I Dolci di Luca Montersino

I Dolci di Luca Montersino

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Le Macine, i biscotti di Luca Montersino

da I Dolci di Zia Chicca

Le Macine, i biscotti di Luca Montersino, sono dei deliziosi dolcetti che come dice lo stesso maestro pasticcere sono ideali da inzuppare nel latte caldo. Io li ho fatti sabato pomeriggio e domenica mattina li ho gustati e ha proprio ragione, sono...continua

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TORTA TENERELLA di Maurizio Santin

da Al Caffè De la Paix

perla rubino", solo uno sprovveduto non sa che sono creazioni di Luca Montersino. Se diciamo "torta Grenoble" sappiamo che è un gioiello di Paco Torreblanco (eh, da me anche indegnamente riprodotto, su questo blog, e precisamente qui) Se diciamo...continua

Tortina di mele montata

da La Cuoca Dentro

Tortina di mele montata

Sono sempre più innamorata delle mie mini cocotte  Le Creuset , specialmente dopo avere scoperto che utilizzandole con questo tipo di impasti, si ottiene una cottura perfetta! Anche questa ricetta di Luca Montersino , liberamente tratta dal suo...continua

La ricetta del semifreddo alla Nutella

da Il Mondo Al Femminile Visto Dalle Blogger

stesso di utilizzare la crema alla nocciola più amata del mondo rende questo dessert irresistibile, una delizia da servire a fine pasto. Il semifreddo è un classico della pasticceria italiana, per la sua preparazione ho preso spunto dalle lezioni del grande Luca...continua

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