Ricetta Zucchine alla Parmigiana, le zucchine alla parmigiana sono una rivisitazione delle più classiche melanzane alla parmigiana, naturalmente le melanzane alla parmigiana rispecchiano la tradizione e sono certamente più buone proprio perchè... continua

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manciata di funghi secchi * 1 cipolla rossa * 2 zucchine grandi * brodo vegetale * olio evo per il soffritto * sale * panna di soia (opzionale) PREPARAZIONE: Lasciare in ammollo in una tazza di acqua ben calda i funghi secchi. Grattugiare le zucchine... continua

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Ingredienti: 4 zucchine rotonde sale 2 cucchiaini colmi di senape 1 panetto di tofu autoprodotto maggiorana lievito alimentare 1 cipolla Procedimento: Pulire bene le zucchine, svuotate con un scavino oppure con un coltello. Portate a cucinare nella... continua

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soliti panini imbottiti di chissà che roba. Ingredienti: 1 zucchina affettata sottilmente per il lungo 1 fettina di petto di pollo olio extravergine di oliva q.b. sale q.b. una manciata di prezzemolo fresco crema di aceto balsamico o salsa di soia (facoltativo) Preparazione: Griglia... continua

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di fare la  pasta con le zucchine fritte ....immancabilmente la ricetta è quella del Sig.Mimmo! Ingredienti per 4 persone 380g di spaghetti  1 cipolla bianca grande 3-4 zucchine verdi sode abbondante olio evo peperoncino macinato pepe nero macinato... continua

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Bocconcini di caprino e speck con zucchine marinate Ingredienti: 200g di caprino, 100g di speck, 2 zucchine, 1 limone q.b., paprika q.b., pepe rosa q.b., sale e pepe q.b., olio extravergine di oliva q.b. Grattugiare le zucchine... continua

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200 ml. di latte 1 pizzico di sale burro per ungere la padella Ripieno: 125 gr. di ricotta 2 zucchine 25 gr. di mandorle tritate mezzo cucchiaino di curry   olio extra vergine prezzemolo e pane grattugiato qb. (per una versione GlutenFreen sostituire il pane con il... continua

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PENNE AL PESTO DI ZUCCHINE Ingredienti: 250 gr di penne 2-3 zucchine lesse pinoli qb basilico qb olio sale grosso parmigiano qb Mettere a cuocere la pasta, nel frattempo frullare insieme le zucchine lesse, i pinoli (non tutti), il... continua

IO AL PROSSIMO CHE IN TV O  SUI GIORNALI  DICE PER L’ENNESIMA VOLTA CHE LE ZUCCHINE SONO ALLE STELLE  E I POMODORI NON ARRIVANO   GIURO ….GLI SPACCO LA FACCIA !!! MA CHE è ???? Se in Italia mancano le zucchine non si mangia più ??? e i... continua

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Ingredienti: - Una confezione di pasta fresca per lasagne - Tre zucchine - Una cipolla - Mezzo chilo di gamberetti già puliti - 10-15 pomodorini - Mezzo litro di latte - 40 grammi di burro - 30 grammi di farina - Mezzo bicchiere di vino bianco a scelta - Noce moscata -... continua

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Oggi pasta! A dire il vero questo bel primo non l'ho preparato io. Vi avevo gia parlato del mio weekend a Firenze vero? Sono stata ospite per qualche giorno da una mia amica che abita la. Oltre al tour della bellissima città, alla ribollita e a tanti dolcetti, ecco qualcos'altro di... continua

Nell'ultimo post del suo blog, Claudia l'amica mia messinese trapiantata a PaleMMo, ha postato un rotolo salato sfiziosissimo la cui ricetta è stata tratta dall'incarto della pasta sfoglia Buitoni. Nel cartoncino interno infatti compaiono sempre due ricette, ma quanti di noi poi le... continua

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saraceno) è sempre un successo.... per il ripieno 4 zucchine e tanta fantasia ;)!!!! Ingredienti per una tortiera da 24cm di diametro Per la pasta brisè di C. Felder: 200g di farina 00 Molino Pivetti 90g di burro 20g acqua 1 uovo intero 5g sale Per la farcitura: 4... continua

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... Crostata salata di zucchine e cipollotti Ricetta presa dalla rivista Sale&Pepe di Febbraio INGREDIENTI (per la pasta brisée) 300 g di farina 00 150 g di burro freddo un pizzico di sale 30 ml di acqua freddissima (per il ripieno) 300 g di ricotta di mucca 2... continua

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Ingredienti per 4 persone: 350 gr di spaghetti 4 zucchine 4 cucchiai di olio extravergine 1 ciuffo di prezzemolo 1 scalogno sale Procedimento: Sbucciare lo scalogno e tritarlo finemente. Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle a rondelle sottili e... continua