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Paolo Cantele, “ e tutti i vigneti più vecchi sono così. Quelli più recenti hanno invece un allevamento misto, sono alberelli in cui è presente anche la spalliera e l’impressione è che la qualità non ne risenta, anzi. Ma ne avremo la certezza solo quando tutti gli impianti...continua
Primitivo e Negroamaro si son rincorsi in questa piccola rubrica di “ vigne soprano ”, “ contadini baritoni ” ed “ enologi tenori. ” Ma la nostra terra di questi uvaggi s'è fatta generosa. Vi è, tuttavia, un vino che non è salentino. È il Salento....continua
, stranamente, tra i vitigni storici il nostro Negroamaro non è citato. La sua diffusione comincia a prender nome di recente, a mia conoscenza dopo il 17 gennaio 1863. Il mio amico Giuseppe, novello Accademico Fiorentino della Vite e del Vino, sostiene che il...continua
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Da tanto tempo che curo questo blog e mai vi avevo raccontato in maniera più dettagliata la mia zona, quella parte del Salento dove si produce il vino negroamaro. Oggi ci siamo: l’occasione mi è stata data dagli amici di Travel Different , il primo social...continua
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[ 13 dicembre 2011; ] Il 13 dicembre 2011 a Novoli (LE) nel cuore del Salento, tra il mare Adriatico e lo Ionio, in una zona con connessioni storico culturali che la rendono unica per la produzione viticola del “Negroamaro”, si celebra la Festa della vite...continua
Il vino Negroamaro Rosso Secco che prende il nome di Galatina Negroamaro Doc trova nella zona Doc di Galatina, posta in provincia di Lecce, l’ambiente adatto alla giusta maturazione. ___________________________________ Carta d’identità del vino...continua
solite Lecce, Otranto e Gallipoli, vi suggerisco di scoprire anche la parte del Salento più sconosciuta: l’entroterra. Ad esempio, l’entroterra dove si produce il vino: le Terre del Negroamaro, una zona ancora poco battuta dai turisti. Ho immaginato un mini...continua
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Ieri è stata la giornata del mio riconoscimento: sono diventato Ambasciatore delle Terre del Negroamaro , riconoscimento avuto durante la trentunesima edizione della sagra dell’uva cardinal a Guagnano. Un riconoscimento che mi riempe di orgoglio perchè è stato...continua
in Puglia per assaggiare un altro grande rappresentante del vitigno Negroamaro dopo lo splendido Graticciaia , entrambi conosciuti in una delle tante serate Onav alla quale ho partecipato negli ultimi anni (serata pugliese ). Negroamaro Salento...continua
Sabato 27 e Domenica 28 Agosto, in Piazza Padre Pio, si terrà la terza edizione della manifestazione organizzata dall’Associazione Sagra del Negroamaro, con il patrocinio del Comune di Cellino San Marco. La due giorni dell’evento della “Città del Vino”...continua
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interamente dedicata, ovvero il vino , e in particolar modo il Negroamaro . Un vino a tutto pasto, di un intenso colore rosso rubino scuro , con un profumo forte e fruttato ed un gusto leggermente amarognolo. Chiamato così proprio grazie alle sue caratteristiche “...continua
importante dei ventricoli del cuore del negroamaro che batte nella fascia colonica. È qui, in questo piccolo comune della provincia di Lecce, che Fernando e François fanno da piloni di sostegno delle Terre del Negroamaro, realizzando un complesso...continua
Vino caratteristico della zona di Lecce, da alcuni anni è sempre più apprezzato in tutta italia. Ottenuto per almeno l’85% da uve del vitigno autoctono Negroamaro , viene prodotto anche nella versione Riserva , invecchiato almeno 2 anni, e raggiunge la gradazione...continua
Quella che vi presento oggi è una casa vacanza disponibile per tutto l’anno, nel cuore delle Terre del Negroamaro salentine, a due passi da Lecce e dal mare di Porto Cesareo. Abbiamo chiamato l’immobile con il nome di Casa del Negroamaro ,...continua
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I vini di Radici del Sud secondo Franco Ziliani Non nascondo di essere molto contento di scrivere di questo vino e di segnalare che con questo Alberelli di Negroamaro la Masseria l’Astore di Cutrofiano ci ha proposto una delle migliori interpretazioni di questa grande...continua