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amaretti e decorare come piace con la panna montata e la crema chantilly.. Dopo tutto questo lavoro ecco il vostro capolavoro stupefacente la mia millefoglie non è il massimo della perfezione, anzi, ci vuole pratica per farla bella e precisa ma ci sto lavorando su! continua

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ALLE ACCIUGHE  e un particolare SAVARIN DI CARCIOFI E ACCIUGHE , mentre da Sara di L’Eleganza del Polpo, degli spettacolari GNOCCHI NERI CON CARCIOFI, ACCIUGHE E BOTTARGA . E ora fermiamoci un attimo qui che vi spiego la mia ricetta (nata da un’idea di Cristina). Si tratta di una... continua

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resisto alla tentazione di un dolce goloso , soprattutto se questo dolce è una deliziosa millefoglie alla crema . Perché non rendere ancora più sfiziosa la classica crema al mascarpone, aggiungendo qualche cucchiaiata di crema di pistacchio e delle profumatissime... continua

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Sabato, 28 gennai0, alle ore 21.30 presso la libreria Altroquando di Roma (via Del Governo Vecchio/Piazza Pasquino) Antonio Rezza presenta “I MIEI MIGLIORI AMICI IMMAGINARI”, disco... continua

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  Oggi è la giornata di Identità Golose. La manifestazia milanese raccoglie attorno a sè l’iradiddio della gastronomia italiana, e non. E aggiungerà anche cose di vino, e altro e altro. Per un pranzetto della domenica non identitario (cioè per coloro che a Milano non ci... continua

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Paola e Pirowatt oggi mi hanno dato due indirizzi a loro dire memorabili ed essendo dei gran buon gustai mi fido ciecamente e li condivido con voi ancora prima di averli provati. Secondo Pirowatt la millefoglie di Carletti in via Bettelloni nr. 53 a Verona dà la... continua

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Avevo in casa avanzi di crema pasticcera, cioccolato fuso e pasta sfoglia. La crema e la cioccolata mi erano avanzati dal tronchetto choco cocco mentra la sfoglia dalla sfogliatine sempre di Luca Montersino ... Ingredienti: Pasta sfoglia crema pasticcera cioccolato fuso q.b. (metà... continua

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Ho un’idea molto carina per il dessert di fine cena di San Valentino . Avete trascorso una piacevole serata  tête -à- tête   e per concluderla nel migliore dei modi ci vuole un dolcetto bello da vedere ma anche goloso. Le millefoglie alla crema chantilly con... continua

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chocolate io..però la festa era la sua e dunque cioccolato bianco sia! La soluzione a cui sono giunta (devo dire con molta fatica) è stata una millefoglie in versione white chocolate,e .. mi ha lasciata sorprendentemente fiera del risultato agli occhi e alle pupille... continua

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Tutti i passaggi fotografati su www.ricettegustose.it Ingredienti per 30 persone: 4 confezioni di pasta sfoglia di Matilde Vicenzi 800 ml. di panna fresca 1 barattolo di nutella da 750 gr. 70 gr. di cioccolato fondente 100 gr. di nocciole tostate e tritate Per decorare: 800 ml. di... continua

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tutto! Ancora una volta Grazie Stefania!!!!!! L'idea del millefoglie monoporzione l'ho presa da Monia del blog Il gusto del laboratorio magico , che vi invito a visitare  perchè  merita da quante bellissime ricette ci sono!! Per la finta sfoglia 250 g di formaggio... continua

Il mondo fantastico di Valerio Millefoglie si riassume nella frase "Non sono mai stato figlio unico. La mia cameretta era sempre piena di fratelli e amici che vedevo solo io". Millefoglie all'apparenza non ci fornisce grande tecnica, ma fate attenzione:... continua

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Ingredienti per 4 persone: 2 melanzane rotonde 2 patate 1 confezione di sgombro “Parodi” 100 gr. di Parmigiano Reggiano basilico 50 gr. di burro sale 1/2 cipolla olio evo olio per friggere a corredo:  coppa pasta diam. 8 cm. carta da forno e stecchini Realizzazione Tagliate le... continua

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La millefoglie è in generale una torta molto raffinata, che potete preparare in casa per un'occasione speciale o comunque per i vostri cari. Io vi propongo un'interpretazione personale della millefoglie , basata sull'utilizzo di un dolce frutto di... continua

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Nonci facemmo sorprendere dall'alba millefoglie di nuvole scure e piumedi pavone, e lasciammo in silenzio che quello sfregolìo atmosfericoproducesse le sue scariche di bottiglia nel cielo, ultima pellicoladi uno sguardo stupito, distrattosi per un attimo dalle nostre... continua