Luca Montersino Video

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Torrone morbido tuttifrutti

FONTE: La Ricetta Che Vale

Il torrone morbido tuttifrutti di Luca Montersino  è un torrone da provare almeno una volta nella vita. Ricchissimo di frutta secca, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, il torrone morbido tuttifrutti è una vera festa di colori e di...continua

Video della finale del concorso "Sfida a cubetti"

FONTE: Non Solo Delizie

, presso l'Accademia di cucina e pasticceria ICook con lo Chef e Maestro Luca Montersino. Personalmente ho partecipato alla settimana dedicata alla Pasticceria salutistica e alle Intolleranze, e posso dire a gran voce che è stata un'esperienza...continua

Panettone al pistacchio senza glutine

FONTE: La Cassata

verde di Sicilia. Potete confezionarlo con un foglio di cellophane. La glassa usata per far attaccare il pistacchio, con il trascorrere dei giorni, si scioglierà, lasciando una patina lucida e dolce davvero buona. Come dice Luca Montersino...continua

Cake variegato cacao e vaniglia

FONTE: Dolci in Boutique

Oggi torno ad un dolce del pasticcere a cui sono maggiormente legata, Luca Montersino. E’ stato lui attraverso le sue spiegazioni sempre così dettagliate che sembrava quasi mi anticipasse le domande, che attraverso i suoi gesti precisi e sicuri,...continua

Mini sfogliatella frolla di Luca Montersino

FONTE: In Cucina con Amore

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Luca Montersino spiega come fare la sfogliatella frolla, in formato mignon. Il pasticciere ci offre una sua interpretazione di...continua

Torta diabella di luca montersino

FONTE: Al Caffè De la Paix

setteveli di Biasetto? E allora, figuriamoci se non è così per il più talentuoso, il più didattico, il più generoso dei pasticcieri: Luca Montersino! Luca Montersino, il primo che ci ha "svelato un mondo",...continua

Ventaglietti di pasta sfoglia

FONTE: La Ricetta Che Vale

I ventaglietti di pasta sfoglia sono tra i miei dolcini preferiti di sempre. Fragranti e golosi, uno tira l’altro. Realizzarli con la pasta sfoglia fatta in casa , in questo caso con la collaudatissima ricetta del Maestro Luca Montersino ,...continua

Pasta sfoglia fatta in casa - Ricetta di Luca Montersino

FONTE: I Pasticci di Luna

vera pasta sfoglia , quella burrosa , e non avendo una ricetta di riferimento mi sono affidata al parere del mio guru gastronomico : lo Zio Piero perchè se lui è soddisfatto della pasta sfoglia con la ricetta di Luca Montersino allora...continua

Millefoglie di crema e lamponi senza glutine

FONTE: La Cassata

crema e lamponi senza glutine   Save Print Prep time 20 mins Cook time 15 mins Total time 35 mins   Author: La Cassata Celiaca Recipe type: Torte Ingredients Per la millefoglie 250 g di Pasta sfoglia congelata Schär senza glutine zucchero a velo senza glutine Per la crema...continua

Cornetti sfogliati di Luca Montersino e videoricetta di...

FONTE: Divertiamoci a Cucinare

compito di guidarvi passo-passo nella creazione dei vostri " Cornetti sfogliati di Luca Montersino ". Preciso che nella video-ricetta, Vittorio utilizza un'impastatrice, io invece ho fatto tutto a mano, naturalmente voi siete...continua

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