Luca Montersino Video

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Ricetta per la pasta frolla

da CarlOOgle

La pasta frolla è una delle basi più utilizzate in pasticceria. Luca Montersino ci spiega passo passo come prepararla. Ingredienti per la pasta frolla fine: – 400 g zucchero a velo – 160 g tuoro d’uovo – 600 g burro – 1 Kg farina...continua

Pasta sfoglia di luca montersino

da Al Caffè De la Paix

ottenuto tre panetti, di cui due in surgelatore.  A queste dosi, può convenire certamente farla in casa, ma per dosi minori, ribadisco, la sfoglia del super è anche un ottimo compromesso! PASTA SFOGLIA di Luca Montersino da "Peccati di...continua

Video ricetta della crema inglese

da Dissapore

: come preparare la crema inglese Indice di difficoltà: medio Oltre alla ricetta del pasticciere Maurizio il Black Santin, appuntata nel video, vi lascio anche quella del pettinatissimo Luca Montersino, realizzata con la stessa...continua

Cornetti sfogliati di Luca Montersino e videoricetta di...

da Divertiamoci a Cucinare

Cornetti sfogliati di Luca Montersino e videoricetta di vivalafocaccia.com

compito di guidarvi passo-passo nella creazione dei vostri " Cornetti sfogliati di Luca Montersino ". Preciso che nella video-ricetta, Vittorio utilizza un'impastatrice, io invece ho fatto tutto a mano, naturalmente voi siete...continua

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Milano per donne: luoghi, monumenti ed eventi

da Vita da Donne

delle firme presenti sulla piazza, visitate il sito ufficiale, viamontenapoleone.org Aperitivi e cucina a Milano Se amate passare un weekend all’insegna del buon cibo e degli aperitivi milanesi , siete nella città regina in questo campo. Potreste farvi coccolare dalle sapienti mani...continua

Torta sacher di luca montersino

da Al Caffè De la Paix

vario, eh? Poteva? No. Non poteva mancare la sua Sacher. La Sacher del Maestro, del Vate, dell'Illuminato, del Casaleggio del tiramisù, di Luca Montersino! E fanno quattro. Quattro Sacher, che ho fatto, in totale. Non male, no, per una che detesta...continua

I segreti della crostata: dietro le quinte di un esperimento

da Dissapore

primo con una piccola aggiunta di lievito (b) ed il terzo con uova intere (c). Perchè il lievito nella frolla per crostate lo mette anche Iginio Massari, per dire. Le ricette arrivano dalla Boscolo Etoile Accademy e sono le stesse usate da famosi pasticcieri come...continua

Pasqua, ecco 5 ricette con le uova per un menu a tema

da Gustoblog

Le ricette con le uova sono perfette per poter preparare un menù a tema perfetto per il pranzo o la cena di Pasqua: del resto si tratta di un ingrediente che non può assolutamente mancare sulle nostre tavole pasquali. Non solo uova di Pasqua al cioccolato , come quelle di...continua

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