Tessa Gelisio per preparare il piatto di oggi utilizza quello che è avanzato dalla ricetta del giorno prima, un ottimo cous cous alle verdure che sarà la farcia delle zucchine. Un secondo piatto davvero veloce da preparare, anche per chi non è un cuoco provetto...continua

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, proprio quando stavo pensando "un anno fa c'eravamo quasi...", è arrivata anche lei...auguri cara amica mia! ^_^ Ora la smetto di tediarvi e passo alla ricetta di oggi: zucchine ripiene di tonno con salsa di yogurt . Ingredienti 4-5 zucchine 1...continua

sottili (circa 1mm) le patate e le zucchine (io ho usato i coltelli zylisscontinua

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Anche questa ricetta non è, completamente, di mia invenzione. Sono partita da una ricetta dei Quaderni di cucina di Repubblica, ma poi, al solito, sono andata di testa mia. Inizia la stagione delle zucchine e, non avendo, ultimamente, molta fantasia in cucina (complice...continua

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ricette che ho preparato! Ed oggi comincio da queste zucchine ripiene e dalla acetosella ! …pianta spontanea estremamente comune, che sicuramente potete vedere anche in città! …cresce infatti ovunque ed ora che è in piena fioritura crea dei bellissimi cuscini...continua

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budino salato, che ho reinterpretato così: Ovvero budini salati a base di zucchine saltate, così ho eliminato un'avanzo... serviti con piccole cialdine di pasta brise' e pancetta croccante ..anche qui ne avevo un avanzo.. il tutto affogato con una salsa...continua

Non avevo mai mangiato il grano saraceno con le zucchine, e ieri sera l’ho cucinato quando sono tornato dal mare. Ingredienti (per 4 persone): 100 g di grano saraceno in chicchi 2 zucchine 1 cipolla 250 ml di brodo vegetale olio evo sale Procedimento:...continua

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brava dell'allegra combriccola (anche la meno pigra)! Provatele, perchè sono le migliori zucchine ripiene in circolazione!  E prima di lasciarvi alla ricetta, colgo l'occasione per ringraziare la ditta Occelli , per avermi premiata come vincitrice assoluta, nel loro...continua

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, regolate voi versando poca acqua per volta a seconda della quantita' di farina, io sono andata ad occhio. Non ho usato sale nell'impasto considerato che il ripieno è gia' abbastanza saporito. Lavare bene le erbe e le verdure, tagliauzzarle finemente, affettare porro, patata e...continua

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Le zucchine si trovano sul mio piatto un giorno sì e uno no, le trovo gustose, versatili, compagne fedeli di legumi, cereali e altre verdure … le troverete spesso nelle mie ricette. Poi quando una cosa mi piace divento monotona! ^_^ Appena ho trovato i fiori, ho...continua

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Amo le zucchine tonde, le trovo bellissime e irresistibili.  Quando le vedo nella cassettina del verduriere non ne posso fare a meno, devo comprarle! Anche se non sono nella lista della spesa (a dire il vero non ci sono mai in quella lista) penso che tanto in un modo o...continua

Oggi vediamo la ricetta della pasta con zucchine, preparare la pasta con zucchine è semplicissimo ed occorrono pochi minuti, vediamo dunque come procedere alla preparazione di questo piatto: Ingredienti: Pasta corta 250 gr Zucchine 3...continua

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, che ora sono diventate "ova" (che emozione!), dei piccoli e teneri carciofi da pinzimonio, rucola, menta (ma poca poca purtroppo), bietoline (le ultime penso) e delle zucchine! Risultato: frigorifero strapieno di cibarie varie (anche per la spesa settimanale...continua