Come stappare in sicurezza una bottiglia di champagne...
Post collegati:Indagine dell’Ais tra i sommelier del mondo La Francia resta al top della qualità dell’offerta vitivinicola, ma l’Italia la tallona e in alcuni Paesi e mercati importanti del vino, come Stati Uniti, Canada, Brasile, Germania e Danimarca, i vini tricolori sono già considerati i... 26 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Si è chiusa la seconda edizione di Cooking for Art Cooking for Art 2011 Montagna: lo stile e il gusto scendono a Roma PALAZZO DELLE ESPOSIZONI - “OPEN COLONNA” - 22-24 OTTOBRE 2011 Si chiude tra applausi e grandi emozioni la seconda edizione dell’evento Cooking for Art,... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
CIOCCOLAND, Arte, Fantasia e Golosità alla Stazione Marittima di Napoli dal 28 Ottobre al 2 Novembre Nei sei giorni di manifestazione, Cioccoland, ospiterà sia “grandi” che i “medio – piccoli” artigiani del settore, i quali presenteranno tutte le ultime novità e curiosità in tema di cioccolato. Saranno presenti i più famosi... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
L’Autunno è servito al ristorante Le Macine di Benevento Il baccalà, il vino novello, i funghi e il tartufo nero irpino: L’Autunno è servito al ristorante Le Macine di Benevento Gli ingredienti sono rigorosamente di stagione, il meglio della gastronomia del territorio; l’abilità è quella... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Anteprima Vitigno Italia 29 Novembre al Grand Hotel Excelsior Vitignoitalia prepara l’edizione n°8 e invita produttori, operatori ed eno-appassionati all’ANTEPRIMA che si terrà il 29 novembre – dalle 17 alle 22 - nel Salone degli Specchi del Grand Hotel Excelsior sul lungomare di Napoli.Come da... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
‘A Marenna con l’Ais Napoli e il Club Maccheronico all’EnoPanetteria ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli Ais Napoli e Club Maccheronico Presentano CIL (Comunicazione di Inizio Lavori) “‘A Marenna…colpisce ancora!” EnoPanetteria "I Sapori della Tradizione" Corso Europa n.125 Melito di... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
8 Novembre, Parliamo di formaggio a Napoli con lo chef Luigi Pomata Dopo il successo di Ascoli Piceno, Parliamo di Formaggio continua martedì 8 novembre a Napoli con l’ultima tappa dedicata ai ristoratori. Protagonisti Mozzarella di Bufala Campana, Asiago, Parmigiano Reggiano, Provolone Valpadana e lo chef... 27 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Ais Napoli, Benvenuto Novello IX° Edizione alle Cantine Rea ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli Ais Napoli e Cantine Rea Presentano “BENVENUTO NOVELLO IX° Edizione” Domenica 6 Novembre 2011 Presentazione del vino Novello “Primo Frutto” Dalle 10.30 alle 14 Ingresso Libero Alle... 28 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Ais Napoli, Il Programma Autunnale dell’Enolaboratorio® da Divinoinvigna ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli Ais Napoli e Divinoinvigna Presentano ENOLABORATORIO® 2011/2012 QUINTA EDIZIONE L’autunno si presenta ricco di novità e gli appuntamenti etilici dell’Enolaboratorio continuano senza... 28 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Novità nella squadra dell’Ais Napoli, Anna Ciotola nominata referente dei Campi Flegrei Anna Ciotola , nominata referente Ais Napoli Campi Flegrei. Sommelier Ais dal 2000, ha partecipato attivamente al Gruppo Servizi acquisendo esperienza e competenza nel corso degli anni. I suoi interessi "etilici" si estendono anche ai... 28 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
L’Asprinio di Aversa, la valorizzazione dei territori e qualche sorpresa. Di Anna Ruggiero Gena Iodice della Compagnia del Ragù di Giugliano è uno chef innovativo che ama osare nelle sue creazioni. I Campi Flegrei e Giugliano sono il suo territorio sempre presente nei suoi menù. Venerdì 28 ottobre, nell’ambito... 31 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Taurasi – Sabato 5 ore 11.30 al Castello: Vino e Pasta nel cuore dell’Alimentazione Nel cuore dell’alimentazione Convegno sabato 5 ore 11,30 al Castello di Taurasi Evento organizzato da: Pastificio Artigianale Leonessa e L’Azienda Vitivinicola Guerriero Obiettivo della manifestazione è accendere i riflettori... 31 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
3 Novembre, Il Chianti Classico all’Enolaboratorio® ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIERS Delegazione di Napoli ENOLABORATORIO® 2011/2012 Divinoinvigna Enoteca e AIS Napoli presentano Il Chianti Classico Chianti Classico Riserva Viacosta 2004 – Fattoria Rodàno Chianti Classico Riserva... 31 ottobre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
