Qualche tempo fa avevo preparato questi buonissimi supplì, dimenticando poi di inserire la ricetta (questa volta abbiamo anche il video)... Rimedio subito! La ricetta è quella classica dei supplì che una volta si chiamavano "al telefono". L'estate ce... continua

INGREDIENTI per 12 SUPPLI’: 500 g. di RISO ORIGINARIO 1,5 l. di latte Una manciata di uva passa 1 cucchiaino di cannella 3 cu. di zucchero di canna 1 cu. di panna liquida 1 tavoletta di cioccolata fondente o una dozzina di cioccolatini fondenti 150 g. di granella... continua

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Dopo avere pensato se arrivare in messico.... ...e dopo aver pranzato con il sushi.... ...nel pomeriggio ci siamo concesse una pausa casalinga e ci siamo dedicate alla preparazione dei suppli' (dal momento che marica ne parlava, nei giorni scorsi ci siamo procurate... continua

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Da troppo tempo non si parla più di cibo da queste parti, eccoci quindi a rilanciare il contest degli amici di Tavole Romane che stanno cercando di capire quale sia il migliore di Roma, per noi non ci sono dubbi... continua

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Non trovate anche voi che nel supplì si consumi una sorta di magia? Si si proprio un incantesimo… Del resto come la definireste voi una formula che combina riso cotto a puntino, un saporito sugo con pezzettini di carne, uova, pangrattato e mozzarella fino a creare... continua

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Questa è una di quelle cose, per cui ringrazio quando preparo il riso per un esercito. E' raro che io frigga, una volta l'anno per le frappe, e forse 2 volte per i supplì appunto. Anzi questi dovrebbero chiamarsi arancini visto che il riso è in bianco. Cotto con... continua

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E’ notorio che per fare dei “supplì al telefono” come si deve ci vuole un po’ di tempo ed una certa dimestichezza ai fornelli (una perfetta tostatura del riso, ad esempio, non è proprio da tutti); così, tanto per farla breve, “agevoliamo” qualche... continua

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tre o quattro uova, sale, e la saporita una spezia tipica delle sue zone  un misto di cannella e noce moscata e qualche altra spezia. In questo caso specifico visto che questi supplì semplificati erano fatti con del risotto con del prosciutto cotto all'interno; li ho... continua

fa un esame di coscienza, lascia bere un paio di birre in pace alle persone perbene e si occupa dei problemi seri, oppure andiamo avanti così e facciamo finta di niente. In tal caso, la prossima mossa geniale potrebbe essere quella di proibire i supplì. Il fritto, si... continua

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Ingredienti per 10 supplì circa: 150 gr di risotto rosa con pomodoro e prosciutto cotto 1 uovo mozzarella pangrattato olio di semi per friggere Incorporate un uovo al risotto al pomodoro . Prendetene con un cucchiaio una piccola quantità, adagiatevi sopra un... continua

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I supplì di riso sono un piatto tipico della cucina romana. Somigliano alle arancine siciliane: in qualunque pizzeria romana, al taglio o no, i supplì non possono manmcare. Ho letto da qualche parte che vengono chiamati anche supplì... continua

Ieri sera ho visto su la 5 una replica del prgramma Franchestein.. ve lo ricordate? era quello presentato da Fabio Canino dove i soggetti vengono trasformati per vedere le persone sotto una diversa luce.Bene.Ieri sera F F (chiamola così) voleva diventare brutta per vedere che effetto... continua

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Come Le chiamate....arancini,crocchette di riso..suppli'.....ovunque un nome diverso.. Per Noi........................................A' PALL' e RIS'.............................................. c'è quella bianca e quella al sugo.....ed è un classico della ns cucina.... continua