dalla cucina di PAPPA-REALE.NET

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Cake marroni & ricotta Dopo una settimana decisamente mostruosa vi lascio la ricetta di questo cake che è assolutamente da provare!!!! Secondo me non è tanto l’accoppiata ricotta e marroni quello che lo rende speciale (si può facilmente intuire infatti che i due... 07 novembre 2011 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

tortine alle mandorle & clementine Finalmente esco dal torpore dell’influenza e riesco a postare queste buonissime tortine che, mentre le mie ossa facevano fatica a restare appiccicate tutte insieme, ho fatto ben 2 volte per sollevare il mio ormai perso e poi ritrovato morale :-)... 30 novembre 2011 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Pasta Madre Day al Mercato della Terra Si avvicina il giorno del Pasta Madre Day :-) Per l’occasione la Comunità del Cibo Pasta Madre (fantastici) quest’anno non si sono limitati alla semplice distribuzione del pezzetto di pasta madre, che pure è cosa buona, ma hanno voluto... 08 dicembre 2011 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Pane alla birra e a tra poco :-) Ciao a tutti, di corsa e ancora con il sapore di caffè in bocca, vi auguro buona giornata! Visto che tra un pò si aprono le danze per la distribuzione di pasta madre e per l’infornata collettiva al Mercato della Terra , e visto che andrò ad... 10 dicembre 2011 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

La rapa e la mozzarella Da due anni e mezzo circa che ho aperto questo blog, non ho mai nominato (almeno che mi ricordi) “la mozzarella”!!!! L’ho realizzato l’altro giorno mentre fotografavo questo piatto! Non può essere, no? No, no, non sono la napoletana a cui... 16 dicembre 2011 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Panna cotta alle pere e vaniglia Auguri di cuore di Buon Anno a tutti voi!!! Per questo inizio anno, e tanto per non passare repentinamente dal dolce del panettone all’agre dell’insalata, vi propongo un dolcetto leggero leggero (?)! Mi era rimasta della panna dalla preparazione... 04 gennaio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Zuppa indian style Tra i buoni propositi del nuovo anno, immortalati su un foglio a righe del mio quaderno per gli appunti, ci sono un paio di punti che mi toccano particolarmente: tornare al mio peso pre-apotto (grrr grrr) e usare la mia nuova macchina fotografica... 09 gennaio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Torta al kamut con…. Con le ossa un po’ rotte, ma sembra essere normale di questa stagione, ieri ho fatto questa tortina. Molto semplice, di quelle ricette che ti da la vicina con le misure fatte con il vasetto di yogurt. Infatti si tratta proprio di una torta... 24 gennaio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Crème caramel alla zucca Guardando fuori dalla finestra, vedo 40 cm di neve sul tetto della casa di fronte, se poi guardo verso il basso, appiccicando la testa al vetro, vedo poche persone che goffamente cercano di camminare sui marciapiedi innevati, quasi nessuna macchina,... 01 febbraio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Salmone al sesamo Buon giorno a tutti, eccomi rispuntare dopo questa grande, insolita e straordinaria nevicata! Non sono andata in letargo, anzi proprio la neve ha dato sfogo alle mie fantasie culinarie tenendomi attaccata al forno ininterrottamente tutti questi... 17 febbraio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Quadrotti al kiwi Oggi sono un po’ in ritardo nel recapitare la posta :-) Ma augurandovi un buon pomeriggio/merenda vi lascio questa recycled ricetta!!! Come al solito, le ricette a casa mia nascono per l’80% dalla necessità di riciclare o finire un ingrediente... 05 marzo 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Roastbeef alla senape Buongiorno, buon lunedì e buona settimana ;-) Non sono appena rientrata da un periodo di vacanza dai fornelli come potrebbe sembrare, anzi, “spignatto” e ho tante cose in mente da voler cucinare, provare e farvi virtualmente assaggiare, ma …... 19 marzo 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Anatra alle mele caramellate e salvia Sempre Donna Hay e sempre “Seasons” mi hanno ispirata per il piatto di oggi ;-) In pratica per ragioni tecniche, a casa mia ultimamente girano un po’ di animali di diverso tipo e stazza …. che per una che aveva detto che di carne se ne... 31 marzo 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Exotic bread and Good Easter! Ed è arrivata pure Pasqua, aiutooooo! Nel senso che dovrei finire prima dei lavoretti, fare qualche foto, infornare qualche dolcetto, fare le valige (mia e dell’apotto), passare a fare un saluto ai nonni, lavare i capelli oramai dritti :-) Eh si,... 06 aprile 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Mini girelle con cipolla e uvetta Ohhh, finalmente, qualcuno potrebbe dire! Eccomi per lasciarvi questo spunto culinario prima della gita del primo maggio, tempo permettendo! Sono rientrata ormai da quindici giorni dalla Puglia (veramente in mezzo c'è stato anche un giro a... 30 aprile 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Bolo de arroz! Finalmente riesco a replicare i bolo!!!!!!!!! Ah ok, voi non sapete tutta la storia :-) In pratica li ho mangiati per la prima volta a Lisbona nel lontano 2004, quando non c’erano ancora nell’aria blog, apotti, libri, ma che comunque anche... 10 maggio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo

Riso di primavera Questo mese su delicious. ci sono tante ricette dedicate al “Diamond Jubilee” per i 60 anni di trono della Regina Elisabetta II :-) Tra le tante ricette che il magazine britannico propone, ho scovato quella low fat e soprattutto quella di cui... 19 maggio 2012 | blog: Pappa Reale | Leggi l'articolo