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tagliato 100g circa di salame a cubetti .  In una ciotola, con una frusta a mano (ma la prossima volta mi aiuterò con quella elettrica!), ho lavorato 4 uova , 75g di farina manitoba del Molino Chiavazza , 50g di latte (può essere anche panna), 100g di parmigiano...continua

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Benvenuti alla prima semifinale della terza edizione del Premio Salame dai Capelli Verderame. Oggi si scontrano la lettera d’amore a una prostituta e i deliri apocalittici di un megalomane. Potete votare subito, d’impulso, spinti dal ribrezzo immediato che vi ha...continua

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all'ospite celiaco, vi propongo questo risotto che ho assaggiato a un recente corso dimostrativo in Academia Barilla: RISOTTO CON RIDUZIONE DI LAMBRUSCO E SALAME CROCCANTE: 320gr di riso carnaroli o vialone nano 1l e 1/2 di brodo vegetale fatto con 2 carote, 2...continua

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Ricetta tratta da "Dal libro d'oro del cioccolato" Tra le tante bellissime ricette che contiene questo libro, la mia curiosità è stata per questi piccoli panini, o muffin come indicato nel libro, al cacao e farciti con salame!! Un'insolita farcitura che è piaciuta...continua

Si continua con la pasta sfoglia…le rose di sfoglia salate con salame e panna sono degli antipasti o stuzzichini per finger food  davvero gustosi, friabili, con un aroma di salame  che delizia il palato. Si possono preparare in anticipo in...continua

Sembra ieri che incoronavamo Vasco Rossi peggior paroliere del 2011 ! Eppure non era ieri, era il 2011. Si apre ufficialmente la terza edizione del Premio Salame dai Capelli Verderame, ma sarà una cerimonia sobria e, non lo nascondo, molto sofferta. Pochi giorni...continua

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Rivisitazione di un classico di stagione: fave, sardo fresco e salame  salsiccia in forma di torta salata. Dalle mie parti per il primo maggio e in generale nei pic nic di primavera in mezzo alla tavola o sul plaid sul prato la posizione d'onore spetta alle fave, al...continua

Resoconto autorizzato #1. Riunione del circolo SandWitch tenutasi il 10 maggio 2012. Per il primo incontro del circolo abbiamo optato per un classico: il sempreverde pane e salame. Naturalmente esistono più scuole di pensiero a riguardo di un panino semplice ma che...continua

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Girelle di pane farcite al salame: continuamo la collezione di questi deliziosi antipastini in tutte le salse. Questi al salame sono particolarmente saporiti, adatti ad anticipare un pasto sostanzioso... Queste le altre versioni: Girandole con...continua

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Se siete alla ricerca di una ricetta sfiziosa con le zucchine l’avete trovata. Ieri ho deciso di tagliarle a fette per il lungo, non troppo sottili, e di cuocerle in forno, non prima però di averle condite con uno strato di mozzarella tagliata a cubetti, un filo di olio, sale e pepe...continua

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io ai dolci non so proprio resistere. È più forte di me. Toglietemi tutto ma non i dolci. E così, complice un’idea sentita domenica in TV, ieri mi sono messa in testa di fare il salame di cioccolato. Non ci potete credere ma nei miei venerandi 37 anni era la prima...continua

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Per il compleanno di mia sorella ho preparato anche un po' di antipasti, tra cui questi saporiti lecca lecca che hanno incuriosito molto tutti gli invitati!!!!! PASTA BRISE CON BRICIOLE DI SALAME Tagliare per salame Algia Outlet INGREDIENTI:(dal...continua

La ricetta di oggi è una semplice ma gustosa variazione di uno dei classici della cucina liguri di questo periodo, fave (basanne in lingua genovese), salame e sardo fresco. Ne ho già scritto altre volte ad esempio qui e qui, questa volta ho però pensato di presentare...continua