'anno seguendo la stagione e i prodotti che offre il mercato; fatti esclusivamente dallo chef, con semola di grano duro e uova fresche, gli impasti proposti dal nero di seppia al porro, dalla farina...continua
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notevolmente. Per il raddoppio dell’impasto basteranno 2 – 3 ore. INGREDIENTI Per l’impasto: - 300 gr. di frina 00 - 300 gr. di semola rimacinata di grano duro - 150 gr....continua
Oggi vi porto nella mia terra con un piatto tipico sardo, la fregola. La fregola è una pasta di semola di grano duro lavorata a mano originaria della Sardegna, anche se ora credo si trovi...continua
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voi! Ingredienti 1 kg di farina “0” 30 gr di semola rimacinata di grano duro - 100 gr di strutto 13 gr di...continua
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sconvolto l’esistenza! :-D INGREDIENTI ( PER UNA DECINA DI PEZZI ): 800 grammi di semola di grano duro 200 grammi di farina 00 25-30 grammi...continua
Oggi vi presento la mia seconda ricetta, per un pranzo o una cena leggera e veloce da preparare! Ho utilizzato la semola di grano duro, nota soprattutto in Sardegna (la mia regione). Ingredienti: 1/2 cipolla acqua olio...continua
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mangio quello che ho impastato Farina di semola di grano duro 600 gr Farina di farro 300 gr Farina integrale 100 gr Lievito madre secco 100 gr. (molino Rossetto) Germe...continua
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che una semplice ciambella si trasformasse in uno dei cibi più sfiziosi e buoni! Quello che vi propongo è il classico pane condito che può essere farcito come si vuole partendo sempre da un' ottima base; il pane. EccoVi la ricetta. Ingredienti: per 4 persone 1 ciambella...continua
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semola di grano duro Cominciate con il mettere in bagno i lupini di mare in acqua fredda corrente. Metteteli in un colino a maglia fitta dentro una ciotola e lasciate scorrere l'acqua cambiandola...continua
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PIZZA CON SEMOLA DI GRANO DURO AL PROFUMO DI FUNGO E TARTUFO Ingredienti per quattro persone 200 gr. pasta madre 100 gr. manitoba 300 gr. farina di grano...continua
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Dopo questi giorni così tristi rieccomi qui con una nuova ricettina.............. nella speranza di un mondo migliore............. Gli ingredienti sono: per la pasta 300 gr di farina integrale del Molino Chiavazza 200 gr di farina...continua
:( Allora me la sono condita e me la sono mangiata perché per essere buona, lo era davvero. Adesso vi posto la ricetta e per non farla sentire troppo in colpa la mando a PASTICCIONA per il suo contest TAGLIATELLE IN ROSA CON UN CONTRASTO DI VERDE per la pasta 150 g...continua
Una farinata con la semola di grano duro e il curry a farla da padrone! Oltre al fatto che non imparerò mai a girare una farifrittata senza romperla! Ingredienti: 4 bicchieri di semola...continua
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ecco la ricetta con la tenerissima fava raccolta all’Orto!! un bel sughetto per accompagnare delle tagliatelle di semola di grano duro con cacao e peperoncino (specialità umbra)! un pacco...continua
Ingredienti per l'impasto 250 g di farina (1/2 farina bianca e 1/2 semola di grano duro) 150 g acqua 3 cucchiai di olio 1/2 cucchiaio di zucchero 1 cucchiaino...continua