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Chi l’ha detto che cucinare il pesce richiede tanto tempo? Se date un’occhiata a quello che faccio io vi rendete facilmente conto che si tratta solo, o quasi, di un mito e che invece si può preparare dell’ottimo pesce senza spendere troppo tempo davanti ai fornelli. Un esempio in... continua

Ingredienti : 250 G Maionese 1 Peperone Rosso 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato 1 Pezzetto Peperoncino Rosso Ketchup Piccante Sale Preparazione : Abbrustolire il peperone sulla fiamma, privarlo della pelle, dei semi e ridurlo a striscioline. Mettere in una salsiera la... continua

  La Maioese La maionese è una salsa versatilissima e soggetta a mille varianti. Il procedimento è semplice ma bisogna essere precisi e rispettare la sequenza d’inserimento degli ingredienti per evitare spiacevoli sorprese. Vediamo insieme qual è il procedimento... continua

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Le storie sono per chi le ascolta, le ricette per chi le mangia. Questa ricetta la regalo a un'amica. Non è di mia proprietà, è solo parte della mia quotidianità: per questo la lascio liberamente andare per il web . Oggi ho voluto mettermi alla prova con la maionese... continua

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Pubblicato in: Contorni , Ricetta Insalata , Ricette Verdure , Salse Per una cena leggera o un contorno ricco preparate l' insalata di cavolfiore con la maionese finta senza uova . La ricetta di questa maionese è molto gustosa ma molto leggera e adatta... continua

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INGREDIENTI PER LA MAIONESE: 2 tuorli d'uovo, 1 uovo intero, 2 cucchiai di aceto di vino rosso, sale, olio di mais. PROCEDIMENTO PER LA MAIONESE: Mettete insieme nel mixer i due tuorli e l'uovo intero,l'aceto e una presa di sale,a ppena azionate il... continua

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scoprireste mai! Dip di cavolfiore 1/2 cavolfiore bollito avanzato 3 cucchiai di maionese 1/2 cipolla rossa Bollite in acqua salata un cavolfiore, dopo averlo lavato e ridotto a cimette. Quando è freddo tagliatelo al coltello e tritate benissimo mezza cipolla rossa.... continua

Oggi faccio una toccata e fuga su Fiordilatte: una ricetta da appuntare prima che me la dimentichi del tutto. Non ho più tempo per cucinare/impiattare/fotografare/postare o forse sono solo così stanca che non ne ho la forza. Continuo a ripetermi che si tratta di prendere il ritmo ma... continua

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mercato nella sua versione finanziaria. Ci stiamo odiando, tutti, trasformandoci per categoria o ruolo sociale in ultrà da stadio pronti a trovare qualsiasi colpevole per proiettargli addosso la nostra rabbia. Altro che ‘coesione sociale’: qui siamo allo sfilacciamento... continua

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Eccoci con il secondo post sulla maionese! Il primo lo trovate qua . Ed ora Ravanello sarà quasi irriconoscibile. Lui, che fa tutto a occhio, che cucina usando solo le tazze e che la bilancia la usa sotto tortura e previo sbuffo … beh, vi sorprenderà! Nel primo... continua

con cipolline caramellate con il fondo di cottura della lingua e maionese di acciughe. Una ricetta che merita tanta attenzione anche a degustarla, per viversi tutti i sapori in modo intenso. continua

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lascio un’ideona semplice, straveloce e sfiziosa: dei piccoli biscottini salati preparati con la maionese Calvè ! No, non ridete…piuttosto provate! In meno di mezz’ora, avrete dei fragranti biscottini salati da sgranocchiare insieme ad una bella fettina di... Notizie correlate »

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Ravanello vi avvisa sin d’ora: questo post è lungo e la sua lunghezza è inversamente proporzionale alla facilità con cui riesce la maionese. La salsa maionese è, infatti, semplicissima e velocissima da realizzare, a patto di conoscerla e di capire... continua

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Pubblicato in: Antipasti , Ricette Epifania , Ricette per Bambini , Ricette per Feste Volete preparare degli antipasti divertenti per la Befana? Questi antipasti freddi composti da bocconcini di prosciutto alla maionese porteranno sicuramente allegria sulla... continua

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INGREDIENTI: FILETTI DI CERNIA CAPPERI MAIONESE SALE Bollire i filetti di cernia per circa 10 minuti, sfilettarli controllando che non ci siano lische e farli freddare. Frullarli con una manciatina di capperi e maionese quanto serve, regolare si sale.... continua