I Dolci di Luca Montersino

I Dolci di Luca Montersino

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Biscotti al miele….

da ALIMENTAZIONE SANA

lasciate asciugare. Tagliate i biscotti a vostro piacimento (formando rombi, quadrati, rettangoli); accompagnateli con un tè profumato all’arancia. Fonte: La grande enciclopedia dei dolci – Fabbri Ed. La redazione di Alimentazione Sana consiglia: Peccati di gola...continua

Eton mess semifreddo

da Dolci in Boutique

Eton mess semifreddo Guarda le foto

¨ un libro nato dalla passione e dalla collaborazione di tantissime blogger che hanno lavorato a questo progetto per mesi e che finalmente ha dato dei frutti meravigliosi. Foto e ricette strepitose e poi la prefazione del maestro Luca Montersino...continua

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Pan di spagna, ricetta base

da Cris e Max in Cucina

Pan di spagna, ricetta base Guarda le foto

  Il pan di spagna un dolce semplicissimo ma sempre gradito, ottimo per la prima colazione sublime farcito con crema pasticciera o cioccolato. La ricetta che vi proponiamo è di Luca Montersino che non prevede nell’impasto l’uso del lievito, il...continua

Torta di rose mediterranea di Luca Montersino

da Kucina di Kiara

Dio esistono pure i post programmati, così, appena mi avanzano 5 minuti, corro a sfogarmi nel mio angolo di paradiso, che è questo! Restando in tema di paradiso, vi propongo questa torta salata buonissima, un lievitato adatto a stupire i vostri ospiti come antipasto. E la firma è...continua

Mimosa alle fragole

da Profumi&Sapori;

Con l'arrivo delle belle giornate, si ha il desiderio di portare in tavola qualcosa di fresco e primaverile. Ispirata dai " Profumi di primavera di Dalani " ho voluto rifare la torta mimosa di Luca Montersino, aggiungendo però una nota...continua

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"Pastiera" di riso gluten free

da Coccole di Dolcezza

Pastiera di riso gluten free Guarda le foto

la pasta frolla (da "Le dolci tentazioni" di Luca Montersino): 600 g di farina di riso 300 g di burro 240 g di zucchero semolato  120 g di uova 6 g di scorza d'arancia 1 baccello di vaniglia Per la crema di riso: 480 g di...continua

Angel food ai lamponi con crema tiramisù

da Siciliani Creativi in Cucina

Angel food ai lamponi con crema tiramisù Guarda le foto

ha un ingrediente particolare, il Sollucchero , un vino liquoroso a base di visciole prodotto dall’azienda agricola Monte Valentino, la farcia è la meravigliosa crema tiramisù di Luca Montersino (con i tuorli pastorizzati), una delle mie creme...continua

Sbrisolona

da Coccole di Dolcezza

Luca Montersino Ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro 75 g di tuorli 25 g di albumi 310 g di olio di semi di girasole 140 g di olio extravergine di oliva 60 g di acqua 400 g di mandorle spezzettate non pelate (io ho usato frutta...continua

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