Non è la solita torta di mele, questa è stellata e farà venire a tutti l’acquolina in bocca, devi assolutamente provarla.
La torta di mele è un dolce classico che non passa mai di moda, infatti piace praticamente a tutti, anche i più piccoli ne vanno matti. Esistono moltissime ricette per prepararla, questa però è stellata.
A rendere nota questa squisita ricetta è stato il famoso chef Raymond Blanc, a prepararla era sua madre Anne Marie Blanc, a parer suo faceva la torta di mele più buona del mondo. A renderla così perfetta è la sua semplicità e la scelta delle mele, il trucco infatti sta nell’utilizzare la Captain Kidd della famiglia Cox Orange Pippin. Si tratta di una mela aromatica e succosa, perfetta per questo tipo di dolce.
La ricetta è semplicissima e si prepara in poco tempo, seguendo bene il procedimento il risultato sarà sicuramente fantastico.
Questi sono gli ingredienti che occorrono per preparare una deliziosa torta di mele stellata:
Per il ripieno:
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