Ultime notizie del
Notizia su chimica industriale del 27 maggio 2012 da Industriale Web
I tannini sono quei composti che sono contenuti in numerosi vegetali e la cui caratteristica essenziale è quella di combinarsi in maniera perfetta con le proteine della pelle : in questo modo, si va a formare il cuoio , quindi partendo dalla chimica industriale si...continua
Notizia del 09 gennaio 2012 da Genuvino
Avrei dovuto lasciargli il tempo di maturare i tannini, legarli tra loro in una danza di spigolosità e morbidezza, fino alla giusta eleganza. Avrei dovuto permettere ai profumi di compiere la loro naturale evoluzione, di divenir complessi e pure netti, … Leggi...continua
Notizia su barbera del 06 dicembre 2011 da OGGI BEVO...
) addizionato con diversi prodotti, nel caso tre chiarificanti più quattro o cinque tipi di tannini diversi. E' stato interessante tastare con mano (palato, pardon) come le chiarifiche ingentiliscano il vino smussando i tannini, impoverendo il sorso...continua
Notizia su vino del 29 aprile 2011 da Intravino
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Penso a quanti lettori sono fuggiti sentendo parlare di tannini setosi o ruvidi e mi si (a)stringe il cuore, per cui è arrivato il momento di affrontare l’argomento di petto. Avviso ai navigati: lo farò come se dovessi spiegare a un bimbo di cinque anni la...continua
Notizia del 02 luglio 2010 da Scientific Training
Il termine ‘ Tannino ‘ e’ stato per la prima volta utilizzato nel 1796 per indicare una sostanza presente negli estratti vegetali capace di combinarsi con le proteine della pelle animale in complessi insolubili, di prevenirne la putrefazione da parte degli enzimi proteolitici e...continua
Notizia del 03 marzo 2011 da Fai da Te - Istruzioni e Consigli per L'uso
Le sostanze attive nel cardo mariano sono i tannini, l’olio essenziale, e altre sostanze in minor quantità, è diuretico, flavonolignani, aperitivo, deidrosilibina, antiemorragico, silidianina, silicristina, antiossidante, depurativo, antispasmodico, emolliente,...continua
Notizia su james churchward del 01 febbraio 2011 da Apocalisse Laica
a cura di Stefano Tannini. Gli ultimi anni ’70 dell’ Ottocento sono ricordati dal popolo indiano come uno dei periodi più duri e drammatici della propria storia. Anni in cui, ad ondate successive, violente carestie si abbattevano su una popolazione inerme e il...continua
Notizia su fiori di sambuco del 04 marzo 2011 da Fai da Te - Istruzioni e Consigli per L'uso
Principali componenti Flavonoidi, Triterpeni, Glicosidi, Zuccheri, Viamine A B C, Tannini Il Sambuco ha proprietà diuretiche (aumenta la quantità di urina eliminata nella giornata), sudorifere (aumenta la secrezione di sudore), lassative (facilita l’evacuazione...continua
Notizia su cantine aperte di 7 ore fa da Intravino
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Immaginatevi la scena: due gruppi di persone che di fronte ad un sagrantino di recente annata cominciano a discutere sulla qualità dei tannini. I toni si alzano, chi è per la trama fitta, e chi invece vorrebbe un vino più snello. Le parole si fanno grosse, finché...continua
Notizia su chianti di 18 ore fa da Appunti DigòLa
Nell’assaggio hai tannini lappati, leggeri e brillanti; hai un attacco provvido; hai un percorso privo di increspature; ha un intermezzo che si specchia nelle piccole – tanto – acidità; hai un finale del sorso che si estende, ammiccando a dolcezze che sono il...continua
Notizia su cabernet franc di 16 ore fa da Civiltà del Bere
, « sono state la 1985 , capace di generare un vino ancor’oggi di grande fascino e suadenza, dai tannini dolci e vellutati e dalla morbida speziatura; la 1999, annata a tratti sottovalutata ma per noi straordinaria; e la recente 2007 , ovviamente ancora in divenire,...continua
Notizia su luigi veronelli di 16 ore fa da Intravino
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, divisioni: il vino profuma di cola, erba sfalciata, alghe, amaretto. Serrato e profondo, in bocca è uno spettacolo, i tannini sono perfetti, levigati, e il sorso smaliziato, risolto, è pervasivo, ammaliante. Dal palco qualcuno annota “rustico” e dalla quinta...continua
Notizia su sangiovese del 26 maggio 2012 da Vino da Burde
fino alla Bottiglia particolare dove il cabernet dona tono cupo e tannini morbidissimi a chi piace il genere. Ripercorriamo come può cambiare il colore del Sangiovese con Luigi Cappellini durante l’ultimo God Save The Wine:continua
Notizia su sassicaia del 25 maggio 2012 da Soul & Food
un’ottimale maturazione dell’uva; la bassissima resa per ceppo, che dà un prodotto sano e ricco di zuccheri, tannini ed estratto; la vinificazione che avviene in tini di acciaio inox, e l’affinamento in botti di rovere da 225 litri per 24 mesi. Proviamo ad...continua
