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Identità Golose 2012 | Francesco Sposito e la complessità delle cose semplici
Fonte: www.appuntidigola.it
Notizia su enzo coccia di 21 ore fa da Aroma di Casa
ci sta a meraviglia e ammorbidisce la robustezza di sapore. Mi sono innamorata del bocconcino di battuta di fassona con ciliegia ripiena di foie gras che spero di poter degustare al più presto! Francesco Sposito, presentato da Igles Corelli. Grandi...continua
Notizia su barbara guerra del 14 maggio 2012 da La Ricetta Della Felicità
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in Francia. Da Laurence, alla pizza verace del maestro Enzo Coccia e del maestro Franco Pepe, il passo è stato veramente breve: sostenitore della tecnologia che aiuta la tradizione, il primo... talebano dell'impasto a mano il secondo. E poi gli chef... da Mauro Uliassi a Igles...continua
Notizia su andrea aprea del 10 maggio 2012 da Appunti DigòLa
Trabe. Nei cubi trasparenti, piazzati come astronavi atterrate sui rii e torrenti della tenuta, laboratori di cucina con protagonisti i cuochi, che si sono spesi senza micragna. Alcune istantanee per ricordarne il lavoro. Per Francesco Sposito –...continua
Notizia su giovanni mariconda del 02 maggio 2012 da Cilento Notizie
ad aprire gli interventi della convention Mauro Uliassi seguito a ruota nell’arco dei tre giorni da Davide Scabin, Chicco Cerea ed Ilario Vinciguerra. Igles Corelli aprirà la seconda giornata insieme a Francesco Sposito a cui seguiranno...continua
Notizia su ilario vinciguerra del 27 aprile 2012 da Cilento Notizie
punto di vista sul più importante prodotto a marchio Dop del Centro-Sud Italia: ci saranno Gennaro Esposito, Davide Scabin, Mauro Uliassi, Chicco Cerea, Ilario Vinciguerra, Igles Corelli, Francesco Sposito, Christian e Manuel Costardi, Paolo...continua
Notizia su ilario vinciguerra del 23 aprile 2012 da Campania Slow
ad aprire gli interventi della convention seguito a ruota nell’arco dei tre giorni da Davide Scabin, Mauro Uliassi, Chicco Cerea, Ilario Vinciguerra, Igles Corelli, Francesco Sposito, Christian e Manuel Costardi, Paolo Barrale, Giovanni...continua
Notizia su giovanni mariconda del 05 maggio 2012 da The Travel News
di Villa Salati alle 19. Lunedì 7 maggio si inizia con Mauro Uliassi a cui seguono nell’arco dei tre giorni Davide Scabin, Chicco Cerea ed Ilario Vinciguerra. Igles Corelli apre la seconda giornata insieme a Francesco Sposito, e poi si...continua
Notizia su identità golose 2012 del 10 febbraio 2012 da Appunti DigòLa
C’è questa regola non scritta: che quando si parla di alcuni cuochi che praticano la loro arte in luoghi inameni – tale è in effetti Brusciano – si deve per forza pronunciare, o scrivere, la parola coraggio. O addirittura eroismo. Francesco...continua
Notizia su giovanni mariconda del 03 maggio 2012 da Cilento It
aprire gli interventi della convention Mauro Uliassi seguito a ruota nell?arco dei tre giorni da Davide Scabin, Chicco Cerea ed Ilario Vinciguerra. Igles Corelli aprirà la seconda giornata insieme a Francesco Sposito a cui seguiranno...continua
Notizia su identità golose 2012 del 08 febbraio 2012 da Gustoblog
Nella sezione di conferenze dedicate alla pasta che ho seguito a Identità Golose 2012 , ce n’è una che vi voglio segnalare, quella tenuta dallo chef Francesco Sposito della Taverna Estia di Brusciano in provincia di Napoli. Anche...continua
Notizia su ilario vinciguerra del 24 aprile 2012 da Caserta24ore
ospiti proporranno il loro punto di vista sul più importante prodotto a marchio Dop del Centro-Sud Italia: ci saranno Gennaro Esposito, Davide Scabin, Mauro Uliassi, Chicco Cerea, Ilario Vinciguerra, Igles Corelli, Francesco Sposito, Christian...continua
Notizia su fausto arrighi del 07 novembre 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
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La giornata uggiosa oggi a Merano non ha influenzato l’ andamento della tre giorni più “in” dell’anno. Da stamattina in Arena Gourmet si aspettava l’inizio della perfomance di Francesco Sposìto, il ventisettenne chef stellato di Taverna...continua
Notizia su valentina nappi del 02 aprile 2012 da Dissapore
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parmigiana di melanzane di Francesco Sposito , chef di Taverna Estia a Brusciano, pendici del Vesuvio. [Crediti | Link: Dissapore, immagine: Napoli Today ]continua
Notizia su alfio ghezzi del 03 febbraio 2012 da Aroma di Casa
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: alle sorgenti del Gusto. Saranno presenti pasticcieri d'eccezione: Jean-François Dargein, Frédéric Bau, Luca Lacalamita e Heinz Beck. Nella Sala Blu 1 "Identità di Pasta" che vede presenti grandi che italianissimi: Andrea Aprea, Nino di Costanzo, Francesco...continua
