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Un secondo piatto di quelli che si sentono in bocca . Robusto e corposo, come forse i nostri nonni erano abituati a consumare dopo tanto duro lavoro. Ma ancor oggi rimangono dei piatti che conservano il loro fascino "d'altri tempi". Quando mia mamma portava in tavola lo... continua

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Campionato sempre più spezzatino e difficoltà sempre maggiori a darvi i giusti consigli, considerato l’anticipo con il quale ci troviamo a scrivere. Ma a noi ci piace essere i... continua

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Gelo, spezzatino forzato Ecco il meteo sui campi <b>Il freddo e la neve hanno stravolto il calendario: vediamo cosa aspetta i tifosi per i prossimi appuntamenti di campionato e Coppa Italia, mentre Bologna e Juve hanno chiesto l'anticipo alle 15 del... continua

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Con queste temperature polari…che bello stare in casa a cucinare! Nel weekend mi sono scatenata. Mi è venuta voglia di polenta e spezzatino, ma non un “polenta e spezzatino” qualsiasi. Mi è tornato in mente un sapore legato alla mia infanzia,... continua

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Ricetta facile e veloce! Non ho messo le quantità perché ci si può benissimo regolare a piacere :-) Ingredienti: Seitan alla piastra Funghi champignon Piselli Scalogno 1/2 dado vegetale (senza glutammato) Pomodorini 1/2 bicchiere di vino bianco Olio Sale qb Procedimento: In una... continua

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Ieri ho condiviso con voi la ricetta dello spezzatino con la polenta , cucinato per tentare di scongiurare il surgelamento che rischiamo in questi giorni. Oggi voglio condividere, invece, le immagini di una paella che risale alla seconda giornata di neve. E’ stato un... continua

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Lo spezzatino è un modo di cucinare la carne che apprezzo sempre tantissimo perché generalmente risolve in un colpo solo anche il problema del contorno: spezzatino con le patate, con le carote, coi piselli... Per questo non ho saputo resistere alla... continua

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Il coniglio è una carne leggera e delicata che però sa trasformarsi in numerose preparazioni. In questo spezzatino il coniglio viene reso ancora più dolce dall’aggiunta delle mele . Gli ingredienti per un buon spezzatino di coniglio alle mele sono:... continua

Questa è una ricetta di Antonella Clerici che ho sperimentato con notevole successo. E’ forse il miglior spezzatino di vitello che abbia mai mangiato e cucinato. Vi consiglio caldamente di provarlo e di sottoporlo ai bambini un po’ inappetenti... INGREDIENTI x... continua

salsiccia… Assolutamente, invece, non di spezzatino: grande assente della giornata, nel suo metaforico significato di guazzabuglio di anticipi e posticipi. Il pensiero generale è ben espresso da Sua Santità Alfredo Provenzali, conduttore di «Tutto il calcio minuto... continua

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coltre di panna montata che ricopre ogni cosa – dovreste vedere che effetto fanno le rotonde! – e tanta noia dovuta alla clausura forzata. Risultato? Dopo tre giorni in cui avevo una gran voglia di spezzatino con la polenta , cibo anti-freddo ideale, finalmente... continua

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Post Originale: Novara Chievo rivoluzione Mondonico Lo spezzatino della 21esima giornata contempla questa sera il match salvezza Novara Chievo che si disputerà normalmente nonostante i -4° della cittadina piemontese e la neve caduta sul prato del Silvio Piola.... continua

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quella che mi ha dato lui e con qualche mia idea, è uscito uno spezzatino buono e saporito! Ecco qui il risultato finale! La ricetta, invece, è la seguente: Ingredienti : - cinghiale - polpa di pomodoro - vino bianco - aglio - rosmarino (abbondante!) - salvia - sale... continua

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Con grande soddisfazione vi presento il mio primo veg-spezzatino! Ingredienti: bistecche di soia piselli 1 cucchiaio concentrato di pomodoro vino rosso qb olio evo salvia fresca cipolla garam masala qb Procedimento: Per prima cosa, reidratare le bistecche di soia nel... continua