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biodiversità e i diritti dei popoli alla sovranità alimentare. In Italia, gli aderenti a Slow Food , sono divisi in sedi locali, dette Condotte, si occupano: di organizzare eventi, corsi, degustazioni e di promuovere a livello... continua
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improbabili e ricchi di grassi, sono la principale causa dello svilupparsi di malattie come diabete, colesterolo, ipertensione, obesità e tutto quanto ne consegue. Per lottare contro la preoccupante crescita esponenziale delle persone affette da queste malattie killer,... continua
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Stasera alle 21.30 Il 29 ottobre 2011, a Cassinetta di Lugagnano, su impulso dell’associazione Slow Food e del Movimento “Stop al Consumo di Territorio”, è nato il Forum Nazionale “Salviamo il Paesaggio – Difendiamo i Territori”. Un... continua
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Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi chiocciola d’oro Slow Food, Giovanni Garofalo, Gastropub il Tallioo di San Giorgio a Cremano birreria migliore d’Italia per la guida Espresso, Carmine Mazza, ristorante Il Poeta... continua
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realizzazione di un Orto. Questa idea rientra nel progetto più generale di Slow Food Italia "Mille Orti in Africa". Garantisce la formazione a contadini e giovani, favorisce la conoscenza dei prodotti locali e della biodiversità, il... continua
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Even if a bit blurred I like how Bruno Boveri come out in this photo I have taken in Torino at NH Lingotto Tech. Introducing the new Slow Wine 2012 Guide we had way to taste some really exceptional wine and Bruno Boveri, Slow... continua
alleati Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica), Amd (Associazione medici diabetologi) e Slow Food Italia. Sono stati organizzati un ciclo di 14 incontri che toccheranno tutta la Penisola, partendo da... continua
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Anche in ambito gastronomico (forse è il caso di dire: finalmente) si fa un gran parlare, in questi ultimi tempi, di app per smartphone e tablet. Uno dei casi più clamorosi è indubbiamente quello di Slow Food , che per la prima volta ha deciso di... continua
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Mangiare bene senza rinunciare al gusto? Possibile con ‘ Salute al piacere ’… Si tratta di una serie di incontri sull’ educazione alimentare organizzati dall’associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi), dall’associazione medici diabetologi (Amd) e da... continua
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addetti ai lavori del settore gastronomico, per la conoscenza delle materie prime. Gli chef a fornelli: Giuseppe Daddio, Scuola di Cucina Dolce&Salato di Maddaloni, Domenico De Gregorio, ristorante Lo Stuzzichino di Sant’Agata sui Due Golfi chiocciola d’oro... continua
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Se l’anno scorso, con il numero zero, non è stata facile, quest’anno i progetti ambiziosi erano una sfida ancora più grande. Slow Wine, la guida ai vini di Slow Food Editore, doveva mettere il naso fuori... continua
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Si chiama ‘Salute al piacere’ , ed èla campagna di educazione alimentare voluta dall’associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica (Adi), dall’associazione medici diabetologi (Amd) e da Slow Food Italia. Si tratta di... continua
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