Luca Montersino Video

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Zeppole di san Giuseppe

FONTE: La Ricetta Che Vale

la consistenza dopo ogni aggiunta, il composto deve essere sodo, simile ad una crema pasticcera densa) 5 g di sale olio di semi di arachide per friggere Per la farcitura Crema pasticcera di Luca Montersino 200 ml di latte intero fresco 50...continua

Torta mocaccina di ernst knam

FONTE: Al Caffè De la Paix

pellicola e mettere in frigo minimo per mezz'ora minimo (ideale  un paio di ore). Per la crema pasticciera: Preparate una crema pasticciera con gli ingredienti indicati (potrete trovare  qui  il procedimento veloce di Luca Montersino oppure,...continua

TORTA MOCACCINA di Ernst Knamn

FONTE: Al Caffè De la Paix

pellicola e mettere in frigo minimo per mezz'ora minimo (ideale  un paio di ore). Per la crema pasticciera: Preparate una crema pasticciera con gli ingredienti indicati (potrete trovare qui il procedimento veloce di Luca Montersino oppure, come ho...continua

Dolci di Pasqua: 10 Idee Classiche e Moderne

FONTE: La LUNA dei Golosi

taralli grandi e dolci, perfetti da inzuppare nel latte la mattina di Paqua. Vi lascio infine un video per fare un bellissmo uovo di Pasqua assieme a Luca Montersino, buona visione! Vi ricordo infine anche che nella sezione del...continua

Perla rubino (con video) di Luca Montersino

FONTE: Profumi&Sapori;

Ieri sulla mia pagina facebook ho lanciato un piccolo sondaggio. Quale tra questi due dolci, con video incorporato, vorreste pubblicato sul blog domani mattina? Perla Rubino di Luca Montersino, oppure Cassata Siciliana?...continua

Mini sfogliatella frolla di Luca Montersino

FONTE: In Cucina con Amore

Preparazione Vedi il video Cottura Vedi il video Porzioni 4 persone Difficoltà  Media Luca Montersino spiega come fare la sfogliatella frolla, in formato mignon. Il pasticciere ci offre una sua interpretazione di...continua

Torrone morbido tuttifrutti

FONTE: La Ricetta Che Vale

Il torrone morbido tuttifrutti di Luca Montersino  è un torrone da provare almeno una volta nella vita. Ricchissimo di frutta secca, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, il torrone morbido tuttifrutti è una vera festa di colori e di...continua

Video della finale del concorso "Sfida a cubetti"

FONTE: Non Solo Delizie

, presso l'Accademia di cucina e pasticceria ICook con lo Chef e Maestro Luca Montersino. Personalmente ho partecipato alla settimana dedicata alla Pasticceria salutistica e alle Intolleranze, e posso dire a gran voce che è stata un'esperienza...continua

Torta diabella di luca montersino

FONTE: Al Caffè De la Paix

setteveli di Biasetto? E allora, figuriamoci se non è così per il più talentuoso, il più didattico, il più generoso dei pasticcieri: Luca Montersino! Luca Montersino, il primo che ci ha "svelato un mondo",...continua

Pasta sfoglia fatta in casa - Ricetta di Luca Montersino

FONTE: I Pasticci di Luna

vera pasta sfoglia , quella burrosa , e non avendo una ricetta di riferimento mi sono affidata al parere del mio guru gastronomico : lo Zio Piero perchè se lui è soddisfatto della pasta sfoglia con la ricetta di Luca Montersino allora...continua

Panettone al pistacchio senza glutine

FONTE: La Cassata

verde di Sicilia. Potete confezionarlo con un foglio di cellophane. La glassa usata per far attaccare il pistacchio, con il trascorrere dei giorni, si scioglierà, lasciando una patina lucida e dolce davvero buona. Come dice Luca Montersino...continua

Altre Notizie

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