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Scusate la lunga assenza, ma sono un po’ presa dalla scuola e da altre cose, ma spero di riuscire ad essere più costante d’ora in poi! Il piatto di oggi è veloce e perfetto per la bella stagione, anche perchè il verde del pesto fa già estate, non trovate? Ingredienti: -1...continua

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Dopo aver fatto vari tipi di pesto ( basilico ,  rucola , zucchine , spinaci , asparagi , radicchio , finocchi , porro , friggitelli ) ...questo mi mancava! Un pesto gustoso da abbinare ai vari formati di pasta secca o fresca. Una ricetta postata con qualche giorno di...continua

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INGREDIENTI 150g cus cus 100g pancetta affumicata 100g ricotta 30g rucola Olio e sale PREPARAZIONE Mettere il cus cus in una padella con un cucchiaio d’olio, sgranarlo con una forchetta, aggiungere 120g d’acqua bollente salata e lasciare riposare coperto per circa...continua

Questa è una ricetta rapidissima, di bell'aspetto e buonissima. INGREDIENTI: gnocchi di patate gr 500 gamberetti gr 300 rucola gr 100 aglio (facoltativo) olio sale e pepe PREPARAZIONE : In una capace padella mettere l'olio con l'aglio intero, far  insaporire, poi...continua

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Mini croissant con pesto di rucola e formaggio morbido: deliziosi antipastini, pratici e veloci se in frigo avete già pronto un bel vasetto di pesto di rucola - QUI LA RICETTA- . Vi serve: una confezione di pasta sfoglia rotonda; 2 cucchiai di...continua

persone 200 g di mafaldine 100 g di rucola 50 g di patate 60 g dicontinua

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Il pesto di rucola è una salsa delicata e dal profumo inconfondibile utilizzata come condimento per la pasta ma anche per arricchire pizze e torte salate. A differenza del tradizionale pesto genovese , il pesto di rucola può essere preparato con...continua

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primo piatto che si prepara velocemente ( ovviamente se avete gli gnocchi già pronti come me, altrimenti la ricetta la potete trovare qui ) , ma è davvero piena di gusto: un pesto leggero alla rucola e dei gamberetti saltati in padella con  lo zenzero e una...continua

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Questa carne, così preparata, l'avevo vista già pronta su un banco di una macelleria, ho provato a rifarla da me, e devo dire che è semplice, veloce e molto gustosa!! E penso, vada bene anche con altri tipo di carne, petto di pollo o di tacchino, vitello.. Ingr: 1 pezzo di lonza di...continua

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bella è che non solo può essere presentato nella sua classica forma (io ho usato la teglia quadrata che mi stuzzicava di più) ma anche tagliato a quadrotti diventa una bella idea per un buffet o aperitivo con gli amici. A me la rucola piace nelle insalate e...continua

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INGREDIENTI: 200gr.di trofie 100gr.di salsiccia 1 manciata di rucola 15 pomodorini 1 spicchio d'aglio 1/2 bicchiere di vino bianco sale  olio evo PREPARAZIONE: In una padella soffriggere l'aglio nell'olio, quando avrà preso colore aggiungere la salsiccia e mentre...continua

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Ingredienti per 4 persone: 350 gr pennette, 200 gr salmone affumicato, 1 mazzetto di rucola, 1 confezione di panna da cucina, 30 gr pinoli, 1 scalogno, olio, sale.       Tagliate lo scalogno molto fine, prendete una padella e versate dell'olio extra vergine di...continua