I Dolci di Luca Montersino

I Dolci di Luca Montersino

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Crema Chantilly al Limone di Luca Montersino

da Woman Voice

Con questa favolosa crema potrete farcire i vostri dolci, dai più semplici ai più complicati, oppure servirla semplicemente come dessert con un po’ di frutta. La ricetta che vi presentiamo oggi è la crema specialissima di Luca...continua

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Idea Menù e i dolcetti delle feste

da Un'arbanella di Basilico

Idea Menù e i dolcetti delle feste

Baci di dama alle nocciole di Linda Cupcakes alla Nutella di Tania Io vi offro questi biscottini che ho preso da uno dei tanti libri di Luca Montersino. CIAMBELLINE FARRO E CIOCCOLATO   130 g di olio EVO 85 g di tuorli 205 g di zucchero a...continua

Le concorrenti de il piu’ grande pasticcere

da Davide Maggio' S Blog

vecchio stile a conduzione familiare. Dopo gli studi classici e qualche anno di università decide di cambiare direzione e inizia a seguire corsi di alta pasticceria studiando con i migliori maestri pasticceri italiani come Maurizio Santin, Luca...continua

Torta pere e cioccolato

da Appunti. Pensieri. Parole.

Torta pere e cioccolato

La combinazione cacao, brandy e pere è veramente sublime e rende questo dolce adatto sia alla prima colazione che alla merenda del pomeriggio, e perchè no, anche al dopo pasto. La presenza dell'olio e.v.o. al posto del burro (idea presa da una ricetta di Luca...continua

Ricetta per meringhe bianche e croccanti

da Mani Amore e Fantasia

Ho provato a preparare le meringhe tante volte, ma taaante! Risultato? Soddisfacente, ma non convincente… Spesso ottenevo meringhe gialline appiccicose -_- Insomma impresentabili per la verità! Qualche giorno fa ho assistito alla preparazione delle meringhe da parte di...continua

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