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quale agenda io l'abbia riportata e allora, vai a scartabellare, e magari a veder rispuntare proprio quel ritaglio di giornale che avevo cercato per settimane...vabbè non sono proprio l'ordine fatto persona, ma riesco a sopravvivere. Questi torroncini li ho visti da... continua

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Esattamente tre anni fa, in dicembre in un luogo impensato conobbi una signora con cui cominciai a conversare e tra una chiacchiera e l’altra, cominciò a tirar fuori dalla sua borsa dei torroncini morbidi glassati con il cioccolato e perfettamente avvolti in cartine... continua

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sempre fornite perche' sono squisiti,quasi come dei veri torroncini...ma un filino piu' leggeri! ingredienti per 20 torroncini: 1 uovo 120 gr di zucchero 3 cucchiai di cacao amaro 1 bustina di vanillina 7 gocce di aroma  flavourart 200 gr di farina 00... continua

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cagionevoli!  Speriamo di cuore che il nuovo anno ci regali qualche buon auspicio! Almeno gli auguri di Buon Anno però vorrei lasciarveli in dolcezza, sperando che sia davvero un buon anno per tutti e che inizi in modo piacevole per ognuno di noi! La ricetta di questi... continua

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pirottini, aiutandoti con due cucchiaini.  SECONDA FOTO Nello specifico sono due tipi di "torroncini", uno al cioccolato fondente e mandorle e l'altro caramellato. INGREDIENTI (Torroncino al cioccolato fondente): 400 gr di mandorle pelate e leggermente tostate 400 gr... continua

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Buon sabato.  Ieri è stato San Martino e al mio paese di origine (Monteforte Irpino in provincia di Avellino) è usanza fare questi torroncini con le nocciole.  Le ricette sono tante, questa ve la cosiglio perchè i torroncini vengono belli... continua

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. Cosa? Ve lo racconto alla prossima puntata ;-) Posso fare a meno di Panettone e Pandoro, davvero. Ma di un pezzo di torrone no. La ricetta non è difficile, solo un po' lunga ma avrete i torroncini più buoni del mondo, morbidi morbidi, con un impasto un po'... continua

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Continuamo con la carrellata di dolci dedicati al Natale e vi propongo dei buonissimi torroncini al cioccolato.. Ingredienti: 600 gr di mandorle pelate tritate 200 gr di cioccolato fondente tritato 200 gr di miele 2 albumi 200 gr di zucchero 1 arancia 1 cucchiaio di... continua

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L’ Italia , si sa, dal punto di vista fisico non ha grandi dimensioni ma, dal punto di vista della varietà e della qualità delle sue usanze ha davvero i numeri giusti. Per questo un viaggio nelle sue tradizioni è un viaggio lungo, lunghissimo, quasi interminabile, che porta alla... continua

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dimezzato la dose perché appunto volevo fare una prova, ma la prossima volta preparerò sicuramente una quantità maggiore!!!! TORRONCINI ALLE MANDORLE E PISTACCHI INGREDIENTI: - 250 g zucchero; - 250 g miele; - 50 g albumi; - 12,5 g glucosio; - 375 g mandorle già... continua

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Cercando sul web ho trovato una sola ricetta sul blog Wasabicucina, riporto la ricetta con una variazione fondamentale per renderli come quelli comprati in pasticceria. Ingredienti: 500g di mandorle 350g di zucchero 3 albumi 1 pizzico di cannella il succo di 1 limone Tritate le mandorle... continua

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Non ho proprio potuto resistere e così ho vinto la mia personale sfida con il torrone! Dopo un clamoroso (e disastroso, sic) fallimento, ho riflettuto a lungo sugli errori commessi, ho studiato ben bene la ricetta e questa volta ho avuto successo. Così dedico il mio torrone al giorno... continua

Ingredienti per 6 o più persone: 1/2 kg di zucchero 1 hg mandorle tritate 1 hg pinoli 60 g dadolata di canditi gocce di limone cannella, chiodo di garofano, noce moscata Ho trovato su un vecchio ritaglio questa ricetta intitolata come ho copiato. Si fa sciogliere lo zucchero (per... continua

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Dopo le feste, le abbuffate, i divani e i torroncini ingurgitati come fossero noccioline, bisogna rimettersi in moto…e non intendo, come tutti i giornali femminili vi ordineranno: corsetta mattutina, mai più ascensore, lattuga scondita a colazione.No, intendo mettere... continua

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Torroncini misti 5 gusti con Mandorle e Pistacchio - confezione da 500 gr Vaniglia, Limone, Arancia, Latte e Fondente…5 gusti che addolciranno le tue serate con gli amici. Ingredienti: Mandorle, Miele, Zucchero, Pistacchi, Albume d’uovo, Cioccolato.... continua