Sugo di Cinghiale

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Gnocchi al sugo di cinghiale

da CucinandoMania

Ricetta che trovi su http://www.cucinandomania.it Gnocchi al sugo di cinghiale, dal gusto forte del cinghiale e dal delicato sapore del pomodoro…un ragu’ forte e intenso per i buoni palati The post Gnocchi al...continua

MAGNA'EBBEVE - Pappardelle al sugo di Cinghiale

da Calci Sul Calcio

MAGNA'EBBEVE - Pappardelle al sugo di Cinghiale

Dopo una pausa corposa che si era concessa la nostra rubrica, torniamo più carichi di prima a presentare uno dei piatti più succulenti della tradizione del centro Italia. Noncuranti delle temperature altissime dell’estate vi proponiamo oggi le pappardelle al...continua

Quattordici idee per un Capodanno alternativo

da Il Secolo XIX - Genova

quota si può cenare e dormire al rifugio dell’Antola, affacciati su un panorama mozzafiato a oltre 1400 metri. Un capodanno spartano, lontano dal logorio della città . Una festa da tavoli in legno e ravioli al sugo di cinghiale con...continua

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Ragazze a Roma (un breve racconto del fine settimana)

da Minima & Moralia

postaccio della Garbatella che sono certo non conosce neanche per sentito dire. Spolvero antipasto, tagliatelle al sugo di cinghiale e poi mi attacco con tutte e due le mani all’osso della bistecca. Come con ogni nuovo arrivo, faccio...continua

Pappardelle al cinghiale

da All Around Kaarl

La settimana scorsa vi ho insegnato a fare il cinghiale al sugo, questa settimana, vi insegno come preparare delle ottime pappardelle fresche da condire con lo stesso sugo, in modo da poter fare un intero menu di...continua

Tagliatelle al sugo di cinghiale

da Luca Dea

Tagliatelle al sugo di cinghiale

hanno sventolato sotto al naso venerdì scorso. Ci siamo accontentati di fermarci a mangiare in trattoria (non la nomino per non far capire dove eravamo non perché non lo meriti) ed ecco in foto una bella teglia di tagliatelle al sugo...continua

Pappardelle al sugo di cinghiale

da Bimbylandia

     Alcuni giorni fa, un carissimo amico cilentano, ci ha regalato del cinghiale e subito ho approfittato per fare un piatto tipico "pappardelle al sugo di cinghiale" Ingredienti per le pappardelle (x 6 ps) 400 g...continua

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Bigoli al sugo di cinghiale

da Le Pellegrine Artusi

Bigoli al sugo di cinghiale

come li chiamiamo in toscana, i pici. Con questo formato di pasta è buono qualsiasi tipo di sugo, ma, quello che ci ho sposato, di cinghiale….è la morte sua! Va comunque detto che, anche questo...continua

Solstizio d'inverno

da La Gallina Vintage

acqua. Verso fine cottura, aggiungete le castagne spezzettate con le mani, lasciate che cuociano nel sugo di cinghiale per circa 10/15 minuti. Alla fine dovrete avere un sugo leggermente morbido. E' perfetto così...continua

Sugo di cinghiale al forno

da Il Mondo di Milla

Sugo di cinghiale al forno

chiudete lo sportello e lo riaprite a sugo pronto o se proprio non resistete a metà cottura...tutto qui. Come sapete non amo particolarmente la carne, ma ogni tanto un buon sugo per condire polenta, tagliatelle, pici o gnocchi non lo disdegno e...continua

Tagliatelle al sugo di cinghiale con variazione

da L'appetito Vien Mangiando

Tagliatelle al sugo di cinghiale con variazione

Avevo già postato questa ricetta, ma ho creato delle varianti: Per le tagliatelle : 10 uova olio 1 kg di farina. per il sugo: 600 gr di cinghiale una cipolla una piccola carota mezza costa di sedano...continua

Papardelle al sugo di cinghiale

da ANNA-SAPORI e SORRISI

Papardelle al sugo di cinghiale

anche con formaggi grassi arborinati e stagionati. Degustazione in bicchiere a tulipano riserva, temperatura 20-22°. Ossigenare il vino in caraffa o decanter un paio d'ore prima di servire. INGREDIENTI : Per la marinata 1 kg carne di...continua

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