
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Altri momenti delle giornate Food&Design e dopo l’incontro e conoscenza dello straordinario Antonino Cannavacciuolo è arrivato il turno di Viviana Varese prima e Matteo Torretta poi. Viviana è una donna semplice e...continua
Dal 4 al 6 maggio, Anteprima vini Costa Toscana
Notizia su vito mollica del 03 maggio 2013 da Civiltà del Bere
Seasons , Firenze), Viviana Varese ( Alice , Milano), Filippo Saporito ( La Leggenda dei Frati , Castellina in Chianti, Siena). Sabato 4 maggio, il ristorante Museo d’Arte Contemporanea L.u.c.c.a. offre una cena preparata con la...continua
Anteprima Vini 2013 a Lucca Show Cooking d’autore 4, 5, 6 Maggio 2013
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Notizia su paolo lopriore del 25 aprile 2013 da Quinto Quarto
ricerca, e poi PAOLO LOPRIORE (Il Canto – Certosa di Maggiano, Siena), VITO MOLLICA (Il Palagio – Four Seasons, Firenze), VIVIANA VARESE (Ristorante Alice, Milano), FILIPPO SAPORITO (La Leggenda dei Frati, Castellina in Chianti – SI)...continua
Davide scabin, fra i piÙ talentusi interpreti italiani della cucina di ricerca, protagonista ai fornelli di anteprima...
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Notizia su davide scabin del 25 aprile 2013 da Abbuffone.it - i Nomadi del Gusto
Palagio – Four Seasons, Firenze), VIVIANA VARESE (Ristorante Alice, Milano), FILIPPO SAPORITO (La Leggenda dei Frati, Castellina in Chianti – SI) e ancora PAOLA BUDEL (già ristorante Venissa, Venezia). Per ogni piatto realizzato verrà...continua
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A settembre da Congusto la 2° edizione del corso “Futuri Chef”
Notizia su corso di cucina del 19 aprile 2013 da CongustoBlog
attestato di frequenza con il patrocinio di APCI. Tra i docenti del corso troviamo i nomi di Massimo Moroni , Roberto Maurizio , Viviana Varese . Il costo del corso professionale è di € 2.900 + Iva al 21 %. Il pagamento della quota è previsto...continua
Un FuoriSalone molto gustoso!
Notizia su alice delcourt del 09 aprile 2013 da Il Blog di Ci_Polla
! Food&Design L’evento di RCS realizzato con la collaborazione di Identità Golose Andrea Berton da Agape12, Christian e Manuel Costardi da Arc Linea, Giovanni Ruggieri da Cesar, Alessandro Negrini e Fabio Pisani da Dada, Alice Delcourt da De Longhi, Giovanni Giberti...continua
Piccola guida gastronomica al Fuorisalone 2013
Notizia su alessandro negrini del 08 aprile 2013 da The Big Food
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Identità Golose si prenannuncia come uno dei più interessanti del Fuorisalone 2013 . Tredici famosi chef - del calibro di Andrea Berton, Viviana Varese,...continua
Novità Taste 2013: quest'anno al Superstudio Più di Via Tortona
Notizia su luigi taglienti del 14 marzo 2013 da Graffi di Gusto
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intolleranze: una delle novità è un menù per rinunciare al glutine, ma...non al gusto. Spazio anche alla tecnologia con un'app per la prenotazione di ristoranti con sconti particolari per i visitatori di Taste. "Abbiamo sempre aderito a Taste malgrado i temporali e le bufere...continua
La chef Viviana Varese da Congusto
Notizia su warsteiner del 21 gennaio 2013 da CongustoBlog
La chef Viviana Varese, del famoso ristorante Alice di Milano, è stata protagonista di un evento stampa presso le cucine Congusto in collaborazione con Warsteiner lunedì 14 gennaio 2013, al quale hanno preso parte numerosi giornalisti e food...continua
Sederi in aria
Notizia su gabriele bonci del 18 marzo 2013 da Cronache Sparse
particolarmente colpito, tra quelli che ho incrociato (sabato), la verve di Pasquale Torrente che ha parlato della colatura d'alici di Cetara (tradizionale e non), per chi non la conoscesse una versione moderna del "garum" utilizzato dai romani per insaporire le pietanze, la...continua
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