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Un primo veloce ma molto saporito e naturalmente piccante, i bucatini con la ‘nduja, la salsiccia e le cime di rapa. Ingredienti x 4 persone Bucatini 300 gr Patate 50 gr Cime di rapa 150 gr Nduja 50 gr Salsiccia secca 150 gr Mollica...continua
extravergine di oliva, 2-3 cucchiai colmi di aceto di mele, sale e pepe. Procedimento: versare il latte di soia, i due tipi di olio, l’aceto, il sale ed il pepe nel...continua
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Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli 100 g di speck a striscioline 1 scalogno 1 bustina di zafferano 1 lt circa di brodo vegetale 150 g taleggio a cubetti 100 ml panna fresca mezzo bicchiere vino bianco 2 cucchiai...continua
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Ingredienti per 3 persone 240 g di pasta di grano khorasan (kamut) 250 g di fagioli cannellini cotti 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 scalogno tritato 1 foglia d’alloro...continua
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rotondi 1/2 melanzana viola 1 cipolla rossa 200 gr. fagioli borlotti (io me li sono presi freschi e cotti nel coccio) 1 carota 1 costa di sedano cavolo verza le code di un mazzetto di asparagi verdi 1 zucchina 1 cucchiaio...continua
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" Origami di piselli ", l'ideale per Salutiamoci , che ho pensato di accompagnare preparando anche questa cartolina illustrata. per la pasta: 200 gr di farina semintegrale bio (oppure quella che preferite ma la 00 magari lasciatela...continua
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grammi di pomodori maturi, mezzo bicchiere di olio extra vergine d’oliva, sale a gusto. Preparazione: Premessa. Facciamo una bella scorta di pane fresco, perchè con questa ricetta va giù che è una...continua
Tempo di crisi, non si può buttar via più niente. Torniamo un attimo al passato e riscopriamo il riciclo. Ingredienti per 4 persone: 8 fette di pane raffermo, un pò di latte, 500 grammi di pomodorini, 400 grammi...continua
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Ricetta tratta dal Blog "Sorelle in Pentola" Ingredienti per l'impasto gr, 500 di farina Manitoba gr. 200 di farina 00 gr. 100 di burro fuso gr. 50 di olio extra vergine di...continua
scelta. La ricetta che vi propongo oggi è in padella con pomodorini e birra . LA RICETTA Ingredienti per 4 persone 1 coda di rospo tagliata a pezzi da circa 1 kg 1 bicchiere di Silly Premium Pils 500 grammi di pomodorini...continua
Oggi prepariamo una ricetta mediterranea: couscous con piselli e gamberi. Un primo piatto ottimo sia caldo che freddo come portata di un buffet. Ingredienti per il couscous: - Acqua (270 ml) – Burro (30 g) – Couscous precotto (250 g) – Limoni scorza 1 –...continua
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, con una consistenza così molliccia, diventare una fragrante focaccia?" Lo diventa davvero, ragazzi miei, ed è una focaccia davvero speciale: sofficissima dentro e croccante fuori! Ecco la ricetta. Ingredienti: 400 g di farina 0 17 gr. di sale 17...continua
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pomodoro Panna da cucina 1 Mozzarella 1 carota Mezza cipolla rossa di Tropea 2 cucchiai di pan grattato Parmigiano grattugiato Olio extra vergine d'oliva Sale Pepe Procedimento: Tritare la cipolla e la carota,...continua
momento si taglia a pezzi e si fa lievitare ancora; terzo momento, si stendono a quadrati i pezzi e si lasciano lievitare ancora 5 o 6’. Tagliare a rombo la pasta e friggerli in abbondante olio di oliva. girarli spesso in modo che...continua
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piccoli le zucchine ben lavate, metterle in una ciotola e irrorarle di succo di limone e una spruzzata d’olio d’oliva. Lasciarle così almeno per 15 minuti. Schiacciare le fave fino a ridurle in purea, aggiustare...continua