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semisfere di pasta lievitata, inzuppate di alkermes , riempite di crema pasticcera , quindi accoppiate e rotolate nello zucchero semolato. E fin qui è quanto ho letto sul volume di cui sopra, ma ho cercato anche nel Molise. Ho scoperto che a... continua

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cioccolato bianco mescolare bene tutti gli ingredienti assieme tranne il cioccolato bianco, che va spezzettato a parte e unito alla crema quando è cotta avendo cura di scioglierlo bene. Per la chantilly fare una crema pasticcera con... continua

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'olio dei padroni di casa.  Nel pomeriggio invece siamo passati ai dolci con l'olio,  preparando torta di cioccolato e pere, torta di carote e nocciole, plumcake allo jogurt, biscottini al vin Santo con uvetta e pinoli e delle mini crostatine (frolla rigorosamente preparata con olio... continua

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Chef:  -Crema pasticcera -Cuore di cioccolato -Crema Catalana  -Tiramisù -Tortino al cioccolato  -Semifreddo alla Vaniglia -Sorbetto al limone A cui si aggiungono: -Tutto Cake  -Choco Tort -La Crema  -Tartufini... continua

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grande torta è stata realizzata  da Renato Ardovino con un cuore di pan di spagna al cioccolato e farcita con un abbinamento di crema  pasticcera  al pistacchio di Bronte e crema al cacao boliviano. Per la decorazione invece,... continua

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tutto ciò con la sottile linea rossa? Un po’ di pazienza e ci arriviamo, sarà un giro un po’ complicato, ma del resto se andassi subito al sodo, che gusto ci sarebbe? Vi piacerebbe mangiare direttamente la crema pasticcera di un bombolone senza... continua

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"merelli" (fragoline di bosco) con crema pasticcera.                                                                                                                                    ... continua

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, io in questo caso ho messo la crema pasticcera ma si può mettere della marmellata o nutella . Quando tutte le nostre palline ripiene sono pronte  sistemiamoli sulla leccarda del forno munita di carta un pò distanziati , sciogliere il burro... continua

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, anzi se qualcuno avesse informazioni in merito è il benvenuto.  La variante della zuppa inglese con la meringa sembra avere origini napoletane, dove la zuppa inglese si prepara rigorosamente col pan di spagna bagnato con l’alchermes, la crema... continua

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con tanto di cuore. Questa crema è veramente la mamma di tutte le creme ed è il punto di partenza per molte varianti: al caffè, al cioccolato, al grand marnier, chantilly… Devo confessarvi che in questi giorni di freddo polare e neve un po’ ovunque, un break... continua

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non c'erano dubbi su quale tema avrebbe scelto Stefania per il suo contest, lui, sempre lui, eternamente lui, ma un conto è ispirarsi a una sua ricetta e un conto è fare paro paro le sue ricette base, se poi ci mettiamo anche che LUI, crancavaliere della crema... continua

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impasto, è stata la ultra collaudata base dei Doughnuts al forno, vista da Tuki del blog La ciliegina sulla torta. E visto che facendoli al forno ai krapfen tagliamo un bel pò di calorie, possiamo anche permetterci il lusso di riempirli di crema... continua

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che prepareremo ha 280 calorie per porzione . Se ti sembra troppo, ti faccio subito cambiare idea… pensa che il classico tortino al cioccolato con cuore morbido ha 480 calorie per porzione , ma a volte anche di più, visto che molte ricette per San Valentino prevedono che sia... continua

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zucchero ** ed e` venuto ottimo. Se dovessi rifarlo penso che alternerei degli strati di mele a fette con quelli di pane e volendo sognare accompagnerei il tutto con una generosa cucchiaiata di crema pasticcera . Ma sono davvero ingiusta perche` anche... continua