Luca Montersino Video

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Cassata siciliana

da Al Caffè De la Paix

Cassata siciliana Guarda le foto

giorno prima) : da una ricetta di Luca Montersino per una tortiera da 24 cm di diametro: In un pentolino scaldate le uova intere con lo zucchero e la vaniglia fino  a raggiungere  la temperatura di 45° C. Mettete nella planetaria le uova...continua

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Ventura Top Blogger2: cooking class con Luca Montersino

da CappuccinoeCornetto

sempre!”Ho inserito molte foto, cercando di farvi provare le stesse emozioni che abbiamo provato noi ma, se queste non dovessero bastare, ecco un piccolo video realizzato direttamente in cucina durante la cooking class… e pensate un po': per 1 minuto sono stata...continua

Video della ricetta Arancine siciliane

da Non Solo Delizie

, alla fine, è stato assegnato ex equo per tutti e consiste in un Corso a nostra scelta con uno degli Chef più quotati a livello internazionale, Luca Montersino, che seguo da sempre, per la preparazione e anche per la grande capacità di...continua

Cantuccini ricchi morbidi

da Dolci Peccati di Gola

Cantuccini ricchi morbidi Guarda le foto

Luca Montersino,che entrambe amiamo. Ho apporto solo delle piccole modifiche sostituendo  la farina di segale con della farina multi cereale ed  utilizzato al posto della farina di semola integrale dell’ottima farina di grano arso  Pivetti  ...continua

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Quattro quarti alle mele, mirtilli e vaniglia

da La Ricetta Che Vale

Quattro quarti alle mele, mirtilli e vaniglia Guarda le foto

intiepidire e sformare. Spolverizzare con zucchero a velo. Ringrazio Ventura - solo la frutta più buona e presto vi racconterò di due giorni da sogno al Casta Diva Resort & spa , in compagnia delle mie amiche e del maestro Luca...continua

CROSTATA DI MELE con timo fresco

da Al Caffè De la Paix

la frolla sul matterello. Finchè… finchè… finchè non ho visto un video. Anzi, due. Uno di Knam. E uno di…di.. Montersino, ovvio. Chi altri? Bene.  Entrambi sono stati la mia salvezza, il mio uovo di Colombo, la mia tavola in un uragano di...continua

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