Cucina Ebraica

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Pasta coi broccoletti siciliani (chi' sparaceddi assassunati)

FONTE: Le Tenere Dolcezze di Resy

Calendario del cibo italiano 2016  dell'AIFB  di cui è ambasciatrice  Tamara Giorgetti del blog "Un pezzo della mia maremma" . Si tratta di una ricetta che ho scoperto ha origini nella cucina ebraica. Lo scrittore e giornalista Gaetano Basile ,...continua

Bisse veneziane per la Settimana della cucina ebraica

FONTE: Cindystar

Si conclude oggi la Settimana della cucina ebraica del  Calendario del Cibo Italiano : ce ne ha parlato ampiamente e dettagliamente Anna Maria nel suo articolo pubblicato sul sito Aifb. Per me, a digiuno completo riguardo usi e tradizioni riguardo la...continua

Challah per Re-cake

FONTE: Zibaldone Culinario

Questo mese a Recake è di scena la cucina ebraica, e in particolare si parla di Challah. Ho sempre pensato che questo pane fosse solo a forma di treccia, a tre capi o a cinque, invece qui è a forma di  roselline, un cerchio di roselline ed è una...continua

Mtc n. 54: la ricetta della sfida e'....

FONTE: Mtchallenge

HA COME TEMA LA CUCINA EBRAICA. Ai tempi, avevamo lavorato sul Pane Dolce del Sabato, facendo ricerche e interpellando esperti e rabbini, per non violare nessun precetto. Adesso la sfida è libera, per cui sentitevi altrettanto liberi di proporci...continua

"Oca in onto": la settimana della cucina ebraica per il...

FONTE: La Cucina di Qb

Il Calendario del Cibo Italiano è arrivato alla fine del primo mese di vita e dopo gli Avanzi, il Maiale e gli Agrumi questa settimana si affronterà la Cucina Ebraica, che mi vede ricoprire il ruolo di Ambasciatrice,  e fin da ora vi invito a postare...continua

Ful di fave di famiglia

FONTE: Le Coin Turinois

Ful di fave di famiglia Le Coin Gourmand Il CALENDARIO DEL CIBO ITALIANO  comunica che oggi comincia la SETTIMANA DELLA CUCINA EBRAICA . Per godervi il post della nostra presidente Anna Maria Pellegrino , del blog LA CUCINA DI...continua

Latkes di patate – Potatoes latkes

FONTE: Fairies'kitchen

tutti paura.. e io, forse, ne ho ancora tanta. Per il Calendario del Cibo Italiano , promosso dall’ AIFB , questa è la settimana della cucina ebraica , cucina che da sempre mi affascina, con tutte le sue regole e le feste che hanno...continua

Pensieri fuori dal coro: Pane dolce dello shabbat con cioccolato bianco

FONTE: Scelgo un Libro per Bambini... Con la Pancia Piena

conoscere meglio la storia del cibo e dei piatti gastronomici tradizionali. In questi giorni ad esempio ho avuto modo di approfondire meglio la cucina ebraica tema centrale dell’odierna settimana . Per interesse e curiosità personale mi capita...continua

Challah - il pane del sabato -

FONTE: IO...COSÌ COME SONO...

delle trecce può variare, 3 - 4 - 6 , assumendo connotazioni differenti.  Le 3 trecce indicano Verità, Pace e Giustizia e sono quelle che ho scelto per il pane di oggi. (fonte My Jewish Learning)  Ma per saperne di più sulla cucina della tradizione...continua

Alla scoperta dei luoghi nascosti della Milano ebraica

FONTE: Nuok

’insegnamento ebraico. Se giunti fin qui vi è venuta fame, al numero 10 di Viale San Gimignano potrete gustare tutte le specialità della cucina ebraica al Carmel Kosher :  humus , falafel , tabboule , baklawa e altre prelibatezze mediorientali....continua

Torta al miele o Lekach

FONTE: Caffé Col Cioccolato

Che giorno è? Sì, lo so, lunedì, ma per il Calendario del cibo italiano - AIFB oggi comincia la Settimana della cucina ebraica .   Per me è molto difficile addentrarmi in tradizioni culinarie che prevedano regole ben specifiche e molto rigide...continua

Polpette di spinaci al pomodoro

FONTE: Labna

e spinaci della cucina romana ebraica, le polpette alla giudia, così ho pensato di sostituire la carne con della mollica di pane – un classico delle polpette veggie, che hanno sempre molto successo. Oltre ad essere squisite, queste polpettine sono...continua

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