la torta Pasqualina è la regina delle torte salate. Sembra difficile prepararla ma se si seguono attentamente le istruzioni diventa semplice. Come preparare la torta. Ingredienti. 520g farina Mezzo bicchiere di olio extravergine di oliva 500g di...
Una “sciamadda” alla vecchia maniera, nel cuore del Quadrilatero. Dove “pulsa” la vita lavorativa della città, ai piedi di uffici e accanto ai negozi dello shopping, ecco la nuova bottega di Zena Zuena, avventura in grande stile dei coniugi Denis Pirrello e Clementina Gambazza...
Sono sempre un pò restia a preparare focacce e torte salate. In parte perchè a volte, sono un pò frenata da quello che potrebbe essere un risultato insoddisfacente,. In parte perchè, essendo solo in due in casa, ho sempre trovato un pò...
Oggi, nella raccolta di ricette del martedì, 10 ricette sperimentate di Pizze e Torte salate: non mi dite che non vi piacciono, perchè le torte salate, spesso salvacena, rendono buono qualsiasi ingrediente e...
un matterello tirarla fino ad ottenere uno spessore di 1cm e piegarla 3 volte su se stessa. Ripetere questa operazione per 3 volte di seguito e poi lasciarla riposare almeno 1 ora prima di utilizzarla. La pasta brisée serve per timballi , torte...
Una grande passione di AAA, le torte salate. Un guscio di pasta: che sia una crostata di brisée dalla cui griglia il ripieno fa capolino, o una lieve pastilla dalle tante sfoglie, o una pasta matta avvolta come un fazzoletto drappeggiato, o una...
Se amate le torte salate questa è la ricetta che fa per voi, è leggera, poco elaborata e ha un profumino buonissimo. Ingredienti: 1 rotolo di pasta brisè 2 uova 3 zucchine parmigiano qb 1 mozzarella light 1 cipolla o 1 porro 1 cucchiaio di...
Meglio, pseudo quiche: tutte quelle che si caratterizzano per avere un fondo di pasta ed essere o fatte, o completate, da un battuto di uova e panna, o latte, o yogurt, o formaggio molle.tarte chaude au fromage de chevrepseudo quiche alle cipolle in brisée aromaticatorta con un guscio...
Tutte quelle che si caratterizzano per essere avvolte in un guscio di pasta lievitata. Dalla coccoi prena sarda alla pitta con la farina gialla, dalla tiella di Gaeta alla ‘mpanata con i talli o la pizza di cicoria.Qui ci è piaciuto usare nomi antichi: ‘mapanata, tiella,...
cipolla con il burro , aggiungete poi i porri e fate cuocere una decina di minuti. Aggiungete anche i funghi e fate cuocere altri 10 minuti. Incorporate il pollo, le patate, il latte e il prezzemolo , salate e pepate. Mescolate bene e fate cuocere per un’altra...
Valentina, Franca, Claudia, Patrizia, Dora, Maria Luisa, Claudio, Lucia e Rosanna hanno partecipato alla lezione del mattino sulle torte salate. Con pasta matta, pasta brisè e pasta sfoglia hanno preparato una tatin ai peperoni e olive, una quiche...
Ricetta per preparare la schiacciata con i broccoli, una torta salata che in Sicilia si trova un po’ dappertutto e che si può servire come alternativa alla solita pizza. È una ricetta molto semplice da preparare e perfetta per provare un piatto nuovo senza cimentarsi in cose...
