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sapidità. Vi suggeriamo un Barbera , meglio se non troppo giovane, in quanto la struttura del piatto necessita un vino altrettanto strutturato e intenso. In alternativa, considerata il rapporto privilegiato tra la carne di maiale e le tradizioni...continua
vino di corpo con buona acidità, fruttato al naso e asciutto in bocca con una nota ammandorlata finale; un vino che si accompagna con piatti di sostanza e che aiuta anche a sgrassare la bocca. A me la Barbera è sempre piaciuta e...continua
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da cui provengono” a Menfi in provincia d’Agrigento. Le storie del Duka e i vini delle Cantine Barbera si intrecciano durante i reading, associando ad ogni personaggio e ad ogni brano un vino diverso a seconda del carattere dell’uno e...continua
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Barbera , vino ottenuto dall’originale ed unico vitigno salvato dalla fillossera negli anni ’30 da un antenato Venditti, su consiglio delle “cattedre ambulanti”, segnalato con 90/100 da Wine Spectator; Marraioli aglianico , un aglianico...continua
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realizzate in rovere proveniente dalle foreste della Francia e dell'Europa centrale. Le botti vengono riempite in primavera e vengono svuotate dopo 1 anno quando saranno riempite con il vino della vendemmia successiva. le botti vengono Ho avuto il piacere di...continua
Si chiude la tre giorni dell’ottavo salone dei vini e dei territori vitivinicoli italiani. Nella splendida location di Castel dell’Ovo di scena i vini italiani Castel dell'Ovo Tanti sono stati gli eventi in programma: dal Falerno bianco al Pinot noir nella giornata di apertura, alle...continua
L’ottava edizione della tre giorni dedicata ai vini e i territori vitivinicoli italiani. Nella splendida location di Castel dell’Ovo di scena il meglio del “made in Italy” Castel dell'Ovo Tanti sono stati gli eventi in programma: dal Falerno bianco al Pinot noir nella giornata...continua
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persistente ma non aggressiva, ed essendo spiccatamente secco risulta un vino da tutto pasto, che invita a mangiare. Altra particolarità è il Just Monferrato rosso che viene ottenuto da un blend dei due grandi varietali autoctoni del Piemonte: la...continua
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che rende la beva armonica e appagante. Piccola considerazione sui rossi di Walter Massa: tra i vari abbiamo degustato da botte una Freisa 2010 da sballo per un'eleganza floreale di fondo e un Barbera 2011 di grande profondità e persistenza. Altra...continua
bottiglia di vino Barbera, una cassetta di grissini torinesi e dei dolci. Ora, dirigendoci verso il quartiere Valdocco, la ‘Vallis Occidanum”, incontriamo il luogo un tempo sede delle esecuzioni capitali e per questo conosciuto anche come...continua
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aromatiche e pomodorini canditi. Vino: Gattinara Riserva 2004 Az. Vitivinicola Iarretti Paride Barbera d'Asti La Luna e i Falò 2009 Az. Vitivinicola Terre da Vino Il dessert dello Chef Marco Sacco (Piccolo Lago di Mergozzo):...continua
Ovvero: "Che t'hann' purtat' a fa' 'n copp' a palazzo Chigi se po' tu non fai 'n cazz'!!!" E' incredibile ma vero. Il 30/04/2012 ero a cena da mio padre, e, tra un boccone ed un bicchier di vino (Barbera naturalmente), improvvisamente RAINEWS si...continua
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pomodorini canditi. La carne appena scottata e teneramente rosea all’interno è di grande sapidità e sembra richiamare l’intingolo in cui si bea in attesa di essere assaggiata. Anche in questo caso un piatto che comunica la preminenza della sostanza, della materia prima...continua
recenti imposti dalla Comunità Europea per i vini biologici ( 110 mg/L per i vini bianchi). Grado alcolico : 13% alcool Punteggio : 78/100 Prezzo : £ 6,00 in cantina (ottimo rapporto qualità/prezzo) La Barbera del Sannio : Molto interessante, un...continua