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gattina, la in quel paese stupendo, come ti ha raccontato papà, dove si ritrovano tutti. "Ci andrò anch'io quando sarò vecchia? Ci andrò con te mamma" -Viola- I bambini... il nostro polmone. 150g di farina di mais gialla (per polenta) 200g di farina 00 100g di...continua
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Un giorno, per pura coincidenza, da una chiaccherata con R. un ragazzo che vive già diversi annetti nella contrada dove stiamo ristrutturando casa noi, ho saputo che l'anno scorso ha seminato il mais e da 11kg di chicchi ha ricavato 10kg di buona farina per polenta....continua
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vicinato è essenziale. Tempo permettendo noi ceniamo fuori quando abbiamo ospiti o anche quando è particolarmente caldo... abbiamo una terrazza sempre ventilata anche in pieno agosto..... Aperitivo all'aperto? Cialde di mais soffiato con aringa marinata e salsa...continua
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lei si sfastidia a leggere!! Tremenda!! Per me è stato un ottimo regalo.. a me piace moltissimo dato che amo cucinare! Occorre: Penne di mais e riso Sarchio Semi di girasole Sarchio carne tritata di maiale 1 carota 2 cipolle bionde olio evo paprika dolce 2 melanzane...continua
Sono bastati una decina di giorni per modificare gli scenari sui mercati dei cereali. Il frumento, le cui quotazioni al Chicago Board Exchange erano rimaste per circa un anno inferiori a quelle del mais – condizione anomala, che non si verificava dal 1996 – è...continua
come mi piace pensare. Sono sempre stata un'accesa sostenitrice del fatto che quando è la tua ora nn ci si può fare nulla, indipendemente da cosa uno stia facendo. Però ora mi sento più fragile e anche un po' spaventata. E nn mi piace. Ingredienti (per 2 persone): 2 zucchine, 100g...continua
Era da un pò di tempo che non condividevo più un video dei ragazzi di The Slow Mo Guys. In questo video vedrete dettagliatamente la trasformazione di un chicco di mais in un popcorn al rallentatore (slow motion) e in maniera del tutto fluida. Osservare tutto ciò...continua
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Finalmente sono riuscita a trovare una bella ricetta di mais, che mi ha dato a Londra l'amica di mia figlia, loro fanno molto uso di mais, lo cucinano in tutte le salse e lo vendono anche surgelato in pacchi da kg. Molto buono in verità, noi ne...continua
Ingredienti: 250 g di farina di mais fioretto 2 cucchiai di farina 00 150 g di burro 200 g di zucchero di canna 1 uovo + 2 tuorli dulce de leche (io ho fatto metà dose utilizzando solo 1 uovo intero e ho ottenuto 40 biscottini, poi unendoli 20 baci ) Preparazione:...continua
Una breve panoramica sulle contrattazioni dei futures che si sono concluse ieri negli Stati Uniti ci può aiutare a comprendere le performance delle principali commodities. Ad esempio, gli strumenti collegati all’ andamento del mais si sono caratterizzate per ribassi...continua
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Del mais, naturalmente privo di glutine, e delle sue preziose proprietà tratterò nei post di giugno dedicati a questo nobile e antico cereale. In attesa, propongo le tartellette a base di pasta frolla di mais. Un’alternativa golosa, ancora più...continua
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lievito e l'altra piuttosto simile a questa, li avrei provati volentieri ...ma ormai li avevo già preparati.... Dalla ricetta originale ho aumentato un poco lo zucchero, memore di una vecchia prova di biscottini di mais davvero poco gustosi. Questi invece sono...continua
: Birbanti di 2 Amiche in Cucina MARCHE: I biscotti del pescatore di La Creatività e i suoi Colori ABRUZZO: Bocconotto di Castel Frentano di In Cucina da Eva Ingredienti per 30 taralli dolci: 250gr di farina 00 50gr di fecola di patate(o amido di mais) 100gr di...continua
Ho deciso di definirmi la "maga degli avanzi"... quello che c'è in frigorifero non si butta mai. Anche questa volta l'esperimento di unione di ingredienti un po' casuali è riuscito e questa torta salata, dal gusto dolce e insieme salato si è rivelata proprio sfiziosa. Realizzata con...continua