ricordare che gli esperti dell’Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione hanno scoperto i benefici apportati dal succo di ananas , di prugne e di ribes nero . In particolare il ribes nero avrebbe delle proprietà salutari molto... continua

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In versione dolce o salata, il cuore è il must di San Valentino! E, come dice il mio amore, il mio cassetto degli utensili è pieno di formine a cuore di tutte le misure e per tutti gli usi: vuoi che mi manchi la tortiera? Certo che no! Ecco allora la mia proposta per il … Read more... continua

Pranzo troppo grasso e pesante? Un aiuto contro lo 'stress infiammatorio' postprandiale arriva da un succo di frutta a base di ribes nero, ananas e prugna. Lo ha dimostrato una ricerca dell'INRAN, l'ente pubblico italiano per la ricerca in materia di alimenti e... continua

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INGREDIENTI                                                                  DECORAZIONE 4 Uova                                                        240gr Zucchero                                        ... continua

Ingredienti 170 g di biscotti al cioccolato 100 g di burro 40 g di mandorle tritate 500 g di ricotta o formaggio fresco(es philadelphia) 200 g di mascarpone 150 gzucchero semolato 150 ml di panna fresca 4 uova 2 cucchiai di amido di mais mirtilli e ribes a piacere... continua

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mangiare. Voilà! Si può quindi realizzare con qualunque frutta e mescolarla con marmellate, creme, spezie e frutta secca. Versatile e pratico, perchè questi ingredienti li abbiamo sempre in casa. In questa ricetta ho utilizzato la mostarda di ribes rosso... continua

Buongorno, vorrei sapere se gli alimenti naturali per esempio frutti di bosco, se sono steroidei oppure non steroidei. Visto che devo assumere regolarmente gocce Ribes Nigrum come antinfiammatorio volevo sapere quali alimenti sono meglio per combattere... continua

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Non c’è niente da fare: quella al cioccolato, rimane la mia crostata preferita. Ogni volta cerco di abbandonarla provandone altre ma sempre lì torno. Ovviamente per non prepararla sempre allo stesso modo cerco della varianti sul tema e questa è stata la vota della crostata al... continua

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Nota: Usare per il biscotto questa ricetta: biscotto charlotte Charlotte al ribes nero con tenerezza al cioccolato bianco e yogurt Ingredienti per la bagna: Acqua50 gr Zucchero30 gr Liquore al ribes nero15 gr Ingredienti per la crema al... continua

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voluto provarla con questa torta al grano saraceno al ribes rosso, un dolce di origine austriaca per nulla stucchevole, molto soffice dal sapore rustico e naturale. La torta mi ha conquistata al primo assaggio con quel suo gusto particolare che regala la farina di... continua

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Fiordifrutta (tra l'altro la mia preferita, perché bio e priva di zuccheri aggiunti). Avevo già provato vari gusti ma ultimamente sono andata in fissa con il ribes nero, un gusto davvero delizioso e con tante piccole bacche intere, una goduria. La scelta della carne... continua

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un tocco di rosso dato dall’utilizzo dei ribes sia nel ripieno che, soprattutto, nella decorazione finale: il tronchetto di natale al cioccolato fondente e ribes . continua

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Un dolce estivo ai ribes , leggero e delizioso. Un dessert per qualsiasi occasione. Pronto in pochissimi minuti, da accompagnare col gelato e qualche cialdina croccante. Potete sostituire i Ribes rossi , con frutti di bosco a vostro piacimento, ma i... continua

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, ricordate la mia crostata ai frutti di bosco , si? Ebbene, tra lamponi, more e mirtilli, avevo tenuto da parte il ribes (nella foto è nascosto dentro la ciotola in alto sulla sinistra) e l’avevo utilizzato per il cake sotto… risultato? Il contrasto... continua