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Quindi se si parla di pizza è obbligatorio dire Bonci, fare la fazza di quelli cha la sanno lunga e declamare le ventidue varietà assaggiate l’ultima volta. Bonci con la sua bottega di pizza al taglio ha fatto strame di ogni precedente regola di comunicazione: televisione, internet,... continua

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Bonci bo bo. Riapre giusto in tempo per  la cena di saluto alla sorellina. Volendo far scoprire la mia Roma, alla dolce sorellina, non potevo non portarla da Pizzarium. Ti lascio scoprire la nostra cena a suon delle chiacchiere che hanno attorniato la migrazione... continua

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Sì mi sono persa la festa della pizza a Vico , ma oggi ho  avuto il  piacere  di  incontrare ben  3  "esponenti" (Stefano Bonilli, Maurizio Cortese ed Elisia  Menduni) della Gazzetta  Gastronomica   e di ricevere la mia  copia  cartacea il tutto  condito  dalle  pizze... continua

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> Ormai Gabriele Bonci e la sua pizzeria a taglio Pizzarium sono diventati una sorta di istituzione qui a Roma . Un pò come la Sora Maria per le grattachecche, il bar Sant’Eustachio per il caffè e la pasticceria Pompi per il tiramisù (e potrei elencarne... continua

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40 giorni di chiusura per noi affezionati di Pizzarium sono troppi, anche se causa distanza ci vado molto meno di quanto vorrei. Ma con mia grande gioia è tornato alla grande! E così dopo aver saltato i primi corsi di Bonci da Tricolore (completi prima di nascere) e... continua

a dieta e ne ho preso appena un assaggio), un bibita e 1/2 kg di pane 12 euri??? ho capito che Pizzarium ha i suoi seguaci ed è famoso, ma vorrei ricordare al Signor Bonci che la farina resta sempre farina e che al supermercato costa 50 centesimi il chilo ^___^ Il... continua

creativa... Dopo aver scambiato due chiacchiere amichevoli, me ne vado col mio prezioso bottino di pizza: non si può certo affermare infatti che il conto sia economico, d'accordo, ma se è vero che la qualità si paga, il Pizzarium ne è un esempio perfetto. •... continua

classiche e varianti da gourmet, il tutto annaffiabile da buona pizza artigianale, CONSIGLIATISSIMO, il tutto si chiama PIZZARIUM per i fortunati che vivono, o passano, in zona prati dove PIZZARIUM via della meloria 43 continua

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Il titolo parla da sé.Ebbe si sono stata da Pizzarium di Gabriele Bonci.Tutto ha inizio quando decidiamo di partire con destinazione Torino,per assistere,per la felicità del mio fidanzato,all' innagurazione del nuovo stadio della Juve.Ma chi conosce la mia... continua

della tua farina e di due eccezionali supplì ai miei figli. Ma a me hai creato problemi, per i miei la mia pizza è passata in secondo piano, mi tocca migliorarla. Ed anche io, ora devo tornare a Roma, e non da turista... Pizzarium, via della Meloria, 43 -Roma-... continua

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Sempre più fortunati i romani. A Roscioli, Sforno, 00100, Pizzarium e altri (sempre più numerosi), si aggiunge la focaccia doc di Simone Mangione (nomen omen) con la sua catena “ Sandrino’s “. Prima apertura ad Ostia e presto ne seguiranno altre. (le foto... continua

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Non ci sono parole, e anche le immagini sono riduttive ve lo assicuro, per quella sensazione, per quella emozione che si vive degustando in quel di Pizzarium . Ci troviamo di fronte ad un vero Maestro ; preparato, coerente, geniale e al tempo stesso pratico quanto... continua

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Gabriele Bonci. What the fu^?)=C:;=£! Distrutto. Sventrato. Al posto del pane e delle amate pizze, nel più consolatorio dei nostri indirizzi del cuore, porte divelte, tubi, cemento e cazzuole. HELP!!! Cosa cavolo succede al Pizzarium di Gabriele Bonci? Se per... continua

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Forse… nel senso che io non ho mai potuto assaggiare la pizza da Pizzarium qui a Roma (e a meno di un miracolo non credo potrò mai assaggiarla), però grazie a questo post di  Diletta  (Scief Scientifico) quanto meno ho provato a sperimentare (senza glutine) il... continua