Le cartine di enogea raccontate da chi le ha realizzate...
Post collegati:Save the date! Barolo e Barbaresco 1,7 e 15 Marzo I Cru di Enogea in Tour a Napoli con Alessandro Masnaghetti ENOGEA in collaborazione con AIS Associazione Italiana Sommeliers delegazione Napoli Presenta I Cru di Enogea in Tour Giovedì 1 , mercoledì 7 e giovedì 15 Marzo, sarà Napoli la cornice di un viaggio esclusivo. In una delle sue rarissime... 08 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Primo livello Sommelier con l’Ais Napoli: si parte il 27 Febbraio all’Hotel Reinassance Mediterraneo ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli Parte un Corso di Sommelier di Primo Livello con l’Ais Napoli 27 Febbraio 2012 Hotel Reinassance Mediterraneo Via Nuova Ponte di Tappia n.25 Napoli Parte Lunedi 27 Febbraio 2012... 11 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Pedro Almodovar tra Cibo e Vino al Veritas di Napoli Di Fosca Tortorelli Stavolta è il turno di Almodovar , così prende vita il secondo appuntamento con la speciale rassegna - imperdibile per gourmet e amanti del cinema – “cinegustologica”, che permette di descrivere i vini e i cibi attraverso... 12 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Le Capitali del Gusto – Marrakech Di Mauro Illiano Dopo aver esaurito , per usare un eufemismo, il mio personale ritratto sulla gastronomia mondiale, durante il quale ho avuto modo di esaminare continente per continente il differente significato e le diverse sfumature assunte dalla... 13 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Mozzarella DOP in cerca di marito. Il Vino giusto alla Città del Gusto di Napoli il 10 Marzo La Mozzarella di Bufala Campana DOP è certamente uno dei prodotti più amati dai buongustai italiani e stranieri. Ottima da sola, straordinaria come ingrediente in varie ricette, questa eccellenza made in Italy riscuote unanimi consensi sulle... 14 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Mozzarella DOP in cerca di marito. Il Vino prescelto alla Città del Gusto di Napoli il 10 Marzo La Mozzarella di Bufala Campana DOP è certamente uno dei prodotti più amati dai buongustai italiani e stranieri. Ottima da sola, straordinaria come ingrediente in varie ricette, questa eccellenza made in Italy riscuote unanimi consensi sulle... 14 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Ais Napoli, 17 Febbraio FuoriCorso all’Agriturismo Esperia di Monte di Procida ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli “I FUORI CORSO” Cena di Fine Corso Secondo Livello Hotel Renaissance. Ticket di partecipazione: 25,00 euro Agriturismo Esperia via Panoramica 130, 80070 Monte di Procida (NA)... 14 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Avviso per i quasi-sommelier… appuntamento 15 Febbraio ore 19 all’Hotel Ramada per la prova scritta Cari quasi-sommelier, Ci siamo! Domani, 15 febbraio 2012 , l’appuntamento è all’ Hotel Ramada , ore 19.00 , per la prova scritta. Portate con voi la “fida”valigetta con due bicchieri, due penne di colore diverso - così il grafico... 14 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Primo livello Sommelier con l’Ais Napoli: si parte il 27 Febbraio all’Hotel Reinassance Mediterraneo ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli Parte un Corso di Sommelier di Primo Livello con l’Ais Napoli 27 Febbraio 2012 Hotel Reinassance Mediterraneo Via Nuova Ponte di Tappia n.25 Napoli Parte Lunedi 27 Febbraio 2012... 14 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
La potatura secca della vite: aspetti generali Di Gerardo Vernazzaro* Con la potatura secca, o invernale, il viticoltore mantiene la forma di allevamento impostata e controlla quantità e qualità del prodotto agendo sul carico di gemme lasciato su ciascuna pianta. Le tecniche di potatura... 15 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
25-28 Marzo Vinitaly 2012 con la Camera di Commercio di Napoli La Camera di Commercio di Napoli in collaborazione con l’Unione Regionale delle Camere di Commercio della Campania e con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania organizza una collettiva di imprese del settore vitivinicolo... 15 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
