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poi, come se non bastasse è arrivata anche l'influenza! Oggi però avevo promesso ad Anastasia che avremmo fatto delle buone frittelle, così io e la mia aiutante abbiamo preso ispirazione da una ricetta vista su Alice cucina ed abbiamo preparato queste piccole delizie. FRITTELLE PERA... continua

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Ingredienti: 450 g cavolo nero a crudo 100 g pinoli 1 spicchio d’ aglio olio evo sale e pepe qb Procedimento: Cuocere in acqua salata il cavolo nero per circa 15 minuti, una volta scolato e strizzato metterlo in un contenitore per minipimer, poi aggiungiamo i... continua

Ormai con la pasta fatta in casa sono lanciatissima! E' da un pò che avevo per le mani questa ricetta, ma aspettavo di fare io la pasta per sperimentarla. E così mentre fuori imperversava il panico (la neve a Roma, le infinite polemiche, le TRAGEDIE) io trascorrevo la domenica a... continua

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scuola... Mai merenda è stata più magica... E così oggi questa ricetta, semplicissima e arricchita con dei semi di papavero e dei pinoli, per renderla più moderna, diciamo così... Ingredienti: 500 gr di farina per pizza  Molini Rosignoli 300 gr circa di latte... continua

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. di Spatzli (250 gr) 1 porro 2 zucchine piccole e chiare 100 gr di ricotta una manciata di pinoli tostati una spolverata di parmigiano mezzo bicchiere i brodo una spruzzata di vino bianco secco olio extra vergine di oliva sale&pepe Direttamente nel salta pasta... continua

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scatto! Ahh, me le sono anche mangiate, perchè sono davvero buonissime. Il ripieno è a base di ricotta, broccoli, pinoli tostati e le immancabili acciughe, sia fresche che sott’olio. La pasta sfoglia racchiude il tutto donando una bella croccantezza, i sapori sono... continua

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manciata di pinoli (leggermente tostati) foglioline di menta fresca olio extra vergine di oliva spicchio di aglio (mia aggiunta) pepe nero (mia aggiunta) Preparazione:  In un’ampia padella si fa imbiondire l'aglio tagliato a pezzettini con l'olio extra vergine di... continua

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pinoli (peso già pelati) 30 g di grana padano aceto balsamico olio extravergine di oliva sale rosa Himalayano Store Valtellina la mia aggiunta: 1 cucchiaino di miele di tarassaco Ca’ da Laisna Preparare un’emulsione con: olio, aceto balsamico, sale e miele.... continua

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dal burro, come di Jo, non se ne può proprio fare a meno....  Ingredienti: 500 gr di Fusilloro Verrigni 600 gr di zucca mantovana matura a tocchetti 2 cucchiai di salvia fresca tritata 2 cucchiai di olio extra vergine di oliva biologico Dante 2 cucchiai di pinoli 100... continua

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INGREDIENTI: • 150 gr di burro salato • 150 gr di zucchero di canna • 4 cucchiai di cacao in polvere • 1 cucchiaino di cannella (facoltativo) • 200 gr di farina • 3 cucchiai di pinoli PROCEDIMENTO: Mescolate bene il burro e lo zucchero, poi aggiungete la... continua

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Pane alle noci e pinoli di Marina Bortone Tutto è iniziato perché volevo imparare a fare il pane in casa, la mia passione in cucina è partita da lì. Infatti, per molto tempo, il mio impegno culinario si è limitato a quest'arte. Svariati esperimenti di pani dolci e... continua

Ingredienti 120 gr. di burro 40 gr. di pinoli 120 gr. di zucchero 1 cucchiaio di latte 2 uova 150 gr. di farina Preparazione Montate a spuma il burro con lo zucchero, poi uniteci le uova, la farina, il latte e mescolate fino ad ottenere una crema omogenea. Unite infine... continua

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......  Panini di grano saraceno, noci e pinoli Ingredienti 300 g farina di manitoba 100 g farina di grano saraceno 100 g farina integrale Sale quanto basta 20 g di noci circa 20 g di pinoli circa 200 ml di latte Il procedimento è il solito : fate... continua

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con Olive e Pinoli   Ingredienti per 4 persone Un petto di tacchino tagliato a fettine Una confezione di olive verdi o nere, o tutte e due 80 grammi di pinoli Olio d’oliva Sale Pepe Succo di limone Farina Aglio   Impana le fettine di tacchino nella... continua

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! Brownie cioccolatoso noci e pinoli Ingredienti per una teglia 20×15 cm: 100 gr farina tipo 2 80 gr latte di soia 60 gr sciroppo d’acero 25 gr olio evo 1 cucchiaio colmo di cacao 1 cucchiaino di cremor tartaro 1 cucchiaino di bicarbonato 1 cucchiaino di aceto di... continua