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gattone impazziva :D Tra i dolci tipici fatti in casa per l'occasione, tra i vari pezzettoni di formaggi, prosciutti, salami.... vi erano anche due confezioni di semola. (Come se la semola nei supermercati della provincia di Varese non la... continua

Ingredienti per 4 persone: farina g 150, semola di grano duro g 50, 3 uova, borragine g 300, gambi di sedano g 150, pinoli g 20, maggiorana, parmigiano grattugiato g 80, noce moscata, un ciuffo di prezzemolo, sale, olio extravergine di oliva. Versate le due farine su... continua

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Ingredienti (per 4-6 persone): 1 pacco di lasagne di semola di grano duro e acqua 1/2 zucca di medie dimensioni 4 porri 100 g di farina 100 g di margarina o burro di soia 1 l di latte di soia 1 pezzo di nocemoscata sale olio evo Procedimento: Pulire la zucca, tagliarla... continua

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prezzo :-) Ecco la mia ricettina del Pane di semola di grano duro con MdP* ingredienti 360 ml di acqua 1 cucchiaino di zucchero 2 cucchiaini di sale 2 cucchiai di olio d'oliva 200 gr. farina semola di grano duro rimacinata molino chiavazza 100 gr.... continua

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Nel vecchio film della Disney il piccolo Semola la estraeva con facilità dalla roccia, sotto lo sguardo stupito di tanti cavalieri e di quell’antipatico di Caio. E lei era lì, alta e fiera, brillante di luce divina al momento dell’estrazione.   immagine del... continua

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Non perdo l’occasione per provare nuove forme e nuovi impasti. Ho visto su una rivista questo formato: è stato amore a prima vista; dovevo assolutamente provare a realizzarlo. Ho scelto volutamente di usare la farina di grano di semola duro. Volevo un pane unico,... continua

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La fregula (o fregola) è una pasta di semola tostata in forno, della famiglia del cous cous. Tradizionale delle regioni meridionali sarde, è ottenuta da un impasto di semola e acqua, lavorato coi polpastrelli in un largo piatto fondo aggiungendo piano... continua

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piu' tranquilla,li rivedo giocare e litigare tra loro e questo e' un buon segno! Questi biscottini sono stati fatti la scorsa settimana,ho attinto ancora una volta dal blog di Federica ,lei come me usa spesso la semola nei suoi impasti e visto che cercavo un biscottino... continua

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Questo tipo di pasta si ottiene da semola di grano duro o da farina di tipo ’0′. A casa prediligiamo la pasta integrale, ho provato quindi a mescolare la farina di semola a quella integrale e ho ottenuto delle orecchiette semi integrali davvero... continua

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Pane stella pane di semola di grano duro Il mio "bimbo", dopo un periodo di riposo, ha ripreso a lavorare. Per fortuna cresce bene, non mi da molti problemi, se non che almeno una volta alla settimana gli devo dare da mangiare!!! e in questi giorni non si può certo... continua

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Ingredienti: 320 gr. di semola di grano duro 200 ml di acqua 20 gr. di olio d'oliva 10 gr. di sale 1 cucchiaino di zucchero mezzo cubetto di lievito 60/70 gr. di olive nere Per questo tipo di pane, usare il programma base , crosta media. Mettere tutti gli ingredienti... continua

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Ingredienti: 1 bicchiere di acqua ½ cubetto di lievito ½ b di semola di grano duro 1 bicchiere di segale 1 bicchiere di farina 00 olio 1 c di sale sesamo ed albume Procedimento 1)    Impastate tutti gli ingredienti almeno per 10 minuti fino ad ottenere una pasta... continua