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per tutta la mattinata di lunedì mentre preparavo le girandole allo zenzero. Questa ricetta di Richard Ploner si prepara in due tempi, il primo giorno basta solo unire la farina all’acqua tiepida e poi farla riposare per almeno 12 ore in un luogo caldo. Ho... continua

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[ English version of recipes below ] Ha ricominciato alla grande... nevica di nuovo!! Non ne possiamo più. Ecco il comunicato di ieri sera della protezione civile al sindaco: "Forli Cesena e rimini fino a 60cm Su tutte le province sono previsti quantitativi di neve crescenti... continua

Io per lo zenzero del ristorante giappo vado pazza. Ne mangio tantissimo ed è una specie di droga. Nel mio ristorante preferito lo sanno, e me ne servono sempre doppia porzione. Lo zenzero però ha mille utilizzi e in questa minigallery trovate... continua

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inconfondibile della barbabietola rimane, ma con lo zenzero, la cannella ed il pepe lungo il tutto è diventato molto più goloso. Per ora l'ho provata su delle fette biscottate e mi è piaciuta molto. Ora dovrò provarla in versione salata con del formaggio ;)... continua

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Supermercati BIO) Aglio Zenzero Fresco "sbucciato" ed affettato molto sottilmente Pepe "a Mulinello" Semi di Sesamo Tostato per Decorare Acqua q.b. Sale Mio  (Mix Bio di: Rosmarino, Timo, Maggiorana, Origano, Coriandolo, Santoreggia, Melissa, Salvia, Alloro - o come... continua

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....domenica pomeriggio ......verso sera,nevica........fa freddo.....un freddo glaciale....tempo insolito per passeggiare ......e invece questa camminata ''insolita'' e' stata complice di un fortuito incontro........lui e' rosso......peloso.....e si chiama Morgan...... PLUM-CAKE... continua

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Se tutte le nostre ricette fin qui vi hanno sfamato, lasciateci allora proseguire in questa corsa al dessert, al dolce. Come diceva Alphonse Daudet La golosità comincia quando non si ha più fame. E dopo un buon pranzo c’è sempre spazio per un buon dolce. Aromatizzato allo... continua

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Alcuni mesi fa ho conosciuto una donna, Patrizia, con una personalità molto intensa come il sapore delle fettine di zenzero avvolte da un sottile e croccante strato di zucchero. Quando l’ascolto percepisco la sua forza, la passione per il suo lavoro e la creatività... continua

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Ingredienti per 5 sacchettini di zenzero caramellato  300 gr di zenzero fresco 300 gr zucchero bianco Pelare e tagliare a pezzi (tanto grandi quanto desiderate le dimensioni di un pezzetto di candito) lo zenzero. Mettetelo in una... continua

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bisogno avrebbe dovuto avere i toni dell'acidulo e del salino. E fu così che masticai rapa e zenzero , per sapere che si poteva fare insomma! Ok ok, erano crudi e com'è ovvio, molto spesso, accade che in questa situazione il gusto dell'uno prevarica l'altro. Ma una... continua

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temperatura sta velocemente precipitando, la neve ci ha bloccati tutti appassionatamente in casa direi che è il momento giusto per  fare e gustare una torta al cioccolato!!! Torta al Cioccolato con nocciole, mandorle e zenzero candito. La ricetta è di mia amica Anna... continua

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Lo zenzero è la radice di una pianta erbacea perenne originaria dell'Asia. Avendo un sapore particolare ed un odore molto intenso, lo zenzero è perfetto da utilizzare in cucina come spezia. Muffin zenzero & vaniglia (dosi per... continua

Rémy & Ginger Ingredienti 4 cl Rémy Martin VSOP Mature Cask Finish Zenzero Sbucciato 2 o 3 gocce di Angostura Bitters 10 ml zucchero liquido ghiaccio Procedimento Passare lo zenzero fresco sul bordo di un bicchiere tumbler e immergerlo... continua

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da non molto tempo un suo blog (eccolo qui ). Lei è una fan sfegatata dello zenzero e mi sono fidata ciecamente quando mi ha parlato di questo piatto. Si tratta di un arrosto molto delicato e dai sapori non troppo marcati, tanto che è piaciuto anche alle bambine.... continua

Daniela, mi ha giustamente fatto notare che non avevo postato la ricetta dello zenzero in salamoia, mi riferisco al tipo di zenzero che si mangia nei sushibar tagliato a fettine sottili. Prepararlo in casa è molto facile, ecco la ricetta: Ingredienti:... continua