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Ingredienti: 300 g di riso Carnaroli 100 g di speck a striscioline 1 scalogno 1 bustina di zafferano 1 lt circa di brodo vegetale 150 g taleggio a cubetti 100 ml panna fresca mezzo bicchiere vino bianco 2 cucchiai di olio extravergine di oliva sale e...continua

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ingredienti ed il procedimento: Ingredienti per 6 budini grandi quanto gli stampini in alluminio che si trovano al supermercato: 300 g di fave sbaccellate (equivalente di 1 kg di fave da pulire) 100 ml di panna fresca liquida 2 uova 30 g di...continua

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cioccolato: 100 gr di cioccolato fondente (Nigella al latte) 60 gr di zucchero (Nigella niente) 100 gr di panna acida + 100 gr di panna fresca (Nigella 200 gr di panna acida) Procedimento: Per la base: Tritate i...continua

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in insalata con tante erbette aromatiche e semini, ma oggi avevo proprio voglia di rifare il budino salato dell'MTC di Maggio, anche senza partecipare, dato che oggi è il 29.....quindi...senza troppo pensarci ho raccolto un po' di cose dal frigo, le uova, lo yogurt greco un goccio di...continua

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record personale! Vi lascio un paio di immagini, non perchè io sia di parte, ma era anche tanto buona con tutte quelle fragole e la panna  montata... e i 2lt di panna fresca? vogliamo parlarne?! non contiamo i 2kg di fragole, il lt e...continua

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ripieno 1 peperone rosso 200g tonno sott’olio 1 spicchio di aglio 1 acciuga 2 uova 100ml panna fresca Sale e pepe Preparate la brisè in planetaria con gancio a foglia ( o nel mixer) impastando le farine setacciate con il burro freddo ridotto in...continua

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decorato, uno sfizio che mi ha ripagato molto in termini di gusto... e sì perché la fragola fresca un po' umidina che si fonde in bocca con la pasta di cioccolato e la ganache è qualcosa da provare, tanto tanto buona... :) Ho preparato una torta alla...continua

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con mie modifiche) Ingredienti per 2 persone: 200 g di piselli sgranati 60 ml di panna fresca 1 uovo grande 15 g di parmigiano grattugiato 10 g di pinoli tostati 1 manciata di mais Burro Sale e pepe Lessate i piselli in una casseruola con acqua...continua

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Maggio dove sei??? tra nuvole, vento, pioggia e freddo... siamo ancora vestiti di tutto punto e dire che ero riusciuta a farmi già un bel colorito dorato... va bee accontentiamoci di questo dolcetto.... buono e colorato!!!!  Ingredienti per 6/8 persone 500g di panna...continua

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l’alto. Infornare in uno stampo rettangolare a 180° per circa 20 minuti. Togliere dallo stampo e far raffreddare a temperatura ambiente. E’ opportuno preparare il pan di spagna il giorno precedente a quello in cui deve essere farcito. Crema ganache alla nocciola: 900 ml di...continua

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gr ai quali ho aggiunto della fecola per arrivare a 250gr. Ingredienti: 250gr di farina (il mix per dolci della Coop va benissimo) 1 bustina di lievito (quello della Paneangeli è consentito) oppure 1bustina di cremor tartaro 3 uova 250ml di panna...continua

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irresistibili! Anche questa settimana su Donne sul Web troverete tante ricette dedicate alle creme, mousse e tanti altri dolci al cucchiaio! Vi aspettiamo!!! Ingredienti per 4 coppette: 400 gr lamponi 2 albumi 200 ml panna fresca 90 gr zucchero...continua