Ingredienti 2 melanzane 50 g di capperi sott'aceto 50 g di pinoli 1 spicchio d'aglio 1 peperoncino fresco 6 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva sale pepe Lavate le melanzane, tagliatele a metà nel senso della lunghezza, mettetele sulla griglia dalla parte tagliata e...continua

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il risultato è davvero gustosissimo: si tratta di un' insalata di spinaci con scaglie di grana e pinoli . Ingredienti (per due persone): spinaci freschi , 1kg grana in scaglie , 4 cucchiai pinoli , una manciata glassa di aceto balsamico sale, pepe,...continua

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glutine e poi tutto il resto; in ogni caso non utilizzate quello già usato in precedenza contaminato! 9. Se avete dei dubbi sulla composizione dei cibi… non usateli Polpette di pollo e pinoli con salsa allo zafferano Forse questa ricetta e' un po' lunga da fare, ma...continua

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Ingredienti per 2 persone: 200 gr. di spaghetti; 8 filetti di triglia di scoglio (comprati già puliti) 1 cipollina fresca tritata; 1 ciuffo di finocchietto selvatico, 20 gr. di pinoli; 80 gr. di mollica di pane; olio e.v.o.; sale, pepe; 1 peperoncino; Preparazione :...continua

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manciate di parmigiano -  5 cucchiai di farina -  2 tuorli -  sale, pepe q.b. -  un mazzetto di erba cipollina -  50 gr di burro -  100 gr di salmone affumicato -  una manciata di pinoli In una terrina si mette la ricotta, il parmigiano grattugiato, i cinque...continua

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che rendessero giustizia al filetto, ma credetemi, era davvero buono! per 2 persone 2 filetti di orata grandi olio extra vergine di oliva al basilico  marina colonna 100 gr ricotta di bufala 2 cucchiai panna da cucina 30 gr pinoli sgusciati 2 cucchiai pangrattato...continua

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Ultimamente vorrei iniziare tutti i miei post ricordando o citando qualche posto che ho visitato, che sia un viaggio avventuroso o una semplice visita di una citta’, visto che l’unico motivo che mi terrebbe lontano dai fornelli senza tanti rimpianti e’ proprio viaggiare. Non penso...continua

l’ingrediente principale di questo tortino è il ciuffo delle carote, quello che tutti o quasi buttano via, da utilizzare appena comprato, altrimenti con il passare dei giorni in frigo avvizzisce. Ingredienti per 5-6 persone: il ciuffo di un mazzo di … Leggi l'articolo completo →continua

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Ancora una ricetta con le zucchine per un contorno davvero sfizioso: le zucchine grigliate con pinoli ed aceto balsamico . Niente di più semplice da preparare ma allo stesso tempo un piatto vegetariano sfizioso. Il procedimento consiste nel grigliare le zucchine ed...continua

Ingredienti (per 2 persone): 1 bicchiere di riso (quello che più preferite) 10 asparagi 150 ml di panna di soya (dipende da quanto fluido volete il sugo) 2 pomodori secchi 5-6 capperi 50 g di pane grattugiato 1 piccola manciata di pinoli olio evo sale pepe macinato...continua

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soddisfatta del risultato, anche se la prossima volta lo voglio provare con le verdure, come mi hanno consigliato. INGREDIENTI. 60g di bulgu r biologico 1 cucchiaio di pinoli 1 cucchiaio di capperi in salamoia Olio extra vergine d'oliva  Dante Sale rosa australiano ...continua

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Specialita'  della cucina Siciliana la minestra con i tenerumi dalle mie parti "pasta che taddi " e' un' assoluta bonta' che allieta le giornate d'estate, periodo in cui la pianta delle zucchine lunghe e' rigogliosa. Io la ripropongo asciutta con la pasta fresca al posto degli...continua