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Nella borsa della spesa: 300 g di Farina 00 150 g di Zucchero 100 g di Burro 1 Uovo 55 g di Pesto di pistacchi ½ bustina di Lievito per dolci Latte q.b. (circa 1 cucchiaio) Vi racconto il “come fare”: Miscelate la farina allo zucchero ed al lievito, aggiungete il burro a fiocchetti... continua

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resisto alla tentazione di un dolce goloso , soprattutto se questo dolce è una deliziosa millefoglie alla crema . Perché non rendere ancora più sfiziosa la classica crema al mascarpone, aggiungendo qualche cucchiaiata di crema di pistacchio e delle profumatissime... continua

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gli elementi per non far venire fuori qualcosa di improponibile (es. potete usare noci e mele o pere). Cottura 20 min a 180° 250 g. farina 3 uova 60 g. di burro 1 vasetto di yogurt al pistacchio (125 g.) 1 banana 150 g di zucchero 60 g. granella di pistacchi 1 bustina... continua

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indossato i miei tacchi più alti e sono partita! E siccome la dacquoise l'avevo già fatta, almeno volevo partire da un elemento noto. Poi la folgorazione, cosa ho a casa? Perfetto devo trovare qualcosa che potessi fare senza dover cercare l'introvabile! Altra folgorazione: un invito... continua

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Alla fine dello scorso anno mi era stata commissionata una torta per un compleanno che doveva essere al cioccolato e pistacchio ( che purtroppo non sono riuscita a immortalare con le foto e quindi non ho potuto dedicarle un post a dovere). Sta di fatto che mi era... continua

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del pistacchio fosse più deciso, mi aspettavo quell’intensità che solitamente trovo nel gelato e che lo rende uno dei miei gusti preferiti. Forse avrei dovuto acquistare la pasta (o la crema?), anziché tritare i pistacchi freschi…. Comunque, quello che... continua

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Sono riuscita a rompere il ghiaccio di questa lunghissima assenza sul blog, con questo dolce squisito e velocissimo preso dal blog della nostra amica Mirtilla in una settimana in cui mi sento tanto una donna/mamma "Desperate housewife", in cui sono riuscita per l'ennesima volta a... continua

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la crostata di albicocche e pistacchio (dosi per 6 persone) continua

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Buongiorno a tutti!!! Ragazzi che martedi piovoso ... inoltre il piccolo chef e'influenzato,e quindi costretta a stare in casa,mi dedico a coccolare i miei cuccioli e preparare un delizioso plum cake ideato dalla grande Lulu'B!!! Plum cake al Pistacchio ingredienti: 2... continua

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Se pensando al pistacchio solo vi viene in mente gustoso frutto secco da da sgranocchiare davanti alla tv o uno dei classici gusti di gelato preferiti dai più piccini, signore e signori dovete aggiornarvi un pò! Un recente studio condotto da un gruppo di ricercatori... continua

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Non tollerate il lievito, nemmeno quello biologico? Avete deciso di preparare una torta da forno ma in dispensa manca giusto la bustina di lievito o quel pizzico di bicarbonato per far crescere il dolce? Provate lo stesso! Ricordate: esiste sempre un’alternativa. La torta al... continua

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La ricetta della sempre osannata “torta al pistacchio” (prodotta con pan di Spagna, a volte farcita con uno strato di cioccolata o di nutella che si associano particolarmente al gusto del frutto). Ingredienti per 8 persone 200 g di farina “00″ 150 g di pan... continua

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questa stagione sanno davvero di poco!), sgombri al naturale (ma vanno benissimo anche quelli in olio d’oliva) e la granella di pistacchio, leggermente tostata, che ne arricchisce il sapore e dona una nota di croccantezza. Impiattato con l’immancabile coppapasta,... continua

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Il pistacchio è una pianta di origini  mediorientali , dove veniva coltivato già in età preistorica, particolarmente in Persia. Gli arabi lo introdussero in Occidente. Gli arabi, nel loro infinito vagare, lo includettero nel loro bagaglio di conoscenze,... continua