L’edizione dello scorso anno del Mercato del Pane e dello Strudel Alto Adige/Südtirol ha riscosso un enorme successo in termini di affluenza. Anche quest’anno quindi, da venerdì 1 a domenica 3 ottobre 2010, sarà riproposta la... continua

Foto

Dal 30 settembre al 2 ottobre 2011, a Bressanone, si svolgerà l’ottava edizione del Mercato del Pane e dello Strudel. In Piazza Duomo si diffonderanno le fragranze delle varietà di pane tipiche dell’Alto Adige e si potranno... continua

Foto

Ricordi e profumi del doposci in Alto Adige. Se la giornata lo permetteva, mi piaceva fermarmi a prendere una fetta di strudel  e una tisana profumata alla partenza degli impianti, dove una signora, dal marcato accento... continua

Foto

A Bressanone, da venerdì 1 a domenica 3 ottobre, si terrà l’ottava edizione della manifestazione del “buon gusto” per eccellenza, il Mercato del pane e dello strudel Alto Adige/Südtirol. Buongustai ed intenditori non... continua

Foto

 Tipico del mio Trentino-Alto  Adige, come ogni ricetta tradizionale differisce da zona a zona, per cui... ad ognuno il suo!!! Mi capita spesso di gustare strudel preparati con la pasta sfoglia, una vera delizia, però sono convinta... continua

Dalla “collaborazione” tra le mele Marlene dell’Alto Adige/Südtirol e Herbert Hintner , chef del Ristorante Zur Rose di San Michele Appiano (BZ), sono nate diverse ricette a base di mele che lo chef stesso illustra con filmati specifici sul sito... continua

Foto

  Da pochi giorni sono tornata dall’Alto Adige e la nostalgia dello strudel si è fatta sentire e così mi sono messa all’opera e ho realizzato in poco tempo un delizioso strudel con la pasta sfoglia. L’originale... continua

Pane e strudel dell’Alto Adige in una cornice storica Dal 1. al 3 ottobre 2010 avrà luogo in piazza Duomo a Bressanone l’ottava edizione del mercato del pane e dello strudel – Specialità locali e cottura... continua

DOVE: a Bressanone QUANDO: dal 3 al 5 ottobre 2008 Per tre giorni Bressanone diventerà la città dei golosi... di pane e strudel. Da venerdì 3 a domenica 5 ottobre torna le sesta edizione del Mercato del pane e dello strudel dell'... continua

Foto

Viaggio in una cucina dell’Ottocento. 436. Strudel (alla maniera di Giobatta Ratto) Commenti – Dolce non troppo raffinato, “rotolo” da climi freddi, forse d’età bizantina, è verosimile abbia risalito i Balcani fino all’Ungheria, al Friuli, al Trentino... continua

specie di Molise del Sudtirol, il posto ideale per chi è in cerca di pace e tranquillità e del nord e del nulla. Per chi pensa che l’Alto Adige sia solo piste da sci e strudel e gente che parla con un buffo accento vorrei... continua

tipiche di pane e prodotti da forno hanno animato il Mercato del pane e dello strudel dell'Alto Adige nel centro storico di Bressanone. E ancora, da vedere e da assaggiare, l'originale strudel di mele altoatesino.... continua

Scopri

CBCR si diceva tanto tempo fa quando qualche giovanotta prometteva bene: cresci bene che ripasso. Qui l’idea c’e', l’Alto Adige un po’ meno. Servizio rude ma non completamente fastidioso e curiosamente incastonato di strambe carinerie …... continua

diventa il palcoscenico per lo spettacolo dei panificatori. Fornai, pasticcieri e panificatori provenienti dall’Alto Adige si riuniscono per preparare, oltre all’oramai famosissimo strudel, una sorprendente varietà di pane tipico... continua

in Alto Adige..(ovviamente senza zucchero!!!)La purea di melanzane rimane delicata e continua