TORTA DE MAIZ Ingredienti: 1 kg di mais in scatola 4 uova 100 gr di burro 250 gr di zucchero 150 gr di farina 1 bustina di vanillina 1 bustina di lievito per dolci sale dulce de leche qb Mettere nel frullatore il mais con lo zucchero, il burro sciolto e... continua

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Questa non è una vera e propria ricetta, è soltanto un'idea che mi è venuta in questi giorni e ve la racconto! Non so voi, ma io quando arriva Carnevale, inizio a friggere, così nel giro di una decina di giorni ho consumato ben 5 litri di olio per fritture! Ho fritto di tutto, dai... continua

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Proviamo un uso insolito per il couscous ;) Era un ricetta che prevedeva l'utilizzo del bourgul, ma a noi celiaci è vietatissimo, quindi ho pensato di sostituirlo con il couscous di mais. Visti gli ingredienti dovrebbe essere anche un buon piatto vegano, se non lo... continua

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La farina di mais, per me che sono di origini montanare, l'ho sempre associata alla polenta. Non l'avevo mai provata in nessun altro modo. O meglio... avevo provato ad usarla nei cracker sabbiosi , ma in un dolce mai. [Anche se, a dirla tutta, quando ero piccola uno... continua

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Questa torta di mais al limone sarà caratterizzata dal colore giallo, come si può facilmente intuire dal titolo che va a richiamare gli ingredienti principali, ovvero la farina di mais , quella gialla in questo caso, visto che ne esiste una variante... continua

Abbiamo già parlato del mais resistente agli stress idrici brevettato da Monsanto e la cui commercializzazione è stata recentemente approvata dal dipartimento all’agricoltura degli Stati Uniti. Una tecnologia simile è stata sviluppata anche in Kenya da WEMA (... continua

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dovuto uscire per motivi seri è quindi rimasto prudentemente in casa, anche per non rischiare di scivolare sulle strade rese viscide dal ghiaccio e peggio di noi romani stanno migliaia di persone ancora bloccate da tantissima neve. Così oggi pomeriggio ho voluto usare della farina di... continua

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Bomba di Polenta Ingredienti: Gr 300 di farina di mais 1 cipolla Gr 50 di lardo Gr 60 di burro 2 cucchiai di olio Gr 300 di polpa macinata di manzo e maiale Gr 50 di pancetta 1 bicchiere di vino rosso Gr 300 di passata di pomodoro Gr 20 di pangrattato Sale e pepe... continua

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famigerato mais OGM prodotto dalla multinazionale sarebbe dannoso per la salute dei mammiferi, dunque anche per l'uomo. Secondo lo studio, illustrato dal Rady Ananda su Food Freedom e riportato dall' Huffington Post , sono tre le varietà di mais... continua

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confezione di preparato per pane di mais ai semi di girasole Molino Rossetto a cui ho aggiunto olio e acqua, le dosi sono riportate sulla confezione.. purtroppo l'ho buttata :-( sorry! olio di mais e acqua per spennellare semi di sesamo* per... Notizie correlate »

Ingredienti: 300 gr. di Riso – 350 gr. di Gamberetti – 250 gr. di Piselli – 250 gr. di Mais – 500 ml di Latte – Estratto di carne q.b. – 6 cucchiai di Farina – Prezzemolo q.b. – 1 Limone – 4 cucchiai di Olio extravergine d’oliva – 50 gr. di Burro... continua

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Questi bocconcini sono tipici della cucina americana, sono veloci da preparare e sono veramente buoni. Serviteli accanto a una zuppa calda, per riscaldare una fredda giornata invernale.. Paninetti di mais al formaggio e pancetta 140 gr di farina di mais... continua

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INGREDIENTI: 75 gr di farina 00 50 gr di amido di mais 3 uova 1/2 busta di lievito per dolci 1 bustina di vanillina 120 gr di zucchero a velo 1 limone grattuggiato 1 pizzico di sale PREPARAZIONE: Sbattete a schiuma i tuorli delle uova con 3 cucchiai di acqua bollente.... continua

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Ricetta tipica Pisana. E' una minestra di fagioli con cavolo nero e farina di mais. Particolare ma buonissima e ideale per questi giorni di freddo. Ingredienti per 8 persone 600 gr.di cavolo nero 500 gr. di fagioli cannellini secchi (oppure borlotti o scritti lucchesi)... continua

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Quando si incontrano il cioccolato e la nocciola è tutta un’altra storia… Ingredienti: 2 cups di farina integrale 2 cucchiai di amido di mais 200 g di cioccolato fondente 1 cup di latte di soia 1 cup di acqua (circa) 1/2 cup di zucchero di canna 1 manciata di... continua