Jack Horner sarà a Milano martedì 29 maggio alle 19.30, per Meet the media guru al Museo di storia naturale, in corso Venezia 55. Perché si dovrebbe andare ad ascoltare il paleontologo che vuole creare un pollosauro? Ecco qui la risposta, dritta da un articolo pubblicato lo scorso...continua
28-05-2012 Ingredienti per 6 persone 500 gr di bocconcini di pollo; 80 gr di yogurt greco; 1 uovo; spezie: zenzero, cannella, chiodo di garofano, peperoncino; bacche rosa; salsa tartara; pangrattato; olio per friggere; sale In una ciotola, condite i bocconcini di...continua
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Anche questa ricetta mi è stata consigliata da Alessandra. Ingredienti per 4 persone: 600 gr di petto di pollo tagliato a fettine o a listarelle non troppo sottili 2 uova farina q.b. sale olio di semi Per la salsa al limone: 1 limone + la scorza di mezzo limone 200 ml...continua
Il pollo piace a tutti, grandi e piccini, può essere utilizzato in tantissime ricette, per primi e secondi piatti, non richiede grandi capacità per essere cucinato, è ideale per chi non ha molto tempo da dedicare ai fornelli, ed è abbastanza economico. Oggi vi...continua
Esegui una doppia panatura dopo 10 minuti dalla prima per ottenere una crosta più croccante Il petto di pollo all'arancia è pensato per iversificare la preparazione del classico petto di pollo. Con questa ricetta, il vostro pollo...continua
Inizia una nuova settima con una ricetta molto facile e a portata di tutti, con materie prime povere per vivere emozioni elenganti al palato mantenendo una sobrietà indiscussa nelle materie prime. Il petto di pollo ruspante, tagliato a trisce, è rosolato in padella...continua
. Sono a base di gamberi, pomodoro, limone e arancia. Buoni. Come secondo piatto ho preso il petto di pollo con asparagi, mostarda, fiocchetti di radicchio rosso e... petali di rosa ! Non da mangiare, ma per ornare il piatto. Molti piatti erano accompagnati da petali e...continua
Ci risiamo...cena da fare e famiglia fastidiosa (quello non mi va, quell'altro nemmeno...), quindi ho aperto il solito frigorifero desolatamente vuoto (non che dal risotto di pranzo sia cambiato qualcosa...), ho preso tre petti di pollo e li ho spalmati, dopo averli...continua
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freschino e si mangiano volentieri pietanze più corpose. Come da copione, Topy ed io abbiamo scelto portate diverse e poi ce le siamo scambiati, come fanno i critici gastronomici di "Chef per un giorno". Il mio secondo era una toma grigliata, Topy ovviamente aveva puntato sul...continua
Curry di pollo con mele di Marina Bortone Riconosco che la mia arte culinaria in tema di carni è molto... “basica”. Generalmente prediligo carni bianche, pollo o tacchino, che cucino, appunto, in maniera molto semplice. E’ per questo motivo che,...continua
Intiepidisci la salsa prima di servire e completa con dei fiocchi di sale e un goccio d'olio extravergine. Materia prima povera ma trattata con grande rispetto. In questa semplice ricetta, dobbiamo perseguire equilibrio, sapore e contrasti di consistenze. Acidità e aroma dell'arancia,...continua
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Non so perchè si chiami così, alcuni dicono per via del sapore piccante, altri per il tipo di cottura...io non lo avevo mai preparato, ma devo dire che è semplice da fare, quindi da ripetere assolutamente. Ho preferito il pollo a pezzi, anche se la ricetta prevede...continua
Le ricette per cucinare il pollo se ci pensate sono davvero “infinite”, o quasi Essendo una carne bianca, come spesso ci dicono da preferire alle carni rosse, oggi vi presento una valida alternativa per assaporare la carne di pollo in una ricetta un...continua
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glutine e poi tutto il resto; in ogni caso non utilizzate quello già usato in precedenza contaminato! 9. Se avete dei dubbi sulla composizione dei cibi… non usateli Polpette di pollo e pinoli con salsa allo zafferano Forse questa ricetta e' un po' lunga da fare, ma...continua