Scopri

erbe aromatiche, sale, olio). Può costare 2-3 € Piatto ricco : Risotto con aragoste, nocciole e caviale di Kaki. Può costare 40-50 € a piatto Cucine dominanti : Francese e Italiana Cultura media sul cibo : Medio-alta, si cucina praticamente in... continua

Non mi sono data alla cucina francese, ma mi sono innamorata di questa ricetta e ho voluto sperimentarla subito. Indubbiamente si tratta di una preparazione piuttosto laboriosa, ma sarete premiati da un risulatato eccezionale e dall'effetto scenografico... continua

Foto

Non è facile trovare il foie gras  quantomeno  nei supermercati... D'altronde è uno dei  prodotti più famosi della cucina francese, non so che consumo ne facciamo noi italiani. Ad ogni modo ho fatto una ricerca senza tregua perché ero decisa a... continua

Foto

Cosa ne dite di una ricettuzza tutta francese a base di carne bianca avvolta da una salsina irresistibile?  Oggi, vi propongo un piatto appartenente alla tradizione della cucina francese, preparato per la Rubrica "Paris dans... continua

e della lingua francese, in collaborazione con la scuola di cucina Des mets et de mots . Presso la sede milanese di Des mets et de mots (in via Morimondo 26), infatti, mercoledì 8 febbraio si terrà il primo workshop di cucina in... continua

Scopri

a dare il meglio. Un ristorante di cucina francese anni ’70, ovviamente. Ma che cucina! Ora non sarà più possibile assaggiare la celebre insalata di astice blu, piccione rosato, valeriana e tartufo nero. Oppure il coniglio cotto in... continua

cucina, ed è esperto di cucina francese. Il caffè serve sia una tazza di caffè e un croissant che un vero pasto. Cafè Carlu: si trova presso la Tour Eiffel nel Palais de Chaillot. E’ luminoso e ha grandi finestre con vista sulla... continua

Foto

Lezioni di Macaron Pour un bouquet de saveurs Mercoledì 8 febbraio, Les Parisiennes, in collaborazione con la scuola di cucina Des Mets e des Mots, organizza il workshop di cucina in francese per imparare a cucinare i bocconcini più... continua

Scopri

Pubblicato in: Cucina dal Mondo , Cucina Francese , Ricette Carnevale , Ricette Formaggio , Ricette Patate Per Carnevale vi proponiamo la tartiflette una ricca, decisamente ricca, ricetta francese . Questo piatto si... continua

cucina francese incontra quella marocchina, l’africana e l’araba. In questo mercato c’è Charlie, il venditore di ostriche a cui basta un “Ca va?” per cominciare con racconti di giovinezza in una Parigi che a suo dire non esiste più, ci... continua

Foto

mondo, da  Gualtiero Marchesi  ad  Albert Roux , da  Alain Ducasse  a  Pierre Hermé . "Marchesi è stato quello che mi ha fatto entrare nel mondo della grande Cucina, Roux mi ha aperto gli occhi sulla cucina francese e su come... continua

Scopri

Da noi si intitolava "Operazione Crepes Suzette" Strane faccende… I miei contatti oltre Atlantico mostrano una improvvisa ossessione per un piatto della cucina francese che io ho sempre associato alla Belle Epoque ed alla Grande Guerra – forse a... continua

Scopri

San Valentino: come stupire con una sorpresa prêt-à-manger a cui non si può dire di no? Mercoledì 8 febbraio, Les Parisiennes , in collaborazione con la scuola di cucina Des Mets e des Mots , organizza il workshop di cucina in... continua