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vestita mentre spiegava. Bene, bene, non sono ancora attaccata dall'artereosclerosi....più o meno.... E per restare in tema ho deciso di darvi la ricetta delle cipolle borettane in agrodolce che, guarda caso, ho fatto oggi. Pronte? Viaaaaa Ingredienti: 500 gr cipolline borettane 1... continua

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Cari amici del blog, Pesaro è di nuovo tutta bianca! Quindi non mi resta che rintanarmi a casa al calduccio! Ingredienti 1 melanzana Olio extravergine d’oliva Prezzemolo Pangrattato Formaggio grattugiato Sale e pepe q.b. Lavare e... continua

AMATRICIANA Ingredienti: Bucatini 100g guanciale (2 fette) Pomodori pelati 1 peperoncino piccante  100 g pecorino romano grattugiato  1 cipolla rossa 1 pomodoro ciliegino  200g farina di semola  1 tazza d'acqua tiepida 20g di burro  Olio extra... continua

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Il Topinambur è un prezioso alimento che si può consumare crudo o cotto, dopo averlo pelato, in aggiunta o sostituzione del carciofo. Topinambur alla besciamella Ingredienti 6 radici medie di Topinambur Olio extra vergine d’oliva... continua

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grammi di lenticchie 500 grammi di bietole 125 grammi di fagioli borlotti qualche pomodorino a grappolo olio extravergine d’oliva prezzemolo tritato q.b. brodo vegetale q.b. (circa due litri con due dadi vegetali e qualche granello... continua

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, lievemente rossa, lievemente grassa e sicuramente emulsionata. Io la preparo in questo modo: schiaccio un dente d'aglio e lo tengo in emulsione in poco olio di oliva extravergine. Potete eseguire questa operazione nel forno a... continua

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Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti: -400 grammi melanzane: -400 grammi pomodori maturi: -aglio: -prezzemolo: -pecorino grattugiato: -peperoncino piccante: -olio di oliva e sale. Preparazione: Pulite le melanzane, tagliatele a dadini e... continua

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extravergine d’oliva, prezzemolo tritato a piacere, il succo di 1/2 limone e un pò d’acqua. Aggiustate di sale e pepe. Coprite e lasciate cuocere i carciofi per circa 40-45 min. o fino a quando teneri. Scolateli dal liquido di... continua

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’Enoteca presenta anche una proposta di prodotti della tradizione gastronomica italiana : olio d’oliva, marmellate selezionate, aceto balsamico di Modena e la famosa pasta all’uovo di Campofilone , per citare alcuni dei più... continua

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Ingredienti: 8 patate 2 cipolle Pomodorini Rosmarino Sale Olio extravergine d’ oliva Sbucciate e lavate le patate. Tagliatele a fette sottili. Sbucciate  le cipolle, lavatele e tagliatele a velo. Lavate i pomodorini e tagliateli a... continua

Ingredienti per 4 persone: 1 kg di broccoli,100 gr di grana padano,100 gr di pecorino, pan grattato, aglio,olio d' oliva,sale.                                         preparazione Pulite e lavate i... continua

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dolce Natalizio. In Abruzo e nelle Marche, è anzi spesso legato alla ricorrenza del Carnevale. Ricetta trovata su http://marmricette.iobloggo.com Ingredienti: 400 grammi di farina 00 debole 3 uova 70 grammi di zucchero 80 grammi di olio... continua

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finemente 1 spicchio d’aglio tritato 2 cucchiai di farina 1/4 di litro di vino bianco secco Prezzemolo tritato 1/2 litro di latte 250 di olio extravergine d’oliva Sale e pepe Preparazione Lo stoccafisso va messo a... continua

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sicuramente anche ai vostri amici, di sicuro rimarranno sbalorditi da come si possano realizzare piatti squisiti e allo stesso tempo leggeri. Per gli spiedini di tonno e verdure abbiamo bisogno di questi ingredienti: quattro trance di tonno fresco, quattro carote, due zucchine piccole,... continua

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extravergine di oliva Sale e pepe Sgusciare le code di gambero ed eliminare il filetto nero con la punta di un coltello, lavarle e passarle in padella con un filo d’olio e uno spicchio d’aglio. Rosolare in padella... continua