Ultime notizie del
Notizia su guida michelin del 20 novembre 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
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Stefano Caffarri va avanti e indietro per l’Italia. E gli piace ancora. Mangia bene e scrive meglio. Ecco allora il motivo per cui gli abbiamo chiesto di scrivere per noi questa letterina. Già partita per la Lapponia al prossimo congresso di chef...continua
Notizia su giovanna voria del 03 maggio 2012 da Cilento It
Cucinano?, Leonardo Ciomei, Giancarlo Maffi, Stefano Caffarri e Fabrizio Scarpato si cimenteranno ai fornelli proponendo le loro interpretazioni degli ingredienti dell?Alimentazione Mediterranea e saranno affettuosamente ?giudicati? da alcuni...continua
Notizia su sauvignon del 17 aprile 2012 da Fattoria Eolia
Il mese di Marzo si apre con una graditissima uscita sul sito “Appunti digòla” curato dal nostro amico Stefano Caffarri. Di seguito riportiamo le recensioni sul Dragone e sul Barabàn. Abbiamo deciso di inserire i testi originali in quanto le...continua
Notizia del 20 luglio 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
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di Giancarlo Maffi Oggi Stefano Caffarri compie tre anni. Cioè il blog del Caf compie tre anni. Io l’ho scoperto da un’ altra parte, il Caf intendo non la ricorrenza, e poi sono andato a cercarlo sul suo: Appunti di gola. Il mattino caffè...continua
Notizia su arianna occhipinti del 23 febbraio 2012 da Civiltà del Bere
, Paolo Lopriore, Giorgio Grai, Arianna Occhipinti, Giuseppe Vajra, Cesare Pillon, Marco Bolasco; modera Stefano Caffarri), trasmesso in diretta streaming sui siti di: www.vinarius.it www.appuntidigola.it www.cucchiaio.it www.gardenhotel.itcontinua
Notizia su filippo ronco del 30 settembre 2011 da Appunti DigòLa
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[stefano caffarri]: devi portarmi a mangiare genovese [filippo ronco]: brinca? [stefano caffarri]: già stato [stefano caffarri]: in città? [filippo ronco]: posto nuovo? [filippo...continua
Notizia su paolo lopriore del 25 febbraio 2012 da IMGPress
’incontro sarà Stefano Caffarri, responsabile de Il Cucchiaio d'Argento On Line e autore del blog Appunti Digòla. In un momento in cui la situazione economica è particolarmente difficile, l’idea di Vinarius è quella di analizzare i temi della...continua
Notizia su nicola cavallaro del 23 gennaio 2012 da The Big Food
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Gazzetta Gastronomica rivela che l’idea è quella di proporre “una cucina democratica , popolare, con un occhio particolarmente attento alla nutrizione, alla salute del cibo, alla salvaguardia del patrimonio agricolo”. Stefano Caffarri aggiunge...continua
Notizia su mauro erro del 02 settembre 2011 da Enoiche Illusioni
Domani (sabato), alle quattro, sarò ad Offida per una tavola rotonda dal titolo “raccontare il vino al tempo di internet e delle marchette”. Con me Giovanni Arcari , Stefano Caffarri , Corrado Dottori , Mauro Erro , Fiorenzo Sartore . A...continua
Notizia del 30 ottobre 2010 da Luciano Pignattaro Wineblog
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Convergenze parallele? Il sabato del Villaggio del Web è dedicato al tema dei voti ai ristoranti. darli o non darli. Qui ce ne parla Maffi, Stefano Caffarri invece affronta l’argomento nel suo blog Appunti di Gola di Giancarlo Maffi Sono appartenuto...continua
Notizia su luciano pignataro del 07 febbraio 2011 da BlogVS
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Ne hanno parlato in molti, Appunti di Gola di Stefano Caffarri, Luciano Pignataro, Paolo Massobrio, Il Gambero Rosso… Ed io no. Pur essendo Legnanese. Conosco e frequento il posto da molti anni. Se ne avessi parlato prima, avrei potuto essere un...continua
Notizia su pasta del 20 settembre 2010 da Qualcosa di Rosso
nel gruppo di sperimentatori di tecniche, ricette e abbinamenti con le selezioni monograno felicetti (ricordate?) le stiamo provando tutte. stefano caffarri ha qui raccolto l'elenco completo delle ricette: fateci un salto così se vi siete persi...continua
Notizia su rape rosse del 12 gennaio 2012 da Il Fatto Quotidiano
’aglio, tartare di rape rosse e mela gialla delizia Ricetta di Stefano Caffarri, autore del blog Appunti di Gola Ingredienti (per 4 persone) 3 rape rosse cotte, 1 aringa affumicata dorata, 1 mela gialla delizia, 4 spicchi d’aglio, latte intero,...continua
