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nel mio blogghino che si sta arricchendo grazie a voi e alla voglia di sperimentare e migliorarmi in cucina - che riuscite a trasmettermi - anche in quei piatti per cui non sono in prima fila con la forchetta in mano!!! Per questa volta ho saltato il bis e questa padellata di...continua

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Erano gli anni 70 e ancora al mare in estate si portava il buon cibo fatto in casa. Oggi che questo modo di fare sembra tornato di moda vi voglio regalare un classico davvero appetitoso e genuino. Ingredienti per 4 persone: 600 grammi di spaghetti, 4 uova grandi,...continua

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stagione). E così, in extremis, partecipo all' MTC anche con questa ultima versione siciliana di budino salato Budino di tenerumi con pomodorini confit e nodo di spaghetti di riso 500 gr di tenermi cotti 100 gr di ricotta di pecora 2 uova codice 0 o 1 100 gr di...continua

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vegetarian style...gli anni passano e i gusti cambiano...anche se i spaghetti aglio, olio e peperoncino sono sempre buonissimi. Un modo alternativo per rendere il tofu quanto meno saporito visto che in genere non sa di nulla. E allora partendo da un soffritto di aglio...continua

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vapore compresso in una pentola a pressione, deve uscire in qualche modo, pena l’esplosione. E tutto questo ha finito per riflettersi nel cinema, nella musica, nella letteratura. All’epoca di Larsson facevo notare come, a pensarci bene, questa ondata di “ gialli smörgåsbord ”...continua

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nella torta con le patate qui , oggi le mettiamo anche nella pasta, e non si parla di una pasta qualsiasi ma degli spaghetti trafilati in oro Verrigni . L’incontro tra questi spaghetti e le acciughe crea un connubio perfetto. Ingredienti: 250 g di...continua

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I gamberi alla busara sono uno dei modi più saporiti di gustare questi crostacei;  la ricetta la conoscete già, l'ho postata l'anno scorso e la trovate QUA . Eccoli: Preparati rigorosamente con pomodoro fresco, sono fantastici accompagnati da un bel pezzo di pane casereccio. Vien da...continua

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Di solito, la pasta al pesto la preparo molto più velocemente, ma questa ricetta del cosidetto pesto arricchito a noi piace molto di più. Ingredienti per 2 persone: 200 gr di spaghetti 50 gr di fagiolini 150 gr di patate 25 gr di pinoli o mandorle 40 foglie di...continua

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PES , mago dello stop motion e vulcano di idee. Guardate come ha saputo interpretare il più tipico dei piatti italiano: gli spaghetti! Buon sabato!continua

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Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di spaghetti; 8 filetti di triglia di scoglio (comprati già puliti) 1 cipollina fresca tritata; 1 ciuffo di finocchietto selvatico, 20 gr. di pinoli; 80 gr. di mollica di pane; olio e.v.o.; sale, pepe; 1 peperoncino; Preparazione :...continua

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pomodori, tagliarli in pezzi e frullarli nel mixer grossolanamente. Condirli con un pò di sale, origano, peperoncino. • Togliere gli spaghetti di zucchine dal freezer, scolarli e condirli con il pomodoro, le olive a pezzetti e le cipolle ad anelli. Ultimare con...continua

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Laura ha partecipato al concorso che è ospitato in questo periodo nel mio sito con i suoi spaghetti fantasia ! Niente pasta vera però perché per crearli ha usato…della lana! Inventate anche voi un lavoretto creativo che rappresenti un piatto culinario (che possa...continua