Fegato alla veneziana? No, in questo modo non l’avete mai mangiato

Fegato alla veneziana? È buonissimo, ma noi ti proponiamo una gustosa ricetta alternativa da “leccarsi i baffi”. Rimarrai sorpreso. Il fegato alla veneziana, tralasciando le sue non poche varianti e l’eco straordinario che nei decenni ha avuto negli altri territori, da nord a sud, nella sua ricetta originale rappresenta un piatto di valore storico. La … Leggi tutto

Addio ad un famoso ristorante stellato: la notizia sconvolgente spiazza i fan

È l’unico tre stelle Michelin dell’Alto Adige: presto, però, l’annuncio è ufficiale, chiuderà per ristrutturazione e rischia concretamente di perdere tutti i riconoscimenti ottenuti. Un luogo magico, che rappresenta, con merito, l’immagine emozionale di un territorio straordinario, capace di offrire risorse uniche. Negli anni, il ristorante di cui parliamo, è stato capace di realizzare un’autentica … Leggi tutto

Sai perché il cappello da cuoco è alto e ha 100 pieghe? Tutta colpa delle uova!

Il cappello da chef ha una forma molto caratteristica e riconoscibile. Scopriamo insieme la sua origine, la sua funzione e cosa c’entrano le uova. Molte professioni, per essere svolte, richiedono delle divise particolari. A volte per questioni di riconoscibilità, come quelle delle forze dell’ordine, a volte per questioni di praticità, come nel caso degli infermieri … Leggi tutto