San Martino in Cantina 2011 a Terre del Principe DOMENICA 13 NOVEMBRE 2011 TERRE DEL PRINCIPE & MOVIMENTO TURISMO DEL VINO DELLA CAMPANIA PRESENTANO SAN MARTINO IN CANTINA 2011 QUANDO OGNI MOSTO DIVENTA VINO….. ORE 10,30: ARRIVO DEGLI OSPITI E VISITA ALLA BOTTAIA STORICA DI TERRE DEL... 01 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Si avvicina il giorno del Concorso Miglior Sommelier AIS…Tre i Campani in semifinale: Roberto Adduono, Salvatore Correale e Giancarlo Marena Si avvicina un appuntamento ormai tradizionalmente legato alla storia dell'AIS: il Concorso Miglior Sommelier d'Italia al cui vincitore verrà assegnato anche il Premio Franciacorta. Questo riconoscimento punta a divenire sempre più prestigioso... 01 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Duemilavini: l’app per sommelier e appassionati di vino Si tratta di un’app per professionisti e comunicatori, per il popolo del vino curioso e appassionato, per coloro che desiderano consultare un testo semplice e professionale al tempo stesso. Questa applicazione riproduce fedelmente l’edizione... 01 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
La caratterizzazione sensoriale della Falanghina campana in un panel di degustatori coordinato da Vincenzo Mercurio Il Dott. Fabbrocini, presidente del Laboratorio Chimico Merceologico della Camera di Commercio di Napoli, insieme al Consiglio di Amministrazione, al Direttore e Direttore tecnico, Dr. Raffaele Di Fiore nell’ambito della valorizzazione dei... 04 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Forza Genova! Un aiuto per le zone alluvionate SMS solidale al 45500 Un aiuto per le zone alluvionate Raccolta fondi del Corriere e del Tg La7 Aperto il «numero solidale» 45500 da cellulari e rete fissa Il Corriere della Sera e il Tg La7 hanno promosso una raccolta fondi per aiutare le popolazioni... 04 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Il Gran Toc Hill del Penedés, Catalunja – Spagna Di Antonio Monaco* Lettura del Vino : E' un rosso limpido, granato non proprio impenetrabile, abb. consistente. Al naso Abb.Intenso, Complesso, Fine. Fruttato di frutti rossi,ciliegie, sotto spirito, mineralità, speziato con riconoscimenti di... 05 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
11 Novembre, al Motus si presenta il nuovo chef Gioacchino Catalano Altre novità in casa Motus, il locale partenopeo che affaccia sulla centralissima Piazza Municipio. Appena un mese fa il Motus ha accolto stabilmente al suo interno la raffinata pasticceria del maestro Pasquale Marigliano che nella city trova la... 05 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
San Martino con le Cantine di Marzo a Tufo In occasione della manifestazione San Martino in Cantina promossa dal Movimento del Turismo del Vino, le Cantine di Marzo (Tufo) a partire dalle 15.30 fino le 19 apriranno le loro porte a tutti gli appassionati che vogliono trascorrere un momento... 06 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
12 e 13 Novembre,Terre di Vite al Castello di Levizzano, Castelvetro (Mo) Sabato 12 Novembre apertura banchi d’assaggio dalle 11.00 alle 20.00 Domenica 13 Novembre apertura banchi d’assaggio dalle 12.00 alle 18.00 Arte, cultura, idee, persone: Terre di vite torna a casa, in Emilia, per continuare a raccontare che il... 06 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Mezzogiorno di Fuoco Di (DL*)Raffaele V. Cimmino Mezzogiorno di fuoco, non è solo un titolo evocante ambientazioni da Far West, ma è anche l’ora della consumazione della “marenna” nei cantieri. A mezzogiorno, dopo l’ultimo giro di molazza o impastatrice,... 07 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
A Napoli la lirica incontra l’enogastronomia al Museo Diocesano “Viva Verdi!” e “Viva Artusi!” A Napoli la lirica incontra l’enogastronomia al Museo Diocesano Domenica 13 novembre (ore 18,00) evento dedicato ai 150 anni dell’Unità: degustazioni d’autore a cura di Galà Eventi e musica dei... 07 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Un Brindisi per Due: Roberto Allocca e Anna Ciotola insieme al corso Ais Lunedì di festa al II Livello del corso Ais di Napoli con un brindisi dedicato a festeggiare due eventi importanti, la nomina del sommelier Anna Ciotola come referente dei Campi Flegrei, per la delegazione AIS di Napoli e la vittoria come... 07 novembre 2011 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo