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INGREDIENTI per 2 persone: 2 orate da porzione già pulite una dozzina di pomodori ciliegia 2 zucchine 2 cucchiai d'olio evo 2 spicchi d'aglio prezzemolo fresco q.b. 1 bicchiere di vino bianco secco sale e pepe PROCEDIMENTO: Tritate uno spicchio d'aglio e usatelo per farcire le orate... continua

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, affettare sottilmente il porro e farlo rosolare brevemente (deve diventare quasi una crema, se lo avrete tagliato sottile sottile basteranno pochi minuti), aggiungere le zucchine tagliate a fettine sottili e dopo a listarelle...chiamiamoli coriandoli di zucchina. Far... continua

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* Ingredienti Dosi per 4 persone: pasta base per Pizza 1 zucchina 3 pomodori maturi funghi champignon 1 mazzetto di basilico sale e pepe olio extravergine di oliva 1 mozzarella 1 cucchiaino di origano Preparazione: Tagliare i pomodori e i funghi a fette. Tagliare le... continua

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INGREDIENTI 160g riso per risotti 1 ½ zucchina Curry (a piacere) 1 scalogno o cipolla media ¼ di Vino bianco Burro Grana grattugiato Brodo PREPARAZIONE Preparare il brodo con dell’acqua e un dado. Pulire e tagliare lo scalogno e le zucchine a cubetti. Metterli... continua

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http://vecchisapori.blogspot.com INGREDIENTI :  300 gr di bucatini - 1 peperone rosso- 1 zucchina - 1/2 spicchio d'aglio- 1 cucchiaino di capperi- sale, olio extravergine d'oliva-. Mettere sul fuoco una pentola con acqua salata . Lavate, intanto , il peperone  e la... continua

Ingredienti per 2 persone: 200g di pasta penne 1 zucchina 1/2 cipolla sale e pepe 2 cucchiai di formaggio tipo philadelphia pomodori tipo ciligieno 2 cucchiai di parmigiano o grana  Procedimento per la pasta veloce cremosa con philadelphia: Tritare la cipolla e... continua

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Lo so che la zucchina non e’ di stagione ma per questa volta ho voluto fare un’eccezione, pardon. L’ho chiamato “sinfonia di serenita’” per il suo colore naturale che ci infonde vita…natura e serenita’. Ingredienti per la salsa verde: 1... continua

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    Il latte fresco è regolamente nei frigo di gran parte delle salumerie. Non è mai mancato. Il prezzo degli ortaggi invece è salito alle stelle e le persone si accapigliano a piazza Mercato per l’iniziativa della Coldiretti che ha distribuito gratuitamente frutta e... continua

Ingredienti: 300g di carne macinata 1 zucchina 1 cipolla 1 cucchiaio 1/2 di concentrato di pomodoro sale provola dolce grattuggiata Procedimento per fare il ragu' con zucchine: Tagliare a pezzetti la cipolla, la zucchina e mettere a soffriggere in una... continua

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INGREDIENTI 200g spaghetti 1 zucchina 1 bustina di zafferano 50ml besciamella Erba cipollina (a piacere) Olio, sale e pepe PREPARAZIONE Cuocere la pasta in abbondante acqua salata. Pulire e tagliare a julienne la zucchina e farla cuocere in una padella,... continua

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Il brodo o passata ottenuta con gli scarti di quattro carciofi, 2 patate piccole, una mezza zucchina, mi è servito per preparare un delizioso risotto per il pranzo! Oggi il colore predominante nei piatti è stato il verde, non vivace, ma sobrio, del risotto e poi da... continua

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Anche per quest’anno, il tormentone del web è arrivato puntuale come un orologio per accompagnarci in questa fine 2011 e iniziare nel migliore dei modi il 2012: Mi Piace La Zucchina di Nonno Gio’ sta raccogliendo enorme successo sui maggiori social e network, non... continua

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INGREDIENTI (4 persone) 1 coda di rospo da 600 gr 2 rotoli di pasta brisée 1 zucchina 100 gr di pancetta piacentina 50 gr di scampi sgusciati 1 spicchio di aglio 1 tuorlo d'uovo sale e pepe q.b. PROCEDIMENTO 1. Pulire la coda di rospo eliminando la pelle e la lisca... continua

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PREGOOOOOOOO abbiate pazienza sono troppo orgogliosa di come sono venute. Per me ORA sono bellissimeeeeeeeeeeeee!!!!!!!!!! Avrete capito che sono fiori di zucchina....maschi??? non so ma quando li ho visti al super non ho potuto fare a meno. Per tutta l'estate li ho... continua

Finalmente sono arrivati i fiori di zucchina, eccovi un pesto per la stagione calda. Ingredienti: - 200 gr di fiori di zucchina - 1 zucchina - farina di mandorle - lievito alimentare - aglio - olio extravergine di oliva - sale -... continua