Quando si é a dieta il pollo viene usato molto spesso, per non mangiarlo al solito modo ecco alcune ricette sfiziose.
Quando si è a dieta, il pollo è spesso uno degli alimenti preferiti: è ricco di proteine, povero di grassi e versatile in cucina. Tuttavia, dopo un po’ di tempo, può diventare noioso mangiarlo sempre nello stesso modo.
![petto di pollo cucinato in diversi modi gustosi](https://www.liquida.it/wp-content/uploads/2023/07/liquida.it-10-07-23-2.jpg)
Ecco perché abbiamo selezionato tre deliziose ricette che ti permetteranno di gustare il pollo in modi diversi e creativi, senza compromettere la tua dieta.
Ecco tre ricette gustose da provare a casa:
Pollo al limone con asparagi e quinoa:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo senza pelle
- Succo e scorza grattugiata di 1 limone
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- Sale e pepe q.b.
- 200 g di asparagi freschi, tagliati a pezzi
- 1 tazza di quinoa cotta
Preparazione:
In una ciotola, mescolare il succo di limone, la scorza grattugiata, l’olio d’oliva, il sale e il pepe. Aggiungere i petti di pollo alla marinata di limone e lasciarli marinare per almeno 30 minuti in frigorifero.
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocere il pollo da entrambi i lati fino a quando risulti dorato e cotto completamente. Rimuovere il pollo dalla padella e tenere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere gli asparagi e cuocerli per 5-7 minuti, fino a quando saranno teneri. Servire il pollo sopra un letto di quinoa cotta e guarnire con gli asparagi. Puoi aggiungere un po’ di succo di limone extra per un tocco di freschezza.
Insalata di pollo alla griglia con avocado e cetrioli:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo alla griglia, tagliati a strisce sottili
- 2 tazze di lattuga a foglie miste
- 1 cetriolo, tagliato a fette sottili
- 1 avocado maturo, tagliato a dadini
- 1 pomodoro piccolo, tagliato a cubetti
- 1 cucchiaio di semi di sesamo
- Succo di limone fresco, q.b.
- Sale e pepe q.b.
Preparazione:
In una ciotola grande, mescolare la lattuga, il cetriolo, l’avocado e il pomodoro. Aggiungere le strisce di pollo alla griglia alla ciotola e mescola delicatamente.
Condire l’insalata con succo di limone fresco, sale e pepe poi cospargere con i semi di sesamo sopra l’insalata per aggiungere un tocco croccante. Servire l’insalata come pasto principale o come pranzo leggero.
![pollo preparato con una base di riso ottimo per la dieta](https://www.liquida.it/wp-content/uploads/2023/07/liquida.it-10-07-23-4.jpg)
Pollo al curry con verdure:
Ingredienti:
- 2 petti di pollo senza pelle, tagliati a pezzi
- 1 cipolla, tritata finemente
- 2 spicchi d’aglio, tritati
- 1 peperone rosso, tagliato a fette
- 1 carota, tagliata a rondelle sottili
- 1 zucchina, tagliata a cubetti
- 1 tazza di latte di cocco
- 2 cucchiai di pasta di curry rosso
- 1 cucchiaio di olio vegetale
- Sale e pepe q.b.
- Prezzemolo fresco per guarnire
Preparazione:
In una padella capiente, scaldare l’olio vegetale a fuoco medio il pollo e cuocere fino a quando sarà dorato da tutti i lati. Aggiungere le verdure (peperone, carota e zucchina) nella padella e cuocere per alcuni minuti fino a quando saranno tenere ma ancora croccanti.
In un piccolo recipiente, mescolare la pasta di curry rosso con il latte di cocco fino a ottenere una consistenza omogenea.
Versare il composto di curry nella padella con il pollo e le verdure e mescolare bene.
Lasciare cuocere per altri 5-7 minuti, fino a quando il pollo sarà cotto completamente e le verdure saranno tenere. Condire con sale e pepe a piacere. Servire il pollo al curry con verdure su un piatto da portata e guarnire con prezzemolo fresco.
Queste tre ricette deliziose e salutari ti permetteranno di gustare il pollo in modi diversi senza annoiarti durante la tua dieta. Sperimentare e personalizzare queste ricette in base ai propri gusti e preferenze, e godersi i sapori freschi e nutrienti che il pollo può offrire. Buon appetito!