Troppi zuccheri rallentano il cervello. A finire sotto accusa sono nuovamente le bibite gassate e zuccherate : a compromettere memoria e apprendimento è, infatti, il fruttosio che viene aggiunto a diversi prodotti alimentari, soft drink inclusi. A dare l’ennesimo...continua
fruttosio come dolcificante. Stiamo parlando cioè di tutte quelle bibite analcoliche, spesso gassate, in cui si fa uso di un dolcificante comunemente noto come sciroppo di mais ad alto contenuto in fruttosio, quali ad esempio: gazzosa, acqua tonica,...continua
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Fruttosio: una sostanza dolce, salutare e naturale Il fruttosio è un monosaccaride, ossia uno zucchero semplice, che ha la stessa formula del glucosio anche se ha caratteristiche sono molto diverse. Il fruttosio è lo zucchero...continua
Come stabilire la proporzione tra fruttosio e zucchero: La quantità di fruttosio da mettere in un dolce è del 20% inferiore alla quantità di zucchero da aggiungere all’impasto per addolcirlo. Per esempio, a 100 g di zucchero corrispondono 80 g di...continua
Per sapere se il fruttosio fa bene ai diabetici bisogna capire le analogie chimiche che ci sono fra il glucosio che ha una grande influenza sul diabete ed il fruttosio che tutti chiedono se faccia bene ai diabetici . Il fruttosio al...continua
Parliamo oggi di fruttosio , ossia del comune zucchero della frutta, che è anche inteso come forma di intolleranza ereditaria del neonato, ossia una malattia metabolica, a dire il vero rara, a trasmissione cromosomica, ove questi non è infatti digerito bene, a causa...continua
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Nel tentativo di spiegare il continuo aumento dei casi di obesità, il dito è stato recentemente puntato contro il fruttosio. Si tratta di un dolcificante che si trova allo stato naturale nella frutta e nel miele. Alcune ricerche hanno suggerito che il...continua
Il fruttosio è un carboidrato semplice che si trova in molti alimenti ed è uno dei principali zuccheri del sangue, insieme al glucosio e al galattosio. Ulteriori informazioni Con un tasso glicemico pari a 40, il fruttosio viene digerito più...continua
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Dal dr Mercola : Il fruttosio è una forma economica di zucchero, usato in moltissimi cibi e bevande, che può danneggiare il vostro metabolismo e quello dei vostri figli. Più di ogni altro tipo di zucchero, u n consumo elevato di fruttosio può...continua
fruttosio: viene immediato pensarlo così? ...il succo che si ricava dagli acini d’uva diviene vino attraverso una fermentazione che trasforma in alcol etilico gli zuccheri (glucosio e soprattutto fruttosio ). In genere, glucosio e...continua
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Le cellule tumorali del pancreas usano il fruttosio per proliferare e dividersi, questo quanto hanno detto dei ricercatori USA di recente, in uno studio che ha messo alla prova il sapere corrente che tutti gli zuccheri siano la stessa cosa. La scoperta dei ricercatori,...continua
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"E' necessario rivalutare il limite degli zuccheri aggiunti" L'uso di fruttosio può aumentare i livelli ematici di colesterolo e trigliceridi . Lo hanno scoperto i ricercatori del gruppo di Kimber Stanhope dell'Università della California di Davis (Stati Uniti) in...continua
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Fino a cento anni fa si consumava una media di 15 grammi di fruttosio al giorno, oggi ne ingeriamo in media 73 grammi dato che non ci limitiamo solamente al fruttosio contenuto nella frutta. Infatti, la maggior parte del fruttosio che...continua
Il consumo di fruttosio come zucchero aggiunto puo' aumentare il rischio cardiovascolare. Lo ha dimostrato uno studio coordinato da Kimber Stanhope dell'Universita' della California di Davis (Stati Uniti) che sara' pubblicato dal Journal of Clinical Endocrinology...continua