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Io adoro la focaccia e la farei in qualunque modo, ieri mi avanzava della ricotta e lampo di genio ho pensato 'Perche' non metterla nella focaccia?!' e così ho fatto e questo e' il risultato! INGREDIENTI: 500g farina per pizza MOLINI ROSIGNOLI 2... continua

  La focaccia pugliese e' una focaccia molto morbida perche' all'impasto sono state aggiunte delle patate lesse schiacciate che la rendono molto morbida.Sopra vanno messi i pomodorini e olive e tanto olio quanto basta per creare un bel gusto.... continua

Si fa presto a dire focaccia, di ricette ne ho visionate tante, ma non sempre il risultato è dei migliori... La ricetta di questa focaccia arriva da un collega di mia suocera, prima l'ha provata lei o poi mi ci sono provata pure io!!! Il segreto? La... continua

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focaccia (che era raddoppiata di volume) e l'ho infornata per circa 20 minuti. Buonissima! continua

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.. per essere stata la fortunata estratta della mia nuova rubrica - mese di febbraio - " tu come cucineresti... " Attendo con ansia la tua versione dei miei " bocconcini di pollo e paprika " :-D Questa focaccia l'ho vista da Monia qualche mese fa e mi ero salvata la... continua

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Focaccia Pugliese Ingredienti: 500 gr di farina 1 panetto di lievito di birra acqua calda qb 1 patata lessa sale olio pomodorini qb olive qb origano Fare la fontana con la farina, aggiungere il lievito sciolto con un po' di acqua calda, poi la patata schiacciata, il... continua

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Metà settimana!!!! ^_^ Ancora freddo e gelo, sorvolo sull'argomento....dico solo che per fortuna non ci dovevano essere più inverni rigidi....!!!! Stamani offro la colazione....sapete che sono una golosona, che amo i muffins e i plumcake, ma non sapete ancora che adoro la... continua

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La ricetta di questa focaccia l'ho trovata sul blog di Bianca , mi ha incuriosito per la sua particolarità di non impastare e complice il freddo di questi giorni che ci fa stare a casa, ne ho approfittato per accendere il forno e prepararla. Ho apportato qualche... continua

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La Focaccia è un impasto semplice e genuino a base di farina, acqua, lievito e sale, simile a quello del pane, cotto al forno o alla brace. Essa, pur mantenendo questi ingredineti base, si differenzia a seconda delle lavorazioni e degli ingredienti assumendo diverse... continua

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La notorietà di questa città ha da tempo varcato i confini nazionali, un fatto dovuto in buona parte a quella prelibatezza chiamata  Focaccia “col” Formaggio  (“al” formaggio sono le altre versioni “non autorizzate”, spesso neanche lontane parenti, che... continua

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cucino e anche prima, ho sempre notato l’appunto a mano di mia mamma che citava come titolo : Focaccia primavera . Ora, della focaccia questo dolce non ha proprio nulla, anzi!!! A leggere il nome della ricetta sembra che sia un bello sformato con... continua

Ieri sono andata a lasciare un po' di curricola ai colleghi presenti nella mia zona offrendomi come specilista in nuovi animali da compagnia. NN sono tanti e nn lavorano bene, per cui ad avere un po' più di coraggio, forse la soluzione sarebbe aprire un ambulatorio ex novo. Ma visto... continua

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Quando i miei bambini mi chiedono il panino morbido ...intendono proprio questa. Non esiste la crosticina in questa focaccia. E' tutta soffice e leggera...ideale per i bambini e per gli anziani. L'ho provata con farine di ogni tipo, dal farro, al kamut, alla soia ma per... continua

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Le cipolle con  le olive è uno dei ripieni che preferisco per le focacce. Ingredienti: Per la pasta 230 di farina 0 15 g di lievito di birra 160 g di acqua 20 g di olio extra vergine di oliva Per il ripieno: 6 cipolle borettane medie 80 g di olive verdi denociollate olio extra vergine... continua

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Brrrrrr fa fredddissimo ed ogni tanto si vede uno spruzzo di neve…..peccato che non si posa…..oggi lo spettacolo dalla mia finestra è meraviglioso, ho sistemato un banchetto di fronte così posso cucinare e guardare lo scenario…sto impastando una bella focaccia... continua