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! Molto decorativi e speciali perché su ognuno c’era la bandierina con il nome della festeggiata! Lei si è divertita un mondo a prepararli, decorarli e poi a sistemarli sull’alzatina per dolcetti. Il torrone morbido di cioccolato. Un vero e...continua

spessore. La restante parte verrà utilizzata per ricoprire l'ultima parte del torrone e racchiudere così il ripieno. Nel frattempo sciogliete a bagnomaria la gianduia, aggiungete la crema di cioccolato fondente, la pasta di nocciole e le nocciole intere, amalgamando...continua

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Il torrone fatto in casa è una delle cose più golose del mondo! Da quando ho la planetaria, tutto mi viene più semplice e così mi sono cimentata anche nella realizzazione del torrone morbido.  Non è particolarmente difficile....continua

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farvi vedere il mio primo torrone! Ho provato a farlo per la prima volta in occasione della cena dell'ultimo dell'anno e per andare sul sicuro, mi sono affidata alla ricetta del maestro ( qui la ricetta originale ), modificando la quantità ed il tipo di frutta a mio...continua

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fuoco lo zucchero con un pò di acqua (necessaria per bagnarlo) e portarlo da 135° a 145° per avere un torrone più duro si deve portare a 145°. Nel ken con la frusta iniziare a montare piano gli albumi e scaldare la frutta secca in un padellino. Quando il miele è...continua

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La storia del torrone affonda le sue radici nell’antica cultura culinaria non solo del nostro paese, ma anche delle terre vicine. In Italia consideriamo da sempre questo dolce morbido e croccante originario di Cremona, infatti la testimonianza...continua

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la frutta secca in forno a 100 gradi e lasciare in caldo a forno spento. Far bollire l'acqua con lo zucchero, senza mescolare, e portare lo sciroppo a 135 gradi o a 145 se si vuole ottenere un torrone più duro (io l'ho fatto ma il risultato è comunque un prodotto...continua

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Il Torrone Morbido al Cioccolato è uno dei dolci natalizi che preferisco di più, specie se fatto in casa con ingredienti genuini e con il Bimby… che rende tutto più facile! Pensavo, infatti, che fare il torrone in casa fosse un...continua

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…o meglio torroni…..perchè per quanti ne faccia non sono mai sufficienti ad accontentare tutti i miei amici e soprattutto i miei figli per la ricorrenza di Halloween/Ognissanti/Morti. Stavolta però ho sperimentato il bicolore, l’interno in bianco e nero. HO modificato la...continua

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Natale: il torrone morbido con cioccolato e nocciole. Una specialità tipica della mia città, basti pensare al torrone Nurzia! Non fate come me che ho sempre pensato fosse un dolce troppo complicato da preparare, non è così! Non...continua

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burro Per la farcitura 300 gr di Philadelphia o formaggio fresco spalmabile 100 gr di zucchero 1 uovo 75 gr di torrone morbido 6 marron glacé Frullare i biscotti con 1 cucchiaio di  cacao in polvere ( se non si vuole avere la base scura eliminare...continua

Di Artemisia.Punto sul classico, sul cocco di mamma: Nurzia ha creato la sua fama, dal 1835, sul torrone morbido al cioccolato. E penso ai siciliani piatti di carne con il cioccolato: faraona e torrone al cioccolato, si può...continua

Sorelle Nurzia fa un torrone morbido al cioccolato che da sempre è stato sotto l'albero di Natale di ogni famiglia abruzzese. Ma anche per noi della Valle di Comino, a pochi passi da Forca d'Acero e dai suoi boschi, era una presenza...continua