27 Febbraio, A Villa d’Angelo Niko Romito e i vini di Quintodecimo Il 27 febbraio a Villa D’Angelo di Napoli serata esclusiva con l’alta cucina dello chef abruzzese Niko Romito, 2 stelle michelin, e i rinomati vini dell’azienda Quintodecimo di Luigi Moio La splendida villa vomerese scelta dal bistellato... 16 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Ansia da esame… Di Carmine Di Costanzo Quella sera mia moglie, Carmenere , all'ora di cena stava tutta impernacchiata pronta per uscire, io le dissi: Carme, ch' re' nun magn!? No sto Alsazia disse lei Io - E aro vaie a chest'or? Lei - Aggia i addo manicurist'... 16 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Consigli a un giovane degustatore Aspettando il grande Masna , al secolo Alessandro Masnaghetti , che sarà qui a Napoli per tre serate 1-7-15 Marzo con una straordinaria degustazione di Barolo e Barbaresco ci deliziamo con un suo memorabile scritto tratto da ENOGEA seconda... 16 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
24 Febbraio, Miss Gusto Mediterraneo a Napoli MISS GUSTO MEDITERRANEO VENERDI 24 TRA BELLEZZE E TIPICITA’ ALLA STAZIONE MARITTIMA DI NAPOLI La Galleria del Mare della Stazione Marittima di Napoli apre i battenti a giovani emergenti nel mondo del giornalismo, con l’evento Miss... 18 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
20 Febbraio Il vino Falerno a Napoli a Villa Domi Campaniachevai blog Monica Piscitelli e Luciano Pignataro Wine Blog presentano IL FALERNO A NAPOLI Napoli, 20 febbraio 2012 VILLA DOMI Salita Scudillo 19/a Ore 18,00 Mai il gran vino è stato versato tutto insieme con uno sguardo... 18 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
23 Febbraio, Al Veritas con Monicelli e i vini di Terredora e Hauner ASSOCIAZIONE ITALIANA SOMMELIER Delegazione di Napoli Incontri di Cinegustologia® a cura di Marco Lombardi Giovedi 23 Febbraio ore 20.3o Ristorante Veritas c.so Vittorio Emanuele n.141 Info e prenotazioni 081.660585 Il 23 febbraio alle ore... 18 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Aspiranti Vigneron con l’AIS Napoli: in vigna per imparare la potatura secca Percorso di riscoperta della terra approfondendo l’intero periodo vegetativo della vite. Grazie alla disponibilità di Gerardo Vernazzaro, enologo di Cantine Astroni, ognuno di noi potrà conoscere tutti i segreti della coltivazione della vite in... 18 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
L’Ager Falernus incontra Napoli Di Fosca Tortorelli Nella splendida cornice di Villa Domi il 20 febbraio 2012 si è svolta una interessante iniziativa, organizzata da Monica Piscitelli e da Luciano Pignataro. Dopo la breve introduzione da parte degli organizzatori, è stato... 24 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Avellino, 5 marzo. Irpinia da amare: Wine&Food Excellence Il primo grande appuntamento riservato agli operatori per conoscere la grande qualità irpina: artigiani del vino suddivisi per il vitigno e del cibo per la prima volta insieme. Avellino, 5 marzo. ore 15-21 Hotel de la Ville Programma Ore 15,00.... 26 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Seminario sulla Verace Pizza Partenopea alla Città del Gusto di Napoli La Vera Pizza Napoletana Alla Città della Scienza un Seminario di approfondimento su tecniche e ingredienti necessari per realizzare la Verace Pizza Partenopea Lunedì 27 febbraio 2012 – ore 10.00 Città della Scienza – Via Coroglio, 104/57... 26 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Tradizione e innovazione: la Masardona, pizza e tanto di più Di Anna Ruggiero Mi piace l’innovazione in ogni sua forma. Mi piace la tecnologia. Mi piacciono le novità. Sono curiosa e mi lascio trascinare da chi vuole innovare. Per farlo non è necessario l’impiego di nuove tecnologie ma una buona idea,... 26 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
I Vini della Storia d’Italia – Solaria Jonica 1959 Di Mauro Illiano Quando anni addietro mi dicevano che il vino è, prima di ogni altra cosa, emozione, non ci credevo. Troppo facile dicevo, troppo banale riassumere l’universo che vive in un bicchiere, così eterogeneamente determinato... 27 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Corso Primo Livello AIS all’Hotel Reinassance Mediterraneo. Comunicazione di servizio per i corsisti del primo livello in partenza oggi, 27 Febbraio, all'Hotel Reinassance Mediterraneo Lista Iscritti Corso Primo Livello Sommelier Ais Napoli: ATTANASIO LIZ; AVVENENTE ALESSANDRO; BARBIERI ANGELO;... 27 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo
Corso Primo Livello AIS all’Hotel Renaissance Mediterraneo. Comunicazione di servizio per i corsisti del primo livello in partenza oggi, 27 Febbraio, all'Hotel Reinassance Mediterraneo Lista Iscritti Corso Primo Livello Sommelier Ais Napoli: ATTANASIO LIZ; AVVENENTE ALESSANDRO; BARBIERI ANGELO;... 27 febbraio 2012 | blog: AIS Napoli | Leggi l'articolo