Oggi vi proponiamo la ricetta della Lasagna al Pesto, un'ottima alternativa alla classica lasagna, la preparazione è veloce ed il risultato veramente eccellente, provatela e fatemi sapere cosa ne pensate, di seguito la ricetta della...continua

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tutti noi. Una lasagna, ma alleggerita dal ragù tradizionale,  fatta con delle melanzane grigliate, mozzarella, pomodoro e basilico. Una sorta di parmigiana con la pasta. Vi può piacere? Dunque, prendete delle belle melanzane, le tagliate a fette sottili e le...continua

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Hey mie carissime TACCHINELLE! come state? ieri ho dovuto affrontare una domenica piovosa, uggiosa e sola, dal momento che il mio Cosciotto era al lavoro...e quindi per ritrovare il buon umore e sconfiggere la noia, mi sono inventata una ricettina davvero incredibile la...continua

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"importante". Ho optato per la lasagna, ma modificando la ricetta che utilizzo di solito, sostituendo il pomodoro con i broccoli. Un condimento particolare che ha entusiasmato gli ospiti. Ingredienti (per 6 persone) : 400 gr sfoglia all'uovo parmigiano sale pepe...continua

Lasagna contadina Ingredienti: 450 g di lasagne 3 cucchiai di olio d’oliva 1 grande cipolla grande tritata 2 spicchi di aglio tritati 2 tazze di funghi 1 peperone rosso tritato 2 piccole zucchine tagliate a rondelle 2 piccole zucche gialle tagliate a tocchetti 4...continua

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Con molto piacere presentiamo oggi un piatto tipico della cucina Emiliana, anche se ormai è famoso in tutto il mondo come un marchio di fabbrica di tutta la nostra nazione, un piatto che fa pensare all’Italia intera, la lasagna al forno. Alcuni cenni storici....continua

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spiritosi da vedere, in modo da catturare i nostri bambini ed avvicinarli al favoloso mondo dei vegetali! La ricetta originale di questa lasagna prevedeva l'uso di pasta verde agli spinaci...io purtroppo avevo solo in casa quella tradizionale, e quindi ho usato...continua

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tempo di farla. anche se è del tipo che andrebbe direttamente in forno ho preferito sbollentarla un paio di minuti.  Ho fatto (io) una besciamella piuttosto densa in modo da poterla allungare con il liquido degli asparagi ed insaporirla per bene! Ho completato la cremacon gliasparagi...continua

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Le lasagne ai semi di papavero sono un piatto tipico della cucina friulana. Il loro sapore dolce e morbido è veramente unico. E’ un primo piatto semplice e veloce da preparare, ottimo per una cena con gli amici. Da provare!!!   Metti sul fuoco una pentola di acqua fredda salata...continua

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  Doppia lasagna con sfoglia all’asparagina, ragù di pesce e besciamella all’olio Per chi ama il pesce tralasciano l’ordinario ragù di carne, ecco una  gustosa e sfiziosa lasagna con tutto il sapore del mare. Ottima idea per pranzi e cene con...continua

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legate alla tradizione regionale. Avrei potuto parlare degli “Strascinati coi peperoni cruschi”, o di “Lagane e ceci o fagioli”, o di tante  altre ricette tipiche della mia bella Lucania, ma ho scelto questa lasagna, perché è una lasagna...continua

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nell’attesa fiduciosa di buone nuove, vado di archivio e di tutte le ricette rimaste in sospeso “da mo”….  E meno male che domani, per stare al passo, basta giusto sgranare un po’ di fave e sbocconcellare qualche pezzetto di pecorino. Per inciso: buon 1° maggio! Questa...continua

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realizzazione della lasagna di carnevale con mia madre. Ogni luogo ha delle "regole" ben precise per la lasagna: gli ingredienti cambiano da regione a regione, ed oggi propongo la versione, piuttosto "ricca", che mangiamo a Napoli. Ingredienti: 500...continua