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Sì, lo so, mi state già bacchettando perchè questa non si dovrebbe chiamare marmellata ma confettura ... ma ch ci posso fare se a me piace più il termine marmellatoso? ... che mi fa venire in mente una vecchia e simpatica canzoncina dove per l'appunto la...continua
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riempiono di rosso, sono felice come quando ero bambina e ringrazio per tutta questa abbondanza. E vorrei anche condividerla, mica riesco a godermela da sola.... E così anche oggi, nonostante la pioggia, sono riuscita a raccoglierne un pò perchè avevo un desiderio troppo forte di...continua
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...) con il succo filtrato di un limone, il limone "cotto" e 250 grammi di zucchero.... Una volta pronta la marmellata l'ho messa in un vasetto ...poi mi è venuto in mente che in una scatola avevo ancora un ricamino piccolo...giusto giusto per il coperchio del...continua
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a quando i biscottini avranno assunto una piacevole colorazione dorata. Quando saranno cotti mettete da parte tutti i biscottini bucati e spolverizzateli con lo zucchero al velo. Adesso con un pò di pazienza, farcite i vostri biscotti con la marmellata che preferite,...continua
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Visto che è tempo di more di gelso e fiori di sambuco, vi ripropongo una marmellata fatta l'anno scorso. Non avevo mai usato le more del gelso per fare la marmellata...peccato che mi sia "svegliata" tardi...è una delle marmellate che ho fatto che...continua
??? INGREDIENTI (per circa 500g di marmellata): 1kg di cipolle rosse (meglio se di Tropea, ma io non le ho trovate...) 200ml aceto di mele 500g zucchero 4 foglie di alloro Un cucchiaio di sale Lavate le cipolle e tagliatele a fettine sottili. Mettete le cipolle in una...continua
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kg di marmellata! La coltura delle ciliege, in Puglia, s'individua quasi in ogni campo, soprattutto negli agri di Conversano, Castellana, Turi, Putignano. Qui da noi le ciliege sono presenze obbligate sulle mense e nei pranzi gioiosi e cordiali e sono usate per...continua
La torta di rose che, ovviamente, prende il nome dalla sua tradizionale forma è uno di quei dolci un pò retrò che fanno sempre una bellissima figura. Di solito si serve con una crema al burro ma per un tocco di colore e anche a gusto personale, ho inserito la...continua
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procedimento che trovate sotto sono i suoi. Ho aggiunto la mia marmellata di arance perché è polposa e poco dolce , con i pezzettoni che si incontrano piacevolmente tra un boccone e l'altro. E ho pensato di fare dono di questa torta ad un gruppo molto speciale: i...continua
INVOLTINI DI LONZA PERE E MARMELLATA DI CIPOLLE ROSSE Qualche giorno fa avevo voglia di cucinare qualcosa di diverso,utilizzare la frutta nelle ricette salate mi incuriosisce sempre tanto,nel mio frigo avevo delle bellissime pere abate e ho pensato di abinarle alla...continua
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concentrato), ben freddo granella di pistacchi per la superficie la buccia di un limone non trattato 10 gr di cremortartaro un pizzico di sale la mia "marmellata" di fichi, susine e mandorle ( qui ) q.b. Mescolare le due farine con il cremortartaro ed il sale....continua
Pan brioche con pasta madre marmellata e mandorle Questo è uno di quei pan brioche davvero ottimi! con marmellata all’arancia, mandorle tritate, pinoli, uvetta e il sapore della pasta madre lo rende assolutamente divino! Un dolce da colazione, per il...continua
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Cosa preparare con un sacchetto di mele cotogne belle profumate e così mature, che già alcune hanno delle piccole macchioline brune sui lati? Ma come non so.. la risposta ovvia è una marmellata di mele cotogne no? Adoro la marmellata di mele cotogne,...continua
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Marmellata di limoni.. non suona fantastica, vero? Non so se sei un’appassionata di marmellate e confetture, ma questa marmellata di limoni sicuramente farà breccia nel tuo cuore! Per prepararla non ci vuole niente, è una ricetta favolosa , ci...continua
; 4 tuorli d’uovo; 1 pizzico di sale; 150 grammi di cioccolato fondente; 250 grammi di farina bianca; una bustina di lievito; 4 cucchiai da tavola circa di latte; 4 chiare d’uovo. Marmellata di albicocca. Per la glassa: 150 grammi di cioccolato fondente; 150...